少吃鹽補鈣的方法,,是英國科學(xué)家首先提出的,。他們在研究中發(fā)現(xiàn):鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,,鈣的吸收也越差,。這就是說,少吃鹽等于補鈣,,少吃鹽對鈣實際起到了“不補之補”的作用,,是補鈣最經(jīng)濟實惠的方法。
世界衛(wèi)生組織推薦,,健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過5克,,中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)家教給大家一些限鹽小竅門:剛開始每天吃一啤酒瓶蓋鹽(不超過10克),適應(yīng)后換成每天一牙膏蓋鹽,,約4.5克,。炒菜出鍋時再放鹽,這樣鹽分不會滲入菜中,,而是均勻散在表面,,能減少攝鹽量。
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