你愛吃動物內(nèi)臟

　　動物內(nèi)臟盡管有著獨特的營養(yǎng)成分,，但更有重金屬的沉積,。因為家禽全靠工業(yè)飼料喂養(yǎng)，這些飼料具有不確定性,，一旦不安全食物被動物食用后,，比如動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了,，都要靠內(nèi)臟來代謝,，一些重金屬等有害物質(zhì)就會沉積在內(nèi)臟里，食品污染物監(jiān)測情況：動物腎臟中,，金屬鎘的含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)值100倍,。除了鎘，動物內(nèi)臟中還有可能含有鉛,，那些殘留在內(nèi)臟中的重金屬,，將會轉(zhuǎn)移到你的身上，成為你的健康殺手,。

　　建議：每周最多吃一到兩次動物內(nèi)臟即可,，而且每次食用量不要超過50克。此外,，吃動物內(nèi)臟時,，最好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補充膳食纖維,。

　　你經(jīng)常喝中藥

　　中藥一向以溫和,、副作用小而著稱，因此有人把中藥當(dāng)作日常補品,，有事沒事吃兩口,，但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒，只不過毒性較低而已,，比如中藥中常見的雄黃和朱砂,，朱砂含汞，雄黃含砷,，長期大量使用朱砂,、雄黃，可導(dǎo)致汞,、砷等重金屬在人體內(nèi)的蓄積,，造成嚴(yán)重的肝、腎功能損害,，并可能損害人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng),，因此必須謹(jǐn)慎使用。

　　建議：吃中藥也要遵醫(yī)囑。即使是溫和的中藥,，服藥前也要咨詢醫(yī)生,，以確定此藥是否適合你的體質(zhì)、癥狀,，可以服用的最長時間,，這樣才能正確地發(fā)揮藥效，避免不恰當(dāng)?shù)胤谩?/P>

　　你愛吃海鮮

　　海鮮是健康食譜中的明星,，味道鮮美而且富含營養(yǎng)物質(zhì),，能預(yù)防心血管病，改善情緒和記憶力,。但與此同時,，海鮮的安全問題也不容忽視。由于污染的蔓延,，貝類和海魚已經(jīng)成為重金屬汞,、砷的最大來源，以如果長期食用海鮮會導(dǎo)致重金屬等有毒有害物質(zhì)在體內(nèi)積累而危害健康,。

　　建議：吃海鮮不要超過每天一種,，數(shù)量不要超過100克;盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高階段,，體內(nèi)富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭,、魚皮、油脂,、內(nèi)臟,、魚卵、魚翅,。

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　　你愛吃皮蛋

　　在制作皮蛋時,，在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西，它的化學(xué)成分就是氧化鉛,。加入氧化鉛可以促進配料均勻,，快速地滲入蛋中,，也可使皮蛋迅速凝固,，易于脫殼。但放置的過程中,，這些氧化鉛就逐漸滲透到蛋內(nèi),。

　　建議：市場上的皮蛋有鉛皮蛋和無鉛皮蛋之分,你可以認清標(biāo)簽，選擇無鉛皮蛋;吃皮蛋的時候加些醋,，酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)在人體的吸收,。

　　你愛喝易拉罐裝飲料

　　易拉罐以鋁合金做材料，罐內(nèi)壁涂了一層有機涂料，使鋁合金和飲料隔離,。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中,，很可能有的地方?jīng)]涂上保護性涂料，或者涂得過薄,，致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸,。久之，鋁元素逐漸溶化其中,，尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大,。據(jù)科研人員對22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量較高,，比瓶裝飲料高3～6倍,。

　　建議：少喝易拉罐飲料，改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開水更健康,。