發(fā)表時(shí)間：2013-12-18 16:21

市工商局公布乳制品食用油等抽樣檢驗(yàn)情況

羊城晚報(bào)訊 記者帥鵬坤,、通訊員劉煒報(bào)道：昨日,，廣州市工商局公布了今年9月對乳制品及含乳食品、食用油,、校園周邊食品的抽檢結(jié)果,。光明注心蛋黃派、錦麥奶黃包被抽檢出防腐劑使用量不達(dá)標(biāo)上黑榜,。泰皇家鄉(xiāng)牌四川菜籽油和美名揚(yáng)牌瑤家花生油脂肪酸和酸值不符合要求,。在校園周邊食品中，即食類水產(chǎn)制品,、水果制品和即食類豆制品的合格率最低,。市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存,、立案查處等措施,，防止不合格食品流入市場。

今年9月,，廣州市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對全市商場,、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的乳制品以及含乳飲料、麥片,、糖果,、餅干、面包糕點(diǎn)等含乳食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn),，共計(jì)抽取樣品446批次,，實(shí)物質(zhì)量合格437批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.0％,。

在9款不合格產(chǎn)品中,，上海城光明小食品有限公司生產(chǎn)的光明牌注心蛋黃派和黃油切片蛋糕兩款產(chǎn)品和佛山市南海區(qū)家怡食品廠生產(chǎn)的錦麥奶黃包和奶香饅頭兩款產(chǎn)品防腐劑含量均不合格,。主要原因是企業(yè)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，超限量使用食品添加劑,。

廣西桂林荔浦鴻鑫食品飲料有限公司生產(chǎn)的豐魚巖牌紅棗桂圓麥片等4款麥片產(chǎn)品和桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的周氏牌特濃牛奶加鈣燕麥片產(chǎn)品在水分和大腸桿菌抽檢項(xiàng)目上不合格,。食品中大腸桿菌和水分越高越容易滋生細(xì)菌，同時(shí)也影響食品的存放期,。

在對79個(gè)批次的食用油樣品的檢驗(yàn)中,，有兩款不合格，實(shí)物質(zhì)量合格率為97.5%,。兩款不合格的食用油分別是揭東縣白塔鎮(zhèn)粵豐食用油脂廠生產(chǎn)的泰皇家鄉(xiāng)牌四川菜籽油和東莞市萬江篁東食用油加工廠生產(chǎn)的美名揚(yáng)牌瑤家花生油,。

泰皇家鄉(xiāng)牌四川菜籽油脂肪酸組成不符合要求。食用植物油脂肪酸組成不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，說明產(chǎn)品與明示標(biāo)準(zhǔn)要求不符,，不能稱為純花生油或菜籽油，只能稱為食用調(diào)和油,。脂肪酸組成不合格的原因主要是個(gè)別生產(chǎn)廠家將低價(jià)值的油品摻入到高價(jià)值的油品中,。

美名揚(yáng)牌瑤家花生油酸值不符合要求，容易導(dǎo)致食品色,、香,、味發(fā)生改變，即俗稱的“哈喇味”,，酸敗的氧化產(chǎn)物如醛,、酮等具有一定毒性。

在針對批發(fā)市場及校園周邊銷售的肉制品,、方便面,、餅干、冷凍飲品,、油炸小食品及薯類等食品的抽樣檢驗(yàn)中,，共計(jì)抽取樣品861批次,，實(shí)物質(zhì)量合格779批次,，實(shí)物質(zhì)量合格率為90.5％。主要的不合格項(xiàng)目有菌落總數(shù),、大腸桿菌等殘留量超標(biāo),，食品添加劑超標(biāo)和抗生素氯霉素含量超標(biāo)，長期食用均會對人體造成傷害,。