許多年輕父母總喜歡讓幼兒用湯匙吃飯,，覺得這樣孩子方便,，父母也省事；而不讓幼兒用筷子,，怕不安全,，又怕把飯菜弄到桌子上不好收拾，增加麻煩,。

　　其實(shí),，用筷子吃飯對幼兒的大腦和手臂是一種很好的鍛煉。日本醫(yī)學(xué)家經(jīng)過多年的研究觀察,，發(fā)現(xiàn)用筷子夾食物可牽涉肩部,、手掌和手指等三十多個關(guān)節(jié)和五十多塊肌肉的運(yùn)動，而且和腦神經(jīng)也有著密切的聯(lián)系,。因此,，他們認(rèn)為用筷子吃飯夾食，不但可以使人手巧,，同時還起著訓(xùn)練大腦的作用,。倘若幼兒一次進(jìn)餐半個小時，一日三餐便是一個半小時,，這對幼兒的大腦實(shí)在是一種很有利的訓(xùn)練,。特別是和胳膊有關(guān)的大腦神經(jīng),，胳膊的運(yùn)轉(zhuǎn)可以促使腦子更加靈敏和迅捷。醫(yī)學(xué)家曾對一些幼兒進(jìn)食情況做過細(xì)致調(diào)查研究,，發(fā)現(xiàn)用筷子進(jìn)餐的幼兒大都顯得心靈手巧,，思維敏捷，身體健康,。

　　吃飯用筷子，在外國人看來是一件很不容易的事情,，我們中國人有用筷子的傳統(tǒng)習(xí)慣,，熟悉用筷子的技巧。因此,，為了使您的孩子更聰明健康，年輕父母們切不可忽視對幼兒的這一訓(xùn)練,，盡早讓幼兒學(xué)會用筷子吃飯。當(dāng)然,，幼兒用筷子進(jìn)食時，家長必須注意安全,，防止發(fā)生意外，這是應(yīng)該重視的,。

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