容易胃灼熱的人

　　研究發(fā)現(xiàn),，有些食物會(huì)讓橫在食道和胃之間,、負(fù)責(zé)把關(guān)工作的下食道括約肌變得松弛，失去阻隔食物逆流的功能,，而巧克力正是其中之一,。另有研究指出,，巧克力含有至少4種容易引起下食道括約肌松弛的物質(zhì)，包括咖啡因,、可可堿,、茶堿及脂肪。所以長(zhǎng)期受胃灼熱困擾的人,，應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離巧克力,。

　　容易頭痛的人

　　沉重的工作壓力讓人頭痛欲裂,，不過(guò)別忽略了,，吃下肚的食物也是誘發(fā)頭痛的因素之一。巧克力雖然滋味迷人,，不過(guò)它內(nèi)含的酪胺卻是引人頭疼的罪魁禍?zhǔn)?。所以下次頭疼又犯，像巧克力,、含酒精飲料,、干奶酪、腌熏的豬肉及加了酵母的面包,、蛋糕等,，最好能避開(kāi)。

　　罹患心血管疾病

　　糖尿病及過(guò)胖的人

　　高熱量,、高油脂,、高糖分，和這幾個(gè)名詞連在一起的食物,，就等于叫人要提高警覺(jué),，少吃一些。即使體重正常,、沒(méi)有慢性疾病的人,，吃巧克力也不宜過(guò)量，并且在其他飲食上減少油脂及糖分?jǐn)z取,。另外,，多吃蔬菜可以減少脂肪吸收及加速脂肪排泄。

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