食品藥品安全關(guān)系最廣大人民群眾的切身利益，是最基本的民生問題,。在2月27日國新辦舉行的新聞發(fā)布會上,，國務(wù)院食安辦主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉表示,，食品藥品安全沒有"零風(fēng)險(xiǎn)",，但對食品藥品安全的監(jiān)管必須"零容忍"，"食藥監(jiān)管部門有決心,、有信心嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌,、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線，確保人民群眾飲食用藥安全",。
"盡管由于我國人多地少的特殊國情和所處歷史發(fā)展階段,，食品安全形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻，食品安全工作與人民群眾的期盼仍有很大差距,，但老百姓要對我國飲食用藥安全有信心,。"畢井泉表示，現(xiàn)在參加國家食品安全城市創(chuàng)建活動的城市已有67個(gè),，與創(chuàng)建前相比,，試點(diǎn)城市食品安全監(jiān)管現(xiàn)場檢查的數(shù)量增加了28%，食品檢驗(yàn)的樣本量增加了21%,，群眾對創(chuàng)建工作的支持率達(dá)到95%，食品安全滿意度提升約10個(gè)百分點(diǎn),。
從市場抽檢的結(jié)果來看,，食品安全也是有保證的。統(tǒng)計(jì)顯示,，2016年食品藥品監(jiān)管總局組織抽檢了25.7萬批次食品的樣品,，合格率96.8%,，與2015年持平，比2014年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn),。同時(shí),，對1300余家大型生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)抽樣檢驗(yàn)，合格率分別為99%和98.1%,，而且近幾年都沒有發(fā)生重大的,、系統(tǒng)性食品安全事件。
嬰幼兒配方乳粉安全是最牽動廣大消費(fèi)者注意力的,。為整治品牌和配方過多,、標(biāo)簽標(biāo)注不當(dāng)、虛假宣傳等問題,，去年10月《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》正式實(shí)施,，對標(biāo)簽和說明書也做出了進(jìn)一步的規(guī)范。
"總體上看,，我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,。"畢井泉介紹說，2016年,，嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次,，檢出不合格樣品32個(gè)批次，占1.3%,。其中,，檢出不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在安全風(fēng)險(xiǎn)的22個(gè)批次,，占0.9%,；不符合包裝標(biāo)簽明示值,、不存在安全風(fēng)險(xiǎn)的10個(gè)批次，占0.4%,。"嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全始終是食品安全監(jiān)管的重中之重,，下一步，食藥監(jiān)管部門將從源頭,、生產(chǎn),、出廠到銷售實(shí)行全過程嚴(yán)格監(jiān)管，切實(shí)保障嬰幼兒口糧安全,。"畢井泉說,。
面對社會大眾廣泛關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)食品安全問題，畢井泉表示,，根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》,，只有取得許可證的實(shí)體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐，沒有實(shí)體店不得進(jìn)行網(wǎng)上訂餐銷售活動,，餐飲企業(yè)必須保證在網(wǎng)上銷售的餐飲產(chǎn)品與在實(shí)體店銷售的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是一致的,。
"促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量關(guān)系千家萬戶，要提升餐飲業(yè)的質(zhì)量安全水平,，這里面要分為企業(yè)的主體責(zé)任和基層地方政府的監(jiān)管責(zé)任,。"畢井泉表示，餐飲企業(yè)要落實(shí)原料購進(jìn)質(zhì)量,、"明廚亮灶",、餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、餐廚廢棄物資源化利用等相關(guān)責(zé)任,，而基層地方政府則要落實(shí)好監(jiān)管的責(zé)任,，對于違反食品安全法律法規(guī)、違反餐飲操作規(guī)范行為的要嚴(yán)肅查處,。
藥品質(zhì)量安全關(guān)乎老百姓的生命安全,。針對公眾對"仿制藥一致性評價(jià)"存在的不了解的情況，畢井泉也給出了解釋,，開展仿制藥一致性評價(jià)的目的是要使生產(chǎn)的仿制藥在質(zhì)量和療效上與原研藥一致,，在臨床上可以相互替代，"這不僅可以減輕社會的醫(yī)藥費(fèi)負(fù)擔(dān),，提高中國藥品企業(yè)的國際競爭力,，也是促進(jìn)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要"。
"如果說過去的主要矛盾是解決'短缺'的問題,、'有無'的問題,，那么現(xiàn)在的主要矛盾就是要解決好壞的問題，要解決'好'的問題,。"畢井泉表示,，創(chuàng)新藥要"新",，改良型新藥要"優(yōu)"，要改良產(chǎn)品一定要從臨床上比原來的新藥更有優(yōu)勢,，仿制藥在活性成分,、劑型、劑量,、規(guī)格,、用藥方式都要和原研藥相同，在臨床上治療的效果也要相同,。據(jù)了解,，現(xiàn)在企業(yè)對參與一致性評價(jià)的熱情很高，仿制藥一致性評價(jià)辦公室已經(jīng)接到參比制劑備案申請4000多件,，備案品種700多個(gè),。
畢井泉表示，監(jiān)管部門要努力解決企業(yè)所反映的臨床試驗(yàn)資源不足,、參比制劑選擇困難的問題,，要做好翻譯和發(fā)布各品種一致性評價(jià)指南的服務(wù)工作，會同有關(guān)部門研究制定優(yōu)先采購,、醫(yī)保報(bào)銷等政策，為企業(yè)推進(jìn)一致性評價(jià)的工作創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境,。
