心血管控制著人體全身血液的流通,，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)血流的分配,，從而滿足各器官組織或細(xì)胞對(duì)血流量的需要，因此人體心血管的狀態(tài)對(duì)我們的健康至關(guān)重要,。而現(xiàn)代人的心血管健康問題日益上升,，我們要知道如何改善我們的心血管狀態(tài)。接下來就為大家介紹幾種對(duì)心血管健康有很大幫助的成分,。

　　1.卵磷脂對(duì)心血管健康的作用

　　卵磷脂對(duì)人體具有十分重要的作用,，主要表現(xiàn)在對(duì)大腦、神經(jīng)系統(tǒng),、血液循環(huán)系統(tǒng)等方面,，被稱為人體“第三營養(yǎng)素”,。卵磷脂具有乳化,、分解油脂的作用，能促進(jìn)血液循環(huán),、改善血脂,、清潔血管，降低血液中膽固醇和中性脂肪的含量,。研究表明,，卵磷脂可以有效預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，如高血壓,、心肌梗塞,、腦出血等問題。含有大量卵磷脂的食物主要有雞蛋、魚肉,、大豆,、動(dòng)物肝臟等。需要我們注意的是,，由于卵磷脂具有不耐熱性,，其活性在25℃左右最強(qiáng)的，而在超過50℃的環(huán)境中則會(huì)失去活性,。所以烹飪食物的溫度要控制在50℃以內(nèi),，否則即使攝入大量食物，也無法提供足夠的卵磷脂,。同時(shí),，大家要注意不要過量食用卵磷脂，正常成人每天攝入4-7.5克就足夠了,，而隨著年齡的增大,，可適當(dāng)增加卵磷脂的攝入量。

　　2.紅曲米對(duì)心血管健康的作用

　　紅曲米的歷史可追溯至一千多年前,，它是以秈稻,、粳稻、糯米等稻米為原料,，用紅曲霉菌發(fā)酵而成一種紅棕色米粒,。紅曲米具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人們的身體有著很好的功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明,，紅曲米具有降低血壓血脂的作用,，其內(nèi)所含的紅曲霉素K是HMG-CoA還原酶的競爭性抑制劑,可阻斷合成膽固醇的通路;紅曲米還有健脾消食、活血化瘀的功效,。因此,，紅曲米具有治療和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

　　3.苜蓿對(duì)心血管健康的作用

　　苜蓿實(shí)際上是苜蓿屬植物的統(tǒng)稱,，也叫做“三葉草”,。苜蓿除了可以作為食物外，還具有很重要的藥用價(jià)值和極高的營養(yǎng)價(jià)值,，每100克新鮮苜蓿中含有5.9g蛋白質(zhì),、9.7g碳水化合物、3.28mg胡蘿卜素,。苜蓿具有清除內(nèi)火,、利尿、消腫等作用,。苜蓿中富含具有止血作用的維生素K,，能夠幫助血液凝固;苜蓿中的粗纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而可預(yù)防便秘。苜蓿的這些作用都有利于心血管的健康,，是治療和預(yù)防心血管疾病過程中較多使用的一類植物,。

　　心血管疾病是中老年人的“第一殺手”，并且現(xiàn)在呈現(xiàn)低齡趨勢,，越來越多的青年人也患上了心血管疾病,。因此，我們要在日常生活中注意飲食合理,，作息規(guī)律,，預(yù)防心血管出現(xiàn)問題。萬一我們的心血管出現(xiàn)了問題,，也不要過于緊張,，通過飲食的合理調(diào)節(jié)，就能恢復(fù)健康,。