吃個(gè)水果還得有規(guī)定時(shí)間,，不然可能會(huì)有生命危險(xiǎn)？沒錯(cuò),，社會(huì)上流傳甚廣的“養(yǎng)生秘籍”就是這么說的,。近年來，人們對健康越來越關(guān)注,，各種“養(yǎng)生新知”也大行其道,，其中，關(guān)于在什么時(shí)間吃什么水果的理論甚囂塵上,。
以廣為流傳的蘋果版本為例,，“早上金蘋果、下午銀蘋果,、晚上毒蘋果”,，如今近乎達(dá)到路人皆知的地步。它以簡單,、駭人的方式向人們傳遞一則“養(yǎng)生秘籍”：每天食用時(shí)間不同,，蘋果的功效會(huì)有天壤之別。
與之相似的邏輯,，還有一些養(yǎng)生秘籍宣稱水果得挑準(zhǔn)時(shí)間吃,。這到底有沒有科學(xué)依據(jù)？記者向有關(guān)專家求證,，答案是：沒有,。
浦東中醫(yī)藥協(xié)會(huì)養(yǎng)生保健專業(yè)委員會(huì)主任委員、曙光醫(yī)院治未病中心醫(yī)生關(guān)鑫告訴記者,，所謂“定時(shí)間吃水果”的說法可能來源于中醫(yī)經(jīng)絡(luò)的理論,。“中醫(yī)里,，十二經(jīng)脈與臟腑相連屬,，比如有肺經(jīng)、腎經(jīng),、膽經(jīng)等,。與之配對，一天中也有十二個(gè)時(shí)辰,。據(jù)此,，每個(gè)臟器都有屬于自己的時(shí)間，比如我們會(huì)說晚上11點(diǎn)-12點(diǎn)最好要睡覺了,，因?yàn)檫@是肝腎的休整時(shí)間,。”關(guān)鑫分析,，有人或許是依據(jù)酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎（《黃帝內(nèi)經(jīng)》有載）等說法,，將不同口味和屬性的水果對應(yīng)相應(yīng)器官，這樣一來,，水果也就有了屬于自己的進(jìn)食時(shí)間,。
但如此截取中醫(yī)理論,，科學(xué)性存疑?！八麑傩詼睾?，不同時(shí)間進(jìn)食，不會(huì)有這么大的影響,?！标P(guān)鑫直言。
夸張的說法不止于此,。最近,，秋風(fēng)漸起，又到吃大閘蟹的季節(jié),。上海人吃螃蟹喜歡清蒸后沾醋吃,，由于螃蟹偏寒，因而人們會(huì)在醋里切些姜絲驅(qū)寒,。如此一來,，又引來養(yǎng)生專家發(fā)狠話，晚上吃大閘蟹,，對健康不利,！原因是：“早上吃姜，勝過吃參湯,；晚上吃姜,，等于吃砒霜”。
關(guān)鑫分析,，該說法與中醫(yī)陰陽寒熱有關(guān),。中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛,，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去可以幫助陽氣生發(fā),，生姜就是陽性食物。晚上陰氣逐漸旺盛,，陽氣就要收斂,，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過多的溫?zé)崾澄?，?huì)影響睡眠,、身體代謝。不過,，將晚上吃姜等同于吃砒霜,，實(shí)屬夸大其詞。
醫(yī)學(xué)專家告訴記者，現(xiàn)有養(yǎng)生理論均不是“空穴來風(fēng)”,，而是“批發(fā)”截取了一些健康常識,，尤其以中醫(yī)里的養(yǎng)生理論為多。舉例來說,，眾多關(guān)于吃的“養(yǎng)生秘籍”中實(shí)際上都是套用了“上午吃東西好,，晚上吃東西不好”的簡單邏輯。這是個(gè)普適的健康邏輯,，白天消耗多，吃的東西可以消耗掉,；晚上消耗少,，吃東西尤其吃夜宵容易加重胃和肝臟的負(fù)擔(dān)，有毒的說法也就是這么來的,。
“這些理論沒有大錯(cuò),，怕就怕許多理論為博人眼球，以偏概全,，并讓許多人死盯某些養(yǎng)生說法走極端,。”中醫(yī)藥大學(xué)一名教授這樣告訴記者,。 本報(bào)記者 唐聞佳
