吃個水果還得有規(guī)定時間,，不然可能會有生命危險,？沒錯，社會上流傳甚廣的“養(yǎng)生秘籍”就是這么說的,。近年來,，人們對健康越來越關(guān)注,，各種“養(yǎng)生新知”也大行其道，其中,，關(guān)于在什么時間吃什么水果的理論甚囂塵上,。
以廣為流傳的蘋果版本為例，“早上金蘋果,、下午銀蘋果,、晚上毒蘋果”，如今近乎達(dá)到路人皆知的地步,。它以簡單,、駭人的方式向人們傳遞一則“養(yǎng)生秘籍”：每天食用時間不同，蘋果的功效會有天壤之別,。
與之相似的邏輯,，還有一些養(yǎng)生秘籍宣稱水果得挑準(zhǔn)時間吃。這到底有沒有科學(xué)依據(jù),？記者向有關(guān)專家求證,，答案是：沒有。
浦東中醫(yī)藥協(xié)會養(yǎng)生保健專業(yè)委員會主任委員,、曙光醫(yī)院治未病中心醫(yī)生關(guān)鑫告訴記者,，所謂“定時間吃水果”的說法可能來源于中醫(yī)經(jīng)絡(luò)的理論?！爸嗅t(yī)里,，十二經(jīng)脈與臟腑相連屬，比如有肺經(jīng),、腎經(jīng),、膽經(jīng)等。與之配對,，一天中也有十二個時辰,。據(jù)此，每個臟器都有屬于自己的時間,，比如我們會說晚上11點-12點最好要睡覺了,，因為這是肝腎的休整時間?！标P(guān)鑫分析,，有人或許是依據(jù)酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎（《黃帝內(nèi)經(jīng)》有載）等說法，將不同口味和屬性的水果對應(yīng)相應(yīng)器官,，這樣一來,，水果也就有了屬于自己的進(jìn)食時間。
但如此截取中醫(yī)理論,，科學(xué)性存疑,?！八麑傩詼睾停煌瑫r間進(jìn)食,，不會有這么大的影響,。”關(guān)鑫直言,。
夸張的說法不止于此,。最近，秋風(fēng)漸起,，又到吃大閘蟹的季節(jié),。上海人吃螃蟹喜歡清蒸后沾醋吃，由于螃蟹偏寒,，因而人們會在醋里切些姜絲驅(qū)寒,。如此一來，又引來養(yǎng)生專家發(fā)狠話,，晚上吃大閘蟹,，對健康不利！原因是：“早上吃姜,，勝過吃參湯,；晚上吃姜，等于吃砒霜”,。
關(guān)鑫分析,，該說法與中醫(yī)陰陽寒熱有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng),，白天陽氣旺盛,，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去可以幫助陽氣生發(fā)，生姜就是陽性食物,。晚上陰氣逐漸旺盛,，陽氣就要收斂，不能再像白天那樣亢奮,，這時如果攝人過多的溫?zé)崾澄?，會影響睡眠、身體代謝,。不過，將晚上吃姜等同于吃砒霜,，實屬夸大其詞,。
醫(yī)學(xué)專家告訴記者，現(xiàn)有養(yǎng)生理論均不是“空穴來風(fēng)”,，而是“批發(fā)”截取了一些健康常識,，尤其以中醫(yī)里的養(yǎng)生理論為多,。舉例來說，眾多關(guān)于吃的“養(yǎng)生秘籍”中實際上都是套用了“上午吃東西好,，晚上吃東西不好”的簡單邏輯,。這是個普適的健康邏輯，白天消耗多,，吃的東西可以消耗掉,；晚上消耗少，吃東西尤其吃夜宵容易加重胃和肝臟的負(fù)擔(dān),，有毒的說法也就是這么來的,。
“這些理論沒有大錯，怕就怕許多理論為博人眼球,，以偏概全,，并讓許多人死盯某些養(yǎng)生說法走極端?！敝嗅t(yī)藥大學(xué)一名教授這樣告訴記者,。 本報記者 唐聞佳
