健康快車(chē)

    雀巢公司科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)壽的分子軌跡,。

    雀巢研究中心和雀巢健康科學(xué)研究院的瑞士和意大利科學(xué)家比較了來(lái)自意大利21至111歲年齡段之間志愿者的血液和尿液樣本。

    該項(xiàng)研究在西班牙格拉納達(dá)召開(kāi)的2013國(guó)際營(yíng)養(yǎng)大會(huì)上發(fā)布成果：那些特別長(zhǎng)壽,、活過(guò)100歲以上的人群，其體內(nèi)脂肪水平,、氨基酸代謝以及消化道功能方面的復(fù)雜變化都具有顯著的特點(diǎn),。

    來(lái)自100歲以上人群的樣本中也含有一組獨(dú)特的化合物，與遠(yuǎn)比他們年輕的人的水平非常相似,?？茖W(xué)家們表示，這些變化可能是預(yù)示著長(zhǎng)壽和健康老齡的生理標(biāo)記,。

    領(lǐng)導(dǎo)此項(xiàng)與意大利博洛尼亞大學(xué)合作研究的雀巢公司科學(xué)家Sebastiano Collino博士說(shuō)：“首次發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽的代謝表型,，是了解老化生物機(jī)制令人興奮的一步?！?

    “這種認(rèn)知將幫助我們揭開(kāi)老年人保持良好健康,、生命更長(zhǎng)久所必需的關(guān)鍵過(guò)程?！?

    這項(xiàng)研究也表明那些父母為百歲老人的代謝情況的不同,，顯示超級(jí)長(zhǎng)壽的父母的后代年老時(shí)存在的明顯代謝特點(diǎn),。

    科學(xué)家們觀察了來(lái)自生活在三個(gè)意大利北部城市——佛羅倫薩、博洛尼亞和米蘭的三代共396名男女性志愿者的血液和尿液樣本,，并對(duì)參與研究志愿者的身體和認(rèn)知健康狀況采用有效問(wèn)卷進(jìn)行評(píng)估,。

    其中，百歲老人組有30位男性和113位女性,，出生在1900至1908年之間,。

    第二組平均年齡70歲，包括父母為百歲老人的210人,，以及父母過(guò)世早于當(dāng)時(shí)意大利平均壽命（父親67歲,、母親72歲）的73人。

    同時(shí)21名年輕志愿者也參加了研究,，平均年齡剛過(guò)30歲,。

    根據(jù)此項(xiàng)結(jié)果在科技期刊《PLOS One》上發(fā)表的研究結(jié)果，百歲老人在平衡促炎癥和抗炎免疫力間表現(xiàn)出與眾不同的能力,，這也恰恰促成了他們的長(zhǎng)壽,。

    具體地講，就是百歲老人的血液和尿液中的物質(zhì)暗示著他們可能有更好的抗氧化反應(yīng)和細(xì)胞解毒機(jī)制,。

    Collino博士解釋道：“這種不同在某種程度上保護(hù)長(zhǎng)壽者們?cè)诿馐軄?lái)自與老齡化相關(guān)的慢性疾病帶來(lái)的炎癥負(fù)荷的損傷,。”

    該實(shí)驗(yàn)采用代謝組學(xué)技術(shù)檢測(cè)了特殊選定人群的血樣和尿液,。代謝組學(xué)技術(shù)是一種檢測(cè)體液中物質(zhì)的新方法——以發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致其結(jié)果的生物進(jìn)程,。

    Collino博士說(shuō)：“它有點(diǎn)像將一塊石頭扔進(jìn)湖后，然后觀察湖水中的波浪,，你看不見(jiàn)那塊石頭,，但波浪表明它就在那兒?！?

    該項(xiàng)研究的最終目標(biāo)是創(chuàng)造新的篩選診斷工具,，用以解讀人類(lèi)的生物年齡，從而識(shí)別一個(gè)人隨著年齡增長(zhǎng)而患有與年齡相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

    科學(xué)家們也想驗(yàn)證百歲老人的地中海式飲食與其特殊解讀有何關(guān)聯(lián)和影響,。

    Collino博士建議，將來(lái)還需做進(jìn)一步研究,，觀察不同遺傳背景的人群,。這將使科學(xué)家們更好地了解營(yíng)養(yǎng)和生活方式對(duì)老齡化和長(zhǎng)壽的影響,。

    作為歐盟資助的“營(yíng)養(yǎng)老齡化項(xiàng)目”的一部分,，該項(xiàng)研究工作已在進(jìn)行中，并會(huì)擴(kuò)展至全歐洲五個(gè)不同人口群體,，以驗(yàn)證合理的飲食能否確實(shí)改變?nèi)说拇x信號(hào),，使人們享有更健康,、更快樂(lè)的晚年。