新學(xué)期開始后,，北京市教委為各個學(xué)校采購的125臺食品檢測儀已陸續(xù)配發(fā)到了各高校和區(qū)縣,，并會在一個月的設(shè)備調(diào)試和檢測演練后，于2015年1月4日開始監(jiān)測學(xué)校食堂飯菜細(xì)菌,、農(nóng)藥殘留等指標(biāo),。

食堂飯菜農(nóng)藥微生物等均可測
   12月2日上午，北京市教育系統(tǒng)食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)正式啟動,。今后,，在本學(xué)期配發(fā)至所有全日制高校和區(qū)縣的食品安全檢測儀將在一個月的調(diào)試和演練后，在明年1月4日正式“上崗”,。
   北京市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，所有檢測儀的數(shù)據(jù)均需上報至設(shè)立于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的“食品安全中心檢測室”，中心檢測室則會進(jìn)行實(shí)時接收,、統(tǒng)計,、匯總、分析檢測等,，動態(tài)監(jiān)測全市教育系統(tǒng)的食品安全狀況,，并及時發(fā)布不合格信息，以建立學(xué)校食品安全預(yù)警系統(tǒng),。
   “比如某個市場的菜不合格,，就會在預(yù)警平臺公布?！弊蛉?，北京市教委后勤處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年市教委通過申請市財政資金,，累計采購了125臺食品檢測儀,，可以監(jiān)測飯菜的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及微生物指標(biāo)等,。

區(qū)教委統(tǒng)籌中小學(xué)巡檢
   該負(fù)責(zé)人介紹,，2013年北京市食品藥品監(jiān)管局配備的98臺食品檢測儀原本只能進(jìn)行農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測,，本次可監(jiān)測微生物范圍有所擴(kuò)大,，“北京所有全日制高校都已下發(fā)這些儀器”,，而在中小學(xué)，則會為每個區(qū)縣配備二三臺進(jìn)行巡檢,，由區(qū)縣教委統(tǒng)籌,。
   至于各個學(xué)校的監(jiān)測任務(wù)量，則依試劑配置情況而定,，“學(xué)校有多少試劑,，就會要求上交相應(yīng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)?！痹撠?fù)責(zé)人透露,，目前食品檢測儀所使用的試劑也是由市教委配發(fā)，以保護(hù)并調(diào)動學(xué)校參與食品安全監(jiān)測的積極性,。
   中心檢測室還會為各個檢測點(diǎn)制定任務(wù)，“目前設(shè)置的是每個點(diǎn)一年要檢測5000個樣本,?！弊蛉眨称钒踩行臋z測室工作人員稱,，樣本數(shù)會根據(jù)季節(jié)變化,，而除了實(shí)時收集各個檢測儀上傳的數(shù)據(jù)，也會要求各檢測點(diǎn)每周上報情況,，“學(xué)校采購的原材料,、食堂飯菜以及案板、碗筷等都在檢測范圍內(nèi),?！?br />