中新網(wǎng)7月12日電 據(jù)信息時(shí)報(bào)報(bào)道,，國(guó)外媒體昨日?qǐng)?bào)道，美國(guó)環(huán)境保護(hù)署8日表示可能對(duì)特富龍的關(guān)鍵原材料美國(guó)杜邦公司處以數(shù)億美元的環(huán)保巨額罰款,，原因是杜邦公司20年來(lái)未通報(bào)該公司制造的特富龍(TEFLON)材料可能會(huì)導(dǎo)致人類(lèi)罹患癌癥或影響生育功能,。
廣州市質(zhì)監(jiān)部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將對(duì)廣州市場(chǎng)上銷(xiāo)售的不粘鍋進(jìn)行抽檢,，如果檢驗(yàn)結(jié)果表明的確對(duì)人體有害,，將責(zé)令含有“特富龍”的不粘鍋產(chǎn)品退出市場(chǎng)。同時(shí),，環(huán)保專(zhuān)家表示,，特富龍不粘鍋用中國(guó)煎,、炒,、炸、煮四大烹調(diào)方式,，均可能會(huì)分解有毒物質(zhì),。
廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)特富龍不粘鍋等產(chǎn)品可能含致癌物的問(wèn)題,，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將對(duì)廣州市的不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)作全面的普查,，并隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)：其一，針對(duì)全氟辛酸(C-8)的成份含量作重點(diǎn)檢測(cè),，其二,，將按相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行全面檢驗(yàn),。若發(fā)現(xiàn)所用涂層材料相關(guān)指標(biāo)超標(biāo),，給人類(lèi)健康帶來(lái)潛在危害，將勒令其生產(chǎn)企業(yè)立即停產(chǎn),；對(duì)已上架銷(xiāo)售的不合格不粘鍋產(chǎn)品,，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將聯(lián)同相關(guān)職能部門(mén)，立即對(duì)其作撤架處理,，確保廣州市民的身體健康不受危害,。此外，進(jìn)口的不粘鍋產(chǎn)品將由出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)作檢查,、檢驗(yàn)處理,。
廣東省環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)中心站工程師王輝表示，特富龍是否有害健康,，不應(yīng)籠統(tǒng)而言,，必須弄清楚：致癌的是聚四氟乙烯，還是中間添加劑,。這個(gè)要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等結(jié)果出來(lái)才能定性,。
杜邦公司在其曾經(jīng)出示的一份《有關(guān)使用杜邦特富龍不粘涂層炊具的重要知識(shí)》中提到，聚四氟乙烯在廚房烹飪中使用對(duì)人體是絕對(duì)安全的，只有在溫度達(dá)到260℃才會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,，在溫度超過(guò)340℃時(shí)才會(huì)發(fā)生顯著分解,，《自然》雜志刊登的研究也提到將不粘涂料的主要成分——聚四氟乙烯加熱到500℃的高溫方會(huì)發(fā)生分解。
杜邦認(rèn)為,，這些可能導(dǎo)致聚四氟乙烯發(fā)生分解的溫度都明顯高于正常的烹飪溫度,，500℃更是比廚房環(huán)境溫度要高幾倍。但王輝工程師介紹,，按照中國(guó)人習(xí)慣的烹飪方法,，炒鍋在爐火上的溫度一般都在300℃以上，如果像是炒青椒肉絲這樣的菜,，溫度至少都在300℃～500℃之間,。水煮的菜稍微好一點(diǎn)，但至少都在100℃以上,，很容易就竄到200℃以上,。很明顯，中國(guó)人常用的煎,、炒,、炸、煮四種烹飪方式,，至少三種都超過(guò)了260℃的溫度限制,。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員解釋到：特富龍的化學(xué)成份穩(wěn)定，市民無(wú)需太擔(dān)心,，不粘鍋無(wú)需暫停使用,。
該技術(shù)人員稱(chēng)，特富龍中的致癌成份為聚四氟乙烯,，此為中間添加劑,。若特富龍用于衣物，其氟本身是穩(wěn)定的高分子材料(分子量在幾百萬(wàn)以上),，不會(huì)像甲醛那樣揮發(fā),，所以不可能直接滲入人體皮膚，危害健康,；至于不粘鍋,，特富龍這種涂料通常要在高溫400℃以上才會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，一般家常烹調(diào)都達(dá)不到這個(gè)溫度,。但同時(shí),，質(zhì)監(jiān)技術(shù)人員提醒市民，日常煮食時(shí)不粘鍋的烹調(diào)溫度不要過(guò)高,，尤其是切記避免干燒,。
