近日,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布“近年來食品藥品類謠言匯總”，匯集了近年常見的十大謠言,，你被這些謠言騙過么?
1. 豬肉鉤蟲“水煮不爛”：2013年9月,，廣西龍勝地區(qū)一條“豬肉長鉤蟲，水煮不爛,、油炸不熟,、高溫殺不死”的說法瘋傳網(wǎng)絡(luò)，并在之后幾年陸續(xù)出現(xiàn)多個衍生,、變種謠言,，涉及廣東、江蘇,、遼寧,、四川等多地。如微信公眾號“順思網(wǎng)絡(luò)”2014 年10月23日發(fā)布《各個地區(qū)豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲!多地區(qū)都已經(jīng)禁吃豬肉了!!》,，“桃村幫幫樂”2015年5月31日發(fā)布《大家買肉注意,，威海市場已經(jīng)出現(xiàn)了，盡量減少吃豬肉!》,，“汕尾的那些事”2016年9月28日發(fā)布《汕尾一女士買到一塊豬肉,，切開發(fā)現(xiàn)里面竟是這種東西》。針對這一謠言,，廣西地方媒體2013年首次辟謠“豬肉鉤蟲”為虛假信息,，《廣西日報》在其官方微博發(fā)布辟謠消息。2016 年6月初,，國家總局對此謠言給予了回應,，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等多家媒體發(fā)布了辟謠消息,。在6月27日舉行的2016中國食品辟謠論壇上,，中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布了三大食品謠言，其中，所謂的“豬肉鉤蟲”被證實為子虛烏有,。
2.sb250病毒“72變”：2016年3月,，云南省兩網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上散布謠言稱：“昨天凌晨二點二十一分，一女性感染sb250病毒(變種還有sk5,、h7n9等)死亡,， 年齡21歲，參與搶救的醫(yī)生已經(jīng)被隔離,，據(jù)悉此女是在市場買草魚回家做酸菜魚吃后發(fā)覺嘔吐頭暈送院,，中央電視新聞已播出，暫時別吃魚肉,，酸菜,，特別是草魚，酸菜魚,，水煮魚,，因祿勸縣有121個魚塘已感染”。自此,，該謠言的多種版本在社交平臺廣泛傳播,，主體內(nèi)容大致一樣，只是更換了時間,、地點,、人名。迄今為止,，云南,、上海、福建和青海等全國各地都出現(xiàn)了類似謠言,，各地食藥,、衛(wèi)生和公安等部門聯(lián)合媒體相繼辟謠，多個造謠,、傳謠者被處罰,，但類 似謠言傳播仍呈愈演愈烈之勢。
3. 白皮雞蛋更有營養(yǎng)：2005 年之前,，因為“紅皮雞蛋為柴雞所下,，所以紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養(yǎng)”的說法在社會風行。針對這一說法,，央視健康頻道在2006年9月13日一檔名為“吃雞蛋的學問”的節(jié)目中進行辟謠，表示不同蛋殼雞蛋營養(yǎng)經(jīng)過試驗測試后幾乎沒有差別,。其后幾年中關(guān)于蛋殼種類和營養(yǎng)區(qū)別的謠言爭論隨著網(wǎng)絡(luò)在全國領(lǐng)域廣泛傳播,，期間“中國食品科技網(wǎng)”“新華社”“湖南在線”等各種類型媒體均有發(fā)布文章進行科普辟謠，但仍有大量網(wǎng)民在“百度知道”“愛問知識”等答疑平臺質(zhì)詢，這條謠言甚至以1096萬人次的搜索而登上2014年“十大生活謠言”榜首,。
