留學生公寓里,，廚房垃圾不僅沒有分類,，還到處亂扔。教室中,，書桌里充斥著各種食品包裝袋和飲料瓶……提起中國垃圾處理的現(xiàn)狀,，韓國留學生金成欽撇撇嘴,，一直搖頭。而在韓國,，餐廚垃圾分類回收已經(jīng)發(fā)展完善,。
暑假里，金成欽和4位中國同學申報了“中韓餐廚垃圾回收模式的對比研究”的課題,，并分別在中韓兩國進行實地調(diào)研,。他們發(fā)現(xiàn)，僅一成中國居民具有垃圾分類意識,，垃圾回收后資源化再利用“形同虛設(shè)”,，制作出的肥料并不利于土地使用。想要改變現(xiàn)狀,，金成欽建議,，樹立環(huán)保意識是根本。
一成中國居民關(guān)注垃圾分類
金成欽是一名就讀于同濟大學環(huán)境學院的韓國留學生,，在中國讀書十年,，他覺得“中國什么都好，就是垃圾處理令人遺憾”,。
金成欽的家鄉(xiāng)韓國宜山市是廚余垃圾分類處理,、“從量制”收費的試點城市，從2009年開始,，宜山市市民廚房里都安裝了垃圾干燥,、分類和粉碎裝置，廚余垃圾處理回收模式逐漸成熟,。今年6月1日開始,，整個韓國全面實現(xiàn)廚余垃圾的分類回收和處理?！拔蚁氚秧n國比較完善的廚余垃圾處理理念和方式推廣到中國”,。于是，金成欽申報了《中韓餐廚垃圾回收模式的對比研究》課題,。
其實上海早在2011年就開始試點廚余垃圾分類,。浦東新區(qū)專設(shè)101個垃圾分類試點小區(qū)，按照廚余垃圾,、可回收垃圾和其它垃圾三種進行分類回收。但經(jīng)過第三方測評,，當年垃圾分類參與率僅50%,，投放正確率不到40%。
金成欽團隊設(shè)計了調(diào)查問卷,，分別在居民區(qū)和校園發(fā)放,，統(tǒng)計結(jié)果顯示，僅有一成居民了解垃圾分類的標準并關(guān)注垃圾分類狀況，即使是環(huán)境專業(yè)的大學生,，這一比例也只有24%,。“大多數(shù)人都不知道雞蛋殼,、骨頭,、蔬菜的莖和梗都不屬于廚余垃圾的范圍，更不要說主動進行廚余垃圾分類了,?！睂τ趶N余垃圾處理政策，了解的居民還不足5%,，關(guān)注廚余垃圾處理狀況的人也僅有14%,。
金成欽和團隊成員潘辰一起來到楊浦區(qū)垃圾中轉(zhuǎn)站進行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)居民丟棄垃圾時沒有將生活垃圾和餐廚垃圾分開,，以至于垃圾中轉(zhuǎn)站配置的分類機器形同虛設(shè),。“只能人工對垃圾‘破袋’簡單分檢,，再放到垃圾處理儀器上進行下一步處理,。”
垃圾分類是為了將垃圾減量化,，主要目的是快速找出生活垃圾中的可循環(huán)物資,，進行合理的資源利用。金成欽和潘辰簡單計算過,，雖然推廣垃圾分類需要耗費一定成本,，但相比于垃圾中轉(zhuǎn)站的人力成本、垃圾運輸和填埋成本相比,，仍是一筆“劃算賬”,。
不分類導致資源難以再利用
人們常說“垃圾是放錯地方的資源”，但這種說法在中國很難站穩(wěn)腳跟,。實踐團隊指導教師,、同濟大學環(huán)境學院教授何品晶解釋說，這是因為在國內(nèi),，廢棄紙張,、塑料易拉罐在進入垃圾中轉(zhuǎn)站之前已經(jīng)被回收得很徹底。比如有的小朋友會攢著廢舊報紙書籍賣掉當零用錢,，拾荒者也會將垃圾中的塑料瓶收集起來,，等垃圾到了中轉(zhuǎn)站，已基本沒有可利用的“寶貝”,。
在韓國,，分類的垃圾會經(jīng)過資源化處理制作成肥料,，營養(yǎng)較為豐富的肥料免費提供給農(nóng)民，其余供給園林,。但在中國,，利用餐廚垃圾制作成的肥料利用價值并不高，相反,，土壤使用了這些肥料會產(chǎn)生“板結(jié)”,，導致土壤本身肥力不斷退化。這是因為中國的飲食含有“高油”,、“高鹽”,，并且沒有經(jīng)過前期分離處理，后期處理得到的肥料也不是理想化的循環(huán)利用資源,。
通過上網(wǎng)查詢,，金成欽找到上海萬帝環(huán)境技術(shù)有限公司，這是一家致力于餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的企業(yè),。通過郵件采訪得知,，正是因為國內(nèi)垃圾分類沒有很好實踐，無意中抬高了后期資源化再利用的成本,，雖然有非常成熟的技術(shù)和先進的設(shè)備,，這家企業(yè)的垃圾處理理念和處理設(shè)備至今在上海也沒有成功的推廣案例。
環(huán)保意識要滲透到方方面面
在金成欽看來,，垃圾分類回收取決于市民的環(huán)保意識,。他告訴記者，韓國學生從小學開始就逐漸樹立起垃圾分類的概念,，環(huán)保意識已經(jīng)滲透到生活中的方方面面,。例如在韓國銀行中有專設(shè)的“綠色信用卡”，每當購買有機綠色食品,，都可以在信用卡中得到綠色積分,。大型超市進貨后，不會將包裝紙箱隨手扔掉,，而是整齊地排列在超市門口免費提供給消費者取用,，以減少塑料袋的使用頻率。
韓國環(huán)境局和教育局也通過合作,，將環(huán)保意識引進課堂,。韓國學生必須參與各類環(huán)保公益活動，以獲得相應(yīng)的學分,。韓國每年也會舉辦全國性公益視頻制作大賽,，社會和用人單位對此類比賽非常看重,，獲獎學生甚至因為一次比賽改變前途,。
“想要改變中國餐廚垃圾處理和回收的現(xiàn)狀，一定要發(fā)揮個人的主觀能動性,，從樹立環(huán)保意識開始,，讓生活變得更好?！苯鸪蓺J說,。
本報記者 張鵬
