據(jù)路透社報道,，以色列一所大學(xué)的科學(xué)家表示,，他們在研究如何提高桃和油桃產(chǎn)量的過程中發(fā)現(xiàn)了一個抑制癌細(xì)胞的生長和擴散的好方法。
以色列耶路撒冷希伯來大學(xué)的科學(xué)家對桃和油桃所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行研究時,，發(fā)現(xiàn)了一種類似的蛋白質(zhì),，能夠阻礙血液輸送到腫瘤。通過阻斷血液輸送腫瘤的路線來阻止惡性細(xì)胞通過血流擴散,，這種方法可以抑制惡性細(xì)胞感染正常的細(xì)胞,，也避免了傳統(tǒng)的治療方式，如放射性治療和化學(xué)療法的一些嚴(yán)重的副作用,。
研究組負(fù)責(zé)人奧德·蕭瑟約夫在接受路透社的采訪時表示,，他的研究組成功地實現(xiàn)了使用蛋白質(zhì)減少水果樹上水果的數(shù)量而增大水果的“個頭”，方法就是抑制花粉細(xì)胞的生長,。他說：“我們假定,，既然花粉細(xì)胞和癌細(xì)胞之間的生長機制非常相似，那么這種蛋白質(zhì)就應(yīng)該對癌細(xì)胞也同樣有效,。”
過去蕭瑟約夫的研究組使用遺傳工程合成了多種蛋白質(zhì),，耶路撒冷希伯來大學(xué)的科學(xué)家說：“這是一種重要的抗癌蛋白質(zhì)，而且,，這些結(jié)論已經(jīng)在國際科學(xué)會議和商界已經(jīng)引起了廣泛的興趣,。”
18種抗癌水果大揭秘
1、梨
能生津,、潤燥,、清熱、化痰,。古代醫(yī)家多用之于食道癌,、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞塊食積,。”《本草求原》也曾介紹:“治學(xué)業(yè)衰少,，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁,、童便,、竹瀝服之。”《圣濟(jì)總錄》中還有一便方: “治反胃轉(zhuǎn)食,，藥物不下; 大雪梨1個，以丁香15粒刺入梨內(nèi),，濕紙包四五重,，煨熟食之。”由于里所含的胡蘿卜素,、維生素B2,、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌,、喉癌,、肺癌患者服食。
2,、獼猴桃
含豐富的維生素,，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍,、葡萄的60倍,。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì),，因而具有良好的抗癌作用,。
3、杏
適宜多種癌癥患者食用,。據(jù)研究,，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì),，對癌細(xì)胞具有殺滅作用,。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥,，一般經(jīng)治療的250例患者中,，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命,。
4,、山楂
能活血化瘀、化滯消積,、開胃消食,，同時還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實性腫塊,，往往具有氣滯血瘀征象,，由于山楂能活血化淤、善消肉積,，又能抑制癌細(xì)胞的生長,，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜,。
5,、橘子
凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子,、橘子,、柚子、橙,、檸檬,、金橘等等，都含有豐富的維生素C,。維生素C是一種防癌的屏障,，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌,、胃癌,、肺癌、喉癌患者食用,。
6,、大紅棗
能補脾胃、益氣血,，還含有豐富的維生素B,、C、P及胡蘿卜素等,，尤其是維生素C,、P的含量特別多，均居百果之冠,。國外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物,，為抗癌的有效成分; 也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷,，具有抗癌作用,。所以，大棗又是一種抗癌果品,。在民間,，不少腫瘤患者手術(shù),、放療或化療后，常食大棗粥,，或用黃芪煨大棗,，每日用大棗10顆、生黃芪30克,，共煨煮,。這對提高免疫功能，增強體質(zhì),，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā),、轉(zhuǎn)移均有裨益。
7,、香蕉
性寒、味甘,，能清熱,、通便，對大腸癌患者尤為適宜,。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預(yù)防癌癥的作用,。1986年,，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn)，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1,，4-硝基喹啉-N-氧化物,，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用,。
8,、草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌,、喉癌,、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴,、潤肺止咳,、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應(yīng),、減輕病癥,、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報道,，美國俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里.斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰.馬斯在研究中發(fā)現(xiàn),，草莓中所含的鞣華酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利
