Martina Newell-McGloughlin
■本報(bào)記者 李惠鈺
“轉(zhuǎn)基因”技術(shù)似乎從誕生之日起就一直籠罩在迷霧中，雖然全球轉(zhuǎn)基因作物已遍地開花,，但關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭(zhēng)議卻從未停止,。而無論是支持者還是反對(duì)派，矛頭總會(huì)指向美國(guó)這一轉(zhuǎn)基因大戶,。
那么,，對(duì)于轉(zhuǎn)基因，美國(guó)人自己又是如何看待的,？近日,，從事生物技術(shù)相關(guān)工作近30年的加州大學(xué)戴維斯分校教授Martina Newell-McGloughlin受美國(guó)駐華大使館的邀請(qǐng)來到中國(guó)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，并接受《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者采訪,，介紹了轉(zhuǎn)基因在美國(guó)的真實(shí)情況,。
對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)不容忽視
轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是將人們期望的目標(biāo)基因，經(jīng)過人工分離,、重組后導(dǎo)入并整合到生物體的基因組中,，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優(yōu)良性狀。
也正是因?yàn)檫@種“外源基因”的添加,，很多人心里對(duì)轉(zhuǎn)基因的安全性一直沒底,。不過，在Martina看來,，由于各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的監(jiān)管都非常嚴(yán)格,，它的安全性甚至比傳統(tǒng)作物更高。尤其值得關(guān)注的是,，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)也是非常大的,。
“到2050年，地球會(huì)有90億人口,。如果沒有轉(zhuǎn)基因等現(xiàn)代生物技術(shù)的支持,，我們就無法在有限的土地資源可持續(xù)生產(chǎn)出足夠的糧食來養(yǎng)活日益增長(zhǎng)的人口?！盡artina說,。
她表示，轉(zhuǎn)基因技術(shù)只是作為一種工具,，將一些植物的優(yōu)良性狀引入到糧食作物中,，在控制蟲害和雜草的同時(shí)保證糧食產(chǎn)量。不僅如此,，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)還能夠培育一批高產(chǎn),、抗蟲、抗病、抗旱澇,、抗鹽堿等作物新品種,，從而實(shí)現(xiàn)免耕或淺耕，減少水土流失,、氮磷排放,、能源消耗、農(nóng)藥使用等,。
“在過去,，要想實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)只能通過施用農(nóng)藥、化肥等手段,，這不僅增加了農(nóng)業(yè)成本,，也對(duì)環(huán)境造成威脅?！盡artina說,。她表示，現(xiàn)在全球轉(zhuǎn)基因作物（包括玉米,、大豆,、棉花、油菜,、甘蔗等）種植面積達(dá)1.72億公頃,，減少農(nóng)藥使用量約10億磅。
而對(duì)于美國(guó)來說,，其不僅是種植轉(zhuǎn)基因作物全球最多的國(guó)家,，其對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究也從未停止過。
Martina所在的加州大學(xué)戴維斯分校目前就正在利用生物技術(shù)讓植物與細(xì)菌展開協(xié)作,，以此來增強(qiáng)植物的固氮能力。另外,，針對(duì)消費(fèi)者的需求,，她們還啟動(dòng)了一項(xiàng)在植物中引入營(yíng)養(yǎng)元素的研究，通過強(qiáng)化植物營(yíng)養(yǎng)的方式來開發(fā)對(duì)人類健康更加有益的產(chǎn)品,，例如富含Omega-3脂肪酸的大豆和油菜等,。
謠言背后的真相
雖然科學(xué)家一直在對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)作出正面回應(yīng)，但卻未能打消民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的顧慮,。一些“反轉(zhuǎn)”人士甚至發(fā)布“美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品”,、“轉(zhuǎn)基因是美國(guó)毒害中國(guó)的陰謀”等各種傳言。這使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者談轉(zhuǎn)基因色變,，甚至對(duì)轉(zhuǎn)基因食品十分排斥,。
Martina在采訪中則明確駁斥了這些傳言。作為轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)者的她對(duì)《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者表示，從1996年轉(zhuǎn)基因作物誕生以來,，人類已經(jīng)進(jìn)食了超過2萬億份轉(zhuǎn)基因食品,。在美國(guó)，玉米,、大豆大部分都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,，也是美國(guó)食品的主要來源，其超市過半的食品都含有轉(zhuǎn)基因成分,。同時(shí),，轉(zhuǎn)基因玉米、大豆還可作為飼料喂養(yǎng)牲畜家禽,。
