北京的深秋寒意逼人,。10月31日凌晨2時,，記者來到位于北京兒童醫(yī)院老樓地下一層的配奶室，作為“健康中國”傳播激勵計劃角色互換活動的一部分,，記者在配奶室體驗一天的工作,。
凌晨2時開始配送
凌晨2時左右，工作人員吳望霞把配好的200多瓶奶整整齊齊地碼進送奶車,，準(zhǔn)備送到新生兒病房,。
“穿這么少不冷嗎,？”面對記者疑惑的目光，身穿單層工作服的吳望霞說：“這段路看著不長,，但你走一圈就知道了,，很累人，這一圈走下來還要出汗呢,?！?
深夜的門診樓非常安靜,，只有送奶車過坎兒時發(fā)出咯吱的響聲,。電梯在二層停下，吳望霞身體向前一傾,，用力將推車推出電梯,，穿過一段長長的連接走廊，來到急診樓,。
出發(fā)約10分鐘后,，在急診樓四層的新生兒病房，第一瓶奶被送到剛出生5天的陽陽身旁,。吳望霞將上一頓的奶瓶收回放到推車的下層,。推車分為上下兩層，上層用來放新鮮的配奶,，而下層則用來裝回收的奶瓶,。
這工作很有技術(shù)含量
第一批奶送完后，配奶室有了一小段難得的空閑時間,。但像吳望霞這樣的操作人員很難再睡著了,，偶爾會繡個十字繡，大多數(shù)時間更像是在等待,。
早8時,，配奶室傳來的轟鳴聲響徹地下一層的樓道。這是洗瓶器工作的聲音,。在熱氣騰騰的工作間內(nèi),，兩名操作人員將堿水泡過的奶瓶放到洗瓶器的毛刷上刷洗，然后遞到清水區(qū)旁邊的另一名操作人員手中,。第四名操作工則將洗好的奶瓶碼放進蒸屜,，一個蒸屜能放大約90個奶瓶。16個蒸屜放滿后,，就被推入真菌高壓消毒鍋中,。約1個小時后，消毒鍋將在一墻之隔的清潔區(qū)打開,。
操作臺上,，大大小小的奶粉罐排著隊,。墻面上立著一塊寫字板，上面密密麻麻寫著“厚奶,、小米胡蘿卜泥,、米湯、預(yù)消,、流食……”外行想看明白這些暗語并不容易,。
配奶室護士華文昭一邊攪拌沖調(diào)好的玉米淀粉，一邊如數(shù)家珍地向記者講述每一種配方奶的不同用法：“厚奶是加入4%的玉米淀粉,，然后沖泡配方奶粉,，主要給得了肺炎的新生兒，可以避免嗆奶,。牛奶厚奶就是用鮮奶沖入玉米淀粉,。小米胡蘿卜泥主要是針對臨床腹瀉的患兒。鮮奶是給比較大的孩子吃的,，分為1號,、2號、3號,，1號是純牛奶加糖,，2號是兌1/3的糖水，3號是加50%的糖水,。牛奶過敏的孩子要配免乳糖奶,。綜合病房紫癜患兒禁食之后準(zhǔn)備開奶前，就要喝米湯,，還要分大米的和小米的……”
華文昭進入北京兒童醫(yī)院已30余年,，在配奶室工作了20多年?！芭淠滩辉试S出錯,。配好后，我們會反復(fù)核對,。有時候遇到特殊配方,，還需要計算配方比，通過稱重按克數(shù)調(diào)配,，比如一些低鈉患兒的配方奶中需要加鹽,。”
華文昭說：“在這里工作,，其實很有技術(shù)含量,。”
把新醫(yī)囑抄到小黑板上
9時30分,，伴隨著消毒鍋發(fā)出的鳴叫聲,，消毒工作宣告完成,。
“開鍋”工作人員一聲令下，4名工作人員打開門,，將16屜消毒奶瓶和器皿搬至操作平臺,。“別燙著,?！贝蠹蚁嗷ヌ嵝训馈?nbsp;
配奶室營養(yǎng)師張軒源已經(jīng)在電腦前等待新醫(yī)囑的到來,。他要把核對過的新醫(yī)囑抄到小黑板上,，以便護士和操作人員配奶時看得清楚。張軒源學(xué)的是食品營養(yǎng)學(xué),，今年剛調(diào)入北京兒童醫(yī)院,，也是配奶室僅有的兩名男士之一,。
華文昭把6袋牛奶倒進2500毫升的不銹鋼器皿,，放在電磁爐上加熱，加入玉米淀粉,，開始制作厚奶,。
“加了淀粉的水晾到55℃，再加奶粉,，倒入玻璃奶瓶,。在配奶室，所有沖配方奶的水溫度都嚴(yán)格控制在55℃,?！比A文昭配好厚奶之后，又開始盛小米湯,，一共5瓶,。她細(xì)心地用篩子過濾掉小米粒，將米湯倒進奶瓶,，用封口袋一一封好,，貼上標(biāo)簽，放入不同病房的提籃里,。
每天至少要配2000瓶奶
“每天上午都像打仗一樣,，必須保證10點半送奶，不能讓孩子們餓著,?！弊o士長郭川華說，“院里970多張床,，那么多小寶貝等著喝奶吶,。小孩子每天至少要喂6頓,，新生兒要喂10頓。一天算下來,，至少要配2000多瓶奶,，這還不算突發(fā)情況?！?
11時,，送奶的3位工作人員分別從急診科、住院樓和血液病房回到配奶室,，把收回的奶瓶刷干凈,、消毒、配奶,、送奶……接下來的13時30分,，將是又一次的送奶。
目前,，配奶室正式編制人員有2名護士,、4名營養(yǎng)師。人手不足,，讓郭川華在排班時顯得捉襟見肘,。趕上節(jié)假日，護士長一定在崗,，其他時間人手不夠只能連續(xù)上24小時再休息一天,。
又到了晚上，23時40分,，吳望霞推著送奶車來到內(nèi)科二病房,，值班護士迎上來，又仔細(xì)核對了一下單子,。這是10月31日配奶室送出的最后一批奶,，當(dāng)天大約送出了2400瓶奶。