9、無花果
能消腫解毒,，適宜大腸癌,、食道癌、膀胱癌,、胃癌,、肺癌、肝癌,、乳腺癌,、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用,，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明,，無花果的確有良好的抗癌功效,。據(jù)報道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用,。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,，致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌,、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,，使其退化,。
10,、蘋果
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為,，蘋果中含有大量的纖維素,，經(jīng)常食用，可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少,，糞便量增多,，減少直腸癌的發(fā)生。同時,，蘋果中因含有豐富的果膠,，果膠能破壞治癌污染物——放射性氣體,，從而減少癌癥的形成,。
11,、羅漢果
適宜鼻咽癌,、喉癌,、肺癌患者開水沖泡代茶飲,，有清肺止咳、潤肺化痰,、養(yǎng)陰生津,、利咽開音的作用,，對這幾種癌癥患者放療后出現(xiàn)的煙干、煩渴,、干咳,、低熱亦有緩解效果
12、菱角
據(jù)1967年日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》報道: 發(fā)現(xiàn)菱角對抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果,，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內(nèi)抗癌的篩選試驗中,，發(fā)現(xiàn)菱角有一定的抗癌作用?？捎昧饨峭字笾嗍秤?，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥,，適宜食道癌、胃癌,、直腸癌,、幽門癌,、宮頸癌,、乳腺癌患者經(jīng)常食用,。
13、百合
具有良好的營養(yǎng)滋補功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿,，具有較好的抗腫瘤效果，對多種癌癥有效,。適宜肺癌,、鼻咽癌,、皮膚癌,、惡性淋巴瘤等患者食用。同時也適宜這些癌癥患者經(jīng)放射治療后出現(xiàn)體虛乏力,、干咳少痰或咯血,、心煩口干,、體有低燒,、心悸失眠時服食,，可以收到止咳、止血,、安神,、增強體質(zhì),、抑制腫瘤細(xì)胞的生長、緩解放療反應(yīng)的效果,。也可以制成百合粥,，或為百合羹,，或煎百合湯均為適宜,。
14,、核桃
又稱胡桃，它既是一種營養(yǎng)豐富的滋補強身食品,，同時也是一味補腎固精,、溫肺定喘、潤腸通便的中藥?，F(xiàn)代藥理研究表明,，它所含的鋅、鎂及維生素A,、B1,、B2、C,、E等,，皆可防癌抗癌。無論是健康人,，或是癌癥患者以及放療化療或手術(shù)后,，經(jīng)常食之，都可強壯身體,，防癌抗癌,，益壽延年,。
15、荸薺
性寒,、味甘,，能清熱,、生津,、化痰,、消積?！侗静輦湟分性缬?ldquo;荸薺治五種噎嗝”的記載,?！侗静輩R編》還說:“荸薺入藥最消痞積,，與鱉甲同用最佳,，亦不耗真氣,。”近年來，上海市腫瘤病防治研究協(xié)作組發(fā)現(xiàn)荸薺在動物體內(nèi)均有抑瘤效果,。由于荸薺含抗癌物質(zhì)，所以,，有的醫(yī)家用來作為癌癥患者的佐食,。如對肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克,，同海蜇30克,，開水燉服。治療食道癌時,，配合用荸薺10個,，帶皮放在銅鍋內(nèi)煮熟,，每日服食。對于腦癌,、鼻咽癌、喉癌,、淋巴腫瘤等患者，只要出現(xiàn)有痰熱癥狀或癌癥患者在化療放療后出現(xiàn)津傷熱渴時,，皆宜食用,，這對緩解病情、改善癥狀都有益處,。
16、蓮子
性平,、味甘,，有養(yǎng)心、益腎,、健脾作用,。宋代《圖經(jīng)本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食,，輕身益氣，令人強健,。”所以，凡癌癥患者以及放療化療后體質(zhì)衰弱時,，均宜常食蓮子,。近代藥理發(fā)現(xiàn),，蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用,。對于婦女子宮癌赤白帶下者,，有人用蓮子(去心),、芡實(去殼)各60克,，以適量糯米煮粥，再加紅糖服用,。肺癌患者低熱,、干咳以及放療化療后體弱者，民間喜用蓮子同百合,、山藥,、銀耳、冰糖煮食,。
17,、薜荔果
俗稱涼粉果、木饅頭,。性平,、味甘酸，有活血,、消腫,、解毒、利濕,、通乳的功能,。近代藥理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用,。薜荔果對宮頸癌,、乳腺癌、大腸癌,、食道癌,、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙干研末,，每日2次,，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個,，同豬蹄1只,，同煮食用并喝湯。
18,、葵花籽
它含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì),，以及鎂、磷,、鈣,、鐵、鉀,、和維生素P,、E、B1,、A等,?？ㄗ讶手兴穆仍