韓學(xué)晶
許多老年人對(duì)于飲食的觀念,，總是認(rèn)為只要吃飽營養(yǎng)就足夠了，事實(shí)真的如此嗎,？小編今天就為大家?guī)硪唤M數(shù)據(jù),。一份由中國疾病防治中心提供的“中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查”數(shù)據(jù)，《營養(yǎng)學(xué)報(bào)2012 年第34卷》發(fā)布的一項(xiàng)分析報(bào)告顯示,，我國成年居民宏量營養(yǎng)素供能比例不合理,。這種膳食模式是引起肥胖、高血脂,、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的主要因素之一,。
宏量營養(yǎng)素，包括碳水化合物,、蛋白質(zhì)和脂類,，是提供人體所需要的能量的主要營養(yǎng)成分。如這些主要的營養(yǎng)成分比例不平衡,，將增加慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)并影響必須營養(yǎng)素的攝入量,。研究還顯示，中國老年人營養(yǎng)缺乏狀況更為嚴(yán)重,，老年人所患的一些慢性疾病如骨折,、認(rèn)知障礙、抑郁癥以及貧血均與其營養(yǎng)元素的失衡有關(guān),。來自瑞士的 Jean-Pierre Michel教授在一次營養(yǎng)論壇上就表示,，隨著年齡的變化，人體對(duì)營養(yǎng)的需求也有所不同,，六十歲以上衰老的人群由于服藥,、情緒低落、酗酒,、吞咽困難,、口腔問題、資金問題,、老年癡呆,、吸收不良等方面的原因?qū)е聽I養(yǎng)不良?！稜I養(yǎng)學(xué)報(bào)2012 年第34卷》的這份分析報(bào)告顯示,，骨骼健康與維生素D、鈣等因素有關(guān),，老年人與年輕人相比,，吸收效力可能會(huì)降低四倍左右,，而維生素A和D、鈣,、鐵,、硒和碘均會(huì)使中國老年人的骨折發(fā)生危險(xiǎn)降低。同樣,，在中國農(nóng)村,，60歲及以上人群的貧血患病率約為三成，而貧血的發(fā)生正是與鐵,，維生素B12和葉酸攝入不足有關(guān),。該報(bào)告還顯示，維生素營養(yǎng)不良與中國老年人的抑郁癥之間存在一定的相關(guān)性,。
口服營養(yǎng)補(bǔ)充品,，就是一種含有人體所需的宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,，以及礦物質(zhì)和維生素的口服營養(yǎng)補(bǔ)充品。對(duì)于部分不能進(jìn)食的患者,，口服營養(yǎng)補(bǔ)充品可以做為主要的營養(yǎng)來源,，提供患者每日所需的營養(yǎng)成分。一些營養(yǎng)補(bǔ)充品的配方以中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的營養(yǎng)推薦指南為準(zhǔn),，更適合中國人群體質(zhì)。
