健康快車
雀巢公司科學家首次發(fā)現(xiàn)了長壽的分子軌跡,。
雀巢研究中心和雀巢健康科學研究院的瑞士和意大利科學家比較了來自意大利21至111歲年齡段之間志愿者的血液和尿液樣本。
該項研究在西班牙格拉納達召開的2013國際營養(yǎng)大會上發(fā)布成果：那些特別長壽,、活過100歲以上的人群,，其體內(nèi)脂肪水平、氨基酸代謝以及消化道功能方面的復雜變化都具有顯著的特點,。
來自100歲以上人群的樣本中也含有一組獨特的化合物,，與遠比他們年輕的人的水平非常相似?？茖W家們表示,，這些變化可能是預示著長壽和健康老齡的生理標記。
領(lǐng)導此項與意大利博洛尼亞大學合作研究的雀巢公司科學家Sebastiano Collino博士說：“首次發(fā)現(xiàn)長壽的代謝表型,，是了解老化生物機制令人興奮的一步,。”
“這種認知將幫助我們揭開老年人保持良好健康,、生命更長久所必需的關(guān)鍵過程,。”
這項研究也表明那些父母為百歲老人的代謝情況的不同,，顯示超級長壽的父母的后代年老時存在的明顯代謝特點,。
科學家們觀察了來自生活在三個意大利北部城市——佛羅倫薩,、博洛尼亞和米蘭的三代共396名男女性志愿者的血液和尿液樣本，并對參與研究志愿者的身體和認知健康狀況采用有效問卷進行評估,。
其中,，百歲老人組有30位男性和113位女性，出生在1900至1908年之間,。
第二組平均年齡70歲,，包括父母為百歲老人的210人，以及父母過世早于當時意大利平均壽命（父親67歲,、母親72歲）的73人,。
同時21名年輕志愿者也參加了研究，平均年齡剛過30歲,。
根據(jù)此項結(jié)果在科技期刊《PLOS One》上發(fā)表的研究結(jié)果,，百歲老人在平衡促炎癥和抗炎免疫力間表現(xiàn)出與眾不同的能力，這也恰恰促成了他們的長壽,。
具體地講,，就是百歲老人的血液和尿液中的物質(zhì)暗示著他們可能有更好的抗氧化反應和細胞解毒機制。
Collino博士解釋道：“這種不同在某種程度上保護長壽者們在免受來自與老齡化相關(guān)的慢性疾病帶來的炎癥負荷的損傷,?！?
該實驗采用代謝組學技術(shù)檢測了特殊選定人群的血樣和尿液。代謝組學技術(shù)是一種檢測體液中物質(zhì)的新方法——以發(fā)現(xiàn)導致其結(jié)果的生物進程,。
Collino博士說：“它有點像將一塊石頭扔進湖后,，然后觀察湖水中的波浪，你看不見那塊石頭,，但波浪表明它就在那兒,。”
該項研究的最終目標是創(chuàng)造新的篩選診斷工具,，用以解讀人類的生物年齡,，從而識別一個人隨著年齡增長而患有與年齡相關(guān)疾病的風險。
科學家們也想驗證百歲老人的地中海式飲食與其特殊解讀有何關(guān)聯(lián)和影響,。
Collino博士建議，將來還需做進一步研究,，觀察不同遺傳背景的人群,。這將使科學家們更好地了解營養(yǎng)和生活方式對老齡化和長壽的影響。
作為歐盟資助的“營養(yǎng)老齡化項目”的一部分,，該項研究工作已在進行中,，并會擴展至全歐洲五個不同人口群體，以驗證合理的飲食能否確實改變?nèi)说拇x信號,，使人們享有更健康,、更快樂的晚年,。
