研究人員發(fā)現(xiàn),，心肌梗塞或中風(fēng)后會(huì)出現(xiàn)器官損傷,。當(dāng)醫(yī)生去除引起心肌梗塞的血小板凝塊時(shí)，血液和氧氣會(huì)流向心臟和大腦,，而這一過(guò)程中血流的沖擊力會(huì)對(duì)血管和動(dòng)脈壁造成傷害,。近日，研究人員通過(guò)對(duì)計(jì)算機(jī)模型及實(shí)驗(yàn)鼠的研究表明,，人體內(nèi)稱(chēng)為琥珀酸鹽的化學(xué)物質(zhì)是導(dǎo)致?lián)p傷的直接原因,。

他們發(fā)現(xiàn),，當(dāng)心肌梗塞突發(fā)時(shí)，琥珀酸鹽在缺氧的組織細(xì)胞中會(huì)積累到極高水平。而當(dāng)血流再次恢復(fù)正常時(shí),，琥珀酸鹽在氧氣的作用下分泌新的分子,，他們會(huì)殺死心臟及其他器官中的組織細(xì)胞。而這些損傷在幾個(gè)月或幾年后會(huì)大大增加心臟衰竭及產(chǎn)生其他疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

而器官損傷程度的降低,，可以通過(guò)注射一種叫做丙二酸酯的化學(xué)物質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。它廣泛存在于草莓,、葡萄和蘋(píng)果等水果中,，能夠阻礙琥珀酸鹽的形成及分泌有害分子。但是僅靠吃水果還無(wú)法滿足身體對(duì)該物質(zhì)的需求,，因此還需要額外進(jìn)行血液注射,。