4. 微波爐致癌：2002年4月23日,，《生活時報》刊登了一篇《莫忽視微波爐的危害》的謠言短訊，因為轉(zhuǎn)載量寥寥并未形成輿論熱點,。2003年9月17日,，《中國青年報》刊登了一篇名為《微波食品弊大于利 對健康極具危害》的編譯文章，提出了微波食品有害健康甚至會致癌的較為極端的觀點,，作者的頭銜也被譯者夸大,，諸多媒體紛紛轉(zhuǎn)載，引發(fā)公眾對于微波爐加熱食品安全性的質(zhì)疑,。9月28日,，科普作家方舟子通過搜狐科技發(fā)聲，針對這篇文章進行首次辟謠,。12月1日新華網(wǎng)天津頻道邀請政府相關(guān)人員與有關(guān)專家制作關(guān)于微波爐知識的專題網(wǎng)站,，進行全方位辟謠。同年,，搜狐財經(jīng)將此事定性為針對國內(nèi)微波爐企業(yè)的輿論商戰(zhàn),。2013年2月，“請停止使用微波爐”“微波爐廠家打死都不說的驚人秘密”等變種謠言在社交平臺瘋傳,。針對這一說法,，2013年4月中國家電研究院聯(lián)合國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心召開關(guān)于“微波爐烹飪對食品安全和營養(yǎng)的影響”的研究成果發(fā)布會，對微波爐危害論進行辟謠,。2014年5月,，面對屢次辟謠卻仍舊出現(xiàn)的“微波爐致癌”不實說法，中央電視臺《焦點訪談》欄目于2014年5月12日對此事進行的回擊,，證明微波爐有害論為子虛烏有,，并曝光謠言的始作俑者“自然醫(yī)學與養(yǎng)生”等有關(guān)健康養(yǎng)生的公眾號，目的是為了把賬號炒作起來,，借此成為廣告推銷的平臺,。2016年10月，一篇《請立即停止使用微波爐》的文章再度在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)發(fā),，這篇文章自稱轉(zhuǎn)載自《人民日報》,， 但對原文刊發(fā)日期和版面等基本信息只字未提，行文格式也與傳統(tǒng)新聞寫作模式大相徑庭,。據(jù)了解,，《人民日報》從未刊發(fā)過任何有關(guān)“叫停使用微波爐”的文章，并于4年前就已經(jīng)刊登對“微波爐致癌”說法的辟謠文章,。
5. 喝牛奶能致癌：2003年12月12日,，美國營養(yǎng)學教授坎貝爾，在上海舉辦的東方科技論壇中提出大量飲用牛奶，使動物蛋白攝入過多,，癌細胞就會被高蛋白“催發(fā)”的觀點,。2004年6月3日，《南方日報》發(fā)布一篇英國教授認為乳制品是人體癌變的催化劑的報道,。隨后幾年間大量牛奶對人體危害的國外研究的文章,，在新浪博客、百度貼吧和各種社區(qū)論壇內(nèi)被廣泛轉(zhuǎn)載,，甚至在“生物谷”“健康在線”等網(wǎng)站傳播,。針對這一說法，《生命時報》在2006年12月19日,，通過電話采訪坎貝爾教授以及國內(nèi)專家,，首次辟謠“牛奶致癌論”屬于飲用量和針對西方膳食結(jié)構(gòu)的研究。2007年3月23日,，衛(wèi)生部網(wǎng)站全文刊登了國內(nèi)15位權(quán)威專家聯(lián)名撰寫的署名文章《健康宣教應當尊重科學與事實——駁斥“牛奶有害論”》,，《人民日報》在5月31日，世界牛奶日前一天發(fā)布了整版的辟謠消息及牛奶健康知識,。時至今日,，在各大社交平臺有關(guān)“牛奶致癌”的說法還在蠱惑人心，在朋友圈瘋傳的文章《牛奶將人類送入癌癥的墳墓》一度又將牛奶安全性推上了輿論的風口浪尖,。
