留學(xué)生公寓里，廚房垃圾不僅沒有分類,，還到處亂扔,。教室中,，書桌里充斥著各種食品包裝袋和飲料瓶……提起中國(guó)垃圾處理的現(xiàn)狀,，韓國(guó)留學(xué)生金成欽撇撇嘴，一直搖頭,。而在韓國(guó),，餐廚垃圾分類回收已經(jīng)發(fā)展完善。
暑假里,，金成欽和4位中國(guó)同學(xué)申報(bào)了“中韓餐廚垃圾回收模式的對(duì)比研究”的課題,，并分別在中韓兩國(guó)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。他們發(fā)現(xiàn),，僅一成中國(guó)居民具有垃圾分類意識(shí),，垃圾回收后資源化再利用“形同虛設(shè)”，制作出的肥料并不利于土地使用,。想要改變現(xiàn)狀,，金成欽建議，樹立環(huán)保意識(shí)是根本,。
一成中國(guó)居民關(guān)注垃圾分類
金成欽是一名就讀于同濟(jì)大學(xué)環(huán)境學(xué)院的韓國(guó)留學(xué)生,，在中國(guó)讀書十年，他覺得“中國(guó)什么都好,，就是垃圾處理令人遺憾”,。
金成欽的家鄉(xiāng)韓國(guó)宜山市是廚余垃圾分類處理、“從量制”收費(fèi)的試點(diǎn)城市,，從2009年開始,，宜山市市民廚房里都安裝了垃圾干燥、分類和粉碎裝置，廚余垃圾處理回收模式逐漸成熟,。今年6月1日開始,，整個(gè)韓國(guó)全面實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的分類回收和處理?！拔蚁氚秧n國(guó)比較完善的廚余垃圾處理理念和方式推廣到中國(guó)”,。于是，金成欽申報(bào)了《中韓餐廚垃圾回收模式的對(duì)比研究》課題,。
其實(shí)上海早在2011年就開始試點(diǎn)廚余垃圾分類。浦東新區(qū)專設(shè)101個(gè)垃圾分類試點(diǎn)小區(qū),，按照廚余垃圾,、可回收垃圾和其它垃圾三種進(jìn)行分類回收。但經(jīng)過(guò)第三方測(cè)評(píng),，當(dāng)年垃圾分類參與率僅50%,，投放正確率不到40%。
金成欽團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷,，分別在居民區(qū)和校園發(fā)放,，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，僅有一成居民了解垃圾分類的標(biāo)準(zhǔn)并關(guān)注垃圾分類狀況,，即使是環(huán)境專業(yè)的大學(xué)生,，這一比例也只有24%?！按蠖鄶?shù)人都不知道雞蛋殼,、骨頭、蔬菜的莖和梗都不屬于廚余垃圾的范圍,，更不要說(shuō)主動(dòng)進(jìn)行廚余垃圾分類了,。”對(duì)于廚余垃圾處理政策,，了解的居民還不足5%,，關(guān)注廚余垃圾處理狀況的人也僅有14%。
金成欽和團(tuán)隊(duì)成員潘辰一起來(lái)到楊浦區(qū)垃圾中轉(zhuǎn)站進(jìn)行調(diào)研,，發(fā)現(xiàn)居民丟棄垃圾時(shí)沒有將生活垃圾和餐廚垃圾分開,，以至于垃圾中轉(zhuǎn)站配置的分類機(jī)器形同虛設(shè)?！爸荒苋斯?duì)垃圾‘破袋’簡(jiǎn)單分檢,，再放到垃圾處理儀器上進(jìn)行下一步處理?！?
垃圾分類是為了將垃圾減量化,，主要目的是快速找出生活垃圾中的可循環(huán)物資,，進(jìn)行合理的資源利用。金成欽和潘辰簡(jiǎn)單計(jì)算過(guò),，雖然推廣垃圾分類需要耗費(fèi)一定成本,，但相比于垃圾中轉(zhuǎn)站的人力成本、垃圾運(yùn)輸和填埋成本相比,，仍是一筆“劃算賬”,。
不分類導(dǎo)致資源難以再利用
人們常說(shuō)“垃圾是放錯(cuò)地方的資源”，但這種說(shuō)法在中國(guó)很難站穩(wěn)腳跟,。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)教師,、同濟(jì)大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授何品晶解釋說(shuō)，這是因?yàn)樵趪?guó)內(nèi),，廢棄紙張,、塑料易拉罐在進(jìn)入垃圾中轉(zhuǎn)站之前已經(jīng)被回收得很徹底。比如有的小朋友會(huì)攢著廢舊報(bào)紙書籍賣掉當(dāng)零用錢,，拾荒者也會(huì)將垃圾中的塑料瓶收集起來(lái),，等垃圾到了中轉(zhuǎn)站，已基本沒有可利用的“寶貝”,。
在韓國(guó),，分類的垃圾會(huì)經(jīng)過(guò)資源化處理制作成肥料，營(yíng)養(yǎng)較為豐富的肥料免費(fèi)提供給農(nóng)民,，其余供給園林,。但在中國(guó),，利用餐廚垃圾制作成的肥料利用價(jià)值并不高,，相反，土壤使用了這些肥料會(huì)產(chǎn)生“板結(jié)”,，導(dǎo)致土壤本身肥力不斷退化,。這是因?yàn)橹袊?guó)的飲食含有“高油”、“高鹽”,，并且沒有經(jīng)過(guò)前期分離處理,，后期處理得到的肥料也不是理想化的循環(huán)利用資源。
通過(guò)上網(wǎng)查詢,，金成欽找到上海萬(wàn)帝環(huán)境技術(shù)有限公司,，這是一家致力于餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理的企業(yè)。通過(guò)郵件采訪得知,，正是因?yàn)閲?guó)內(nèi)垃圾分類沒有很好實(shí)踐,，無(wú)意中抬高了后期資源化再利用的成本，雖然有非常成熟的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備,，這家企業(yè)的垃圾處理理念和處理設(shè)備至今在上海也沒有成功的推廣案例,。
環(huán)保意識(shí)要滲透到方方面面
在金成欽看來(lái),，垃圾分類回收取決于市民的環(huán)保意識(shí)。他告訴記者,，韓國(guó)學(xué)生從小學(xué)開始就逐漸樹立起垃圾分類的概念,，環(huán)保意識(shí)已經(jīng)滲透到生活中的方方面面。例如在韓國(guó)銀行中有專設(shè)的“綠色信用卡”,，每當(dāng)購(gòu)買有機(jī)綠色食品,，都可以在信用卡中得到綠色積分。大型超市進(jìn)貨后,，不會(huì)將包裝紙箱隨手扔掉,，而是整齊地排列在超市門口免費(fèi)提供給消費(fèi)者取用，以減少塑料袋的使用頻率,。
韓國(guó)環(huán)境局和教育局也通過(guò)合作,，將環(huán)保意識(shí)引進(jìn)課堂。韓國(guó)學(xué)生必須參與各類環(huán)保公益活動(dòng),，以獲得相應(yīng)的學(xué)分,。韓國(guó)每年也會(huì)舉辦全國(guó)性公益視頻制作大賽，社會(huì)和用人單位對(duì)此類比賽非?？粗?，獲獎(jiǎng)學(xué)生甚至因?yàn)橐淮伪荣惛淖兦巴尽?
“想要改變中國(guó)餐廚垃圾處理和回收的現(xiàn)狀，一定要發(fā)揮個(gè)人的主觀能動(dòng)性,，從樹立環(huán)保意識(shí)開始,，讓生活變得更好?！苯鸪蓺J說(shuō),。
本報(bào)記者 張鵬
