韓學晶
許多老年人對于飲食的觀念,，總是認為只要吃飽營養(yǎng)就足夠了,，事實真的如此嗎？小編今天就為大家?guī)硪唤M數(shù)據(jù),。一份由中國疾病防治中心提供的“中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查”數(shù)據(jù),，《營養(yǎng)學報2012 年第34卷》發(fā)布的一項分析報告顯示，我國成年居民宏量營養(yǎng)素供能比例不合理,。這種膳食模式是引起肥胖,、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的主要因素之一,。
宏量營養(yǎng)素,，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類,，是提供人體所需要的能量的主要營養(yǎng)成分,。如這些主要的營養(yǎng)成分比例不平衡，將增加慢性疾病的發(fā)病風險并影響必須營養(yǎng)素的攝入量,。研究還顯示,，中國老年人營養(yǎng)缺乏狀況更為嚴重，老年人所患的一些慢性疾病如骨折,、認知障礙、抑郁癥以及貧血均與其營養(yǎng)元素的失衡有關,。來自瑞士的 Jean-Pierre Michel教授在一次營養(yǎng)論壇上就表示,，隨著年齡的變化，人體對營養(yǎng)的需求也有所不同,，六十歲以上衰老的人群由于服藥,、情緒低落、酗酒,、吞咽困難,、口腔問題,、資金問題、老年癡呆,、吸收不良等方面的原因?qū)е聽I養(yǎng)不良,。《營養(yǎng)學報2012 年第34卷》的這份分析報告顯示,，骨骼健康與維生素D,、鈣等因素有關，老年人與年輕人相比,，吸收效力可能會降低四倍左右,，而維生素A和D、鈣,、鐵,、硒和碘均會使中國老年人的骨折發(fā)生危險降低。同樣,，在中國農(nóng)村,，60歲及以上人群的貧血患病率約為三成，而貧血的發(fā)生正是與鐵,，維生素B12和葉酸攝入不足有關,。該報告還顯示，維生素營養(yǎng)不良與中國老年人的抑郁癥之間存在一定的相關性,。
口服營養(yǎng)補充品,，就是一種含有人體所需的宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,，以及礦物質(zhì)和維生素的口服營養(yǎng)補充品。對于部分不能進食的患者,，口服營養(yǎng)補充品可以做為主要的營養(yǎng)來源,，提供患者每日所需的營養(yǎng)成分。一些營養(yǎng)補充品的配方以中國營養(yǎng)學會的營養(yǎng)推薦指南為準,，更適合中國人群體質(zhì),。