6.方便面是“垃圾食品”：2003年10月起華夏經(jīng)緯網(wǎng),、生物谷等食品專業(yè)網(wǎng)站和搜狐、新浪等主流門戶轉(zhuǎn)載了“世界衛(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食品(名單)”,，其中包括了方便食品,，稱其“含防腐劑、香精,，只有熱量,，沒有營養(yǎng)”。這一觀點印證了公眾對于方便面的認知,，從此深入人心,。2004年9月29日“中國食品科技網(wǎng)”首次邀請有關(guān)教授為其辟謠，介紹方便面的營養(yǎng)成分,，然而類似的科普宣傳影響力較小,，仍舊沒法扭轉(zhuǎn)公眾對于方便面的刻板印象，在2010年11月甚至出現(xiàn)了“吃一碗泡面肝臟解毒32天”的升級版謠言,，類似的針對方便面的負面說法也讓中國方便面自2011年以來銷量持續(xù)5年下跌,。
2016年9月9日，由中國食品辟謠聯(lián)盟與中國食品科學技術(shù)學會主辦的“方便食品辟謠發(fā)布會”在北京舉行,，現(xiàn)場專家對長時間困擾消費者,、經(jīng)久不衰方便面謠言逐一解讀,，各大新聞媒體也紛紛為方便面“正名”。
7.打針西瓜致人中毒：2016年夏季,，正是西瓜熱銷的季節(jié)，一則“只要瓜瓤里有黃白色的筋,，就說明這個西瓜打過針了”的消息在各大社交平臺瘋傳,。事實上，這則謠言早在2012年曾出現(xiàn),，每逢西瓜熱銷季節(jié)就會死灰復燃,。微信公眾號“富陽吃喝玩樂”2015年4月9日發(fā)布《這種西瓜千萬別吃，已致12人中毒…》,，今日頭條“王旗營養(yǎng)師”2016 年6月27日發(fā)布《西瓜中毒事件,，告訴你的家人，一定不要吃“打針”西瓜!》,，微信公眾號“育兒食譜大全”2016年10月22日發(fā)布《這些水果都動過手腳,，別買給孩子吃!》。對此,，《人民日報》《寧波日報》等媒體曾通過實驗告訴公眾,，給西瓜打針，瓜農(nóng)無利可圖,，不具可操作性,。
8.柿子酸奶同吃致死：2016 年9月以來，網(wǎng)傳謠言“家里有孩子的注意了：現(xiàn)在是柿子上市的季節(jié)……今天剛剛發(fā)生一件真事：一個小女孩吃完柿子又喝酸奶,，結(jié)果不到半個小時就中毒死了!”事實上,，此消息并沒有事件發(fā)生的時間、地點,、人物等細節(jié),，以“柿子+酸奶”為關(guān)鍵詞在網(wǎng)絡(luò)搜索，近期也并未發(fā)生公眾因食用柿子酸奶中毒,、致死的事件,。據(jù)了解，類似柿子與酸奶,、螃蟹同食中毒的說法早在2012年就曾出現(xiàn),，《楚天晚報》《包頭晚報》等媒體曾就此說法采訪有關(guān)專家，專家們均表示未聽說此類說法,。
9.筆直黃瓜噴了藥：“筆直的黃瓜都噴了藥,，彎黃瓜才是天然的”“黃瓜買彎，韭菜選短”,，每逢黃瓜熱賣季節(jié),，此類說法就在社交平臺瘋傳,。2016年類似謠言再度出現(xiàn)，微信公眾號“康年”9月7日發(fā)布《這些東西不是美食,，而是“毒”》,，“小喇叭推廣平臺”“樂山房產(chǎn)資訊”分別于9月14日、9月18日也發(fā)布了同樣的文章,。據(jù)了解,，“筆直黃瓜噴了藥”的說法曾于2015年登上網(wǎng)絡(luò)謠言榜，環(huán)球網(wǎng),、人民網(wǎng),、新華網(wǎng)等知名媒體曾多次辟謠。
10.魚腥草致癌：6月12日,，“希波克拉底門徒”發(fā)表長微博《魚腥草與馬兜鈴腎病》稱,，魚腥草因含有馬兜鈴內(nèi)酰胺而可能誘導腎病并致癌，引發(fā)網(wǎng)民熱議,。事實上,，魚腥草誘導腎病并致癌的說法最早源自2014年科普作家方舟子“常吃魚腥草會導致腎衰竭”的言論。在 2016中國食品辟謠論壇上,，中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布了三大食品謠言,，網(wǎng)上流傳的“魚腥草會導致腎病腎癌”說法，被專家評定為邏輯推演不夠嚴謹,，結(jié)論有失慎重,。