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在美國(guó)更是受到高度嚴(yán)格的監(jiān)管,。Martina稱，與傳統(tǒng)產(chǎn)品相比,，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品要想在美國(guó)獲得上市,，需要經(jīng)過毒性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、消化性能,、對(duì)環(huán)境的影響等各個(gè)方面的安全性評(píng)價(jià)，整個(gè)周期長(zhǎng)達(dá)10年,。另外,，從研發(fā)、生產(chǎn)到轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品在市場(chǎng)流通,，整個(gè)過程也需要經(jīng)過美國(guó)多部門的聯(lián)合審批,，包括農(nóng)業(yè)部、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）,、環(huán)保署等,。
“對(duì)于轉(zhuǎn)基因的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，如果添加的蛋白或其他成分會(huì)使人引發(fā)過敏反應(yīng),，該類實(shí)驗(yàn)也會(huì)在非常早期時(shí)就被立即叫停,。”Martina說,。
而至于“反轉(zhuǎn)”人士頻繁散布謠言并做出的過激行為,，Martina認(rèn)為這不排除背后隱藏更多的是一些利益群體有計(jì)劃、有組織的陰謀,，他們通過損壞轉(zhuǎn)基因形象制造民眾恐慌,，從而達(dá)到推廣自己產(chǎn)品的目的。
不久前,，菲律賓發(fā)生的一次“反轉(zhuǎn)”事件就讓Martina感到十分痛心,?！胺坡少e對(duì)黃金大米已經(jīng)進(jìn)行了十多年的研究，并一直在做安全測(cè)試,，但就在8月份,，種植基地卻被打著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民旗號(hào)的反對(duì)派徹底毀壞。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這些暴力分子實(shí)際上是反轉(zhuǎn)組織雇來的幫兇,。”
Martina稱,，黃金大米能夠幫助全球200萬人解決因缺乏β胡蘿卜素而造成的營(yíng)養(yǎng)匱乏,，田地測(cè)試是認(rèn)證其安全性的最佳手段，然而實(shí)驗(yàn)基地慘遭毀壞,，卻迫使相關(guān)研究倒退數(shù)月,。
科學(xué)家應(yīng)變被動(dòng)為主動(dòng)
面對(duì)轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)議，Martina也希望全球所有的科學(xué)家們都能夠變被動(dòng)為主動(dòng),，不是對(duì)流言逐個(gè)攻破,，而是要設(shè)立一個(gè)詳細(xì)的科學(xué)傳播計(jì)劃，主動(dòng)與媒體,、政策制定者,、民意領(lǐng)袖等組織進(jìn)行交流溝通，告知他們轉(zhuǎn)基因科學(xué)的一面,。
“如果科學(xué)家們能夠主動(dòng)出擊,，那么人們得到的信息就會(huì)更加準(zhǔn)確，而不是被惡意傳播的謠言所蒙蔽,?！盡artina說。
目前,，Martina就經(jīng)常參加國(guó)際性活動(dòng),，就生物技術(shù)研究、法規(guī)以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)問題發(fā)表主題演講,，并在聽證會(huì)上回答質(zhì)詢,，接受媒體訪問。
在她看來,，民眾獲得科學(xué)知識(shí)的渠道就是通過新聞媒體，因此,，新聞工作者就應(yīng)該獲得更多的科學(xué)知識(shí),，向公眾發(fā)布通俗易懂的信息，對(duì)于突發(fā)事件也應(yīng)該及時(shí)跟進(jìn)并作出回應(yīng),。
目前,，Martina正在對(duì)新聞工作者進(jìn)行培訓(xùn)，教給他們?nèi)绾芜^濾信息，作出科學(xué)判斷,。加州大學(xué)戴維斯分校還為此成立了一個(gè)科學(xué)家與媒體合作的團(tuán)隊(duì),，并建立了一個(gè)名為“迷霧公布榜”的網(wǎng)站，隨時(shí)向民眾提供詳細(xì)的科學(xué)信息,。
不僅如此,，Martina還表示，國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因的監(jiān)管體制也應(yīng)該基于產(chǎn)品的科學(xué)角度,，而不是基于流程,，監(jiān)管也應(yīng)該更加透明，同時(shí)要避免過多的監(jiān)管遏制科研創(chuàng)新能力,。
“實(shí)際上,，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以讓我們的不健康食品變得更健康。未來,，我們還應(yīng)該把目標(biāo)放在如何提供質(zhì)量更高,、更有價(jià)值、物美價(jià)廉的糧食上,，使生物技術(shù)為糧食安全作出更大貢獻(xiàn),。”Martina說,。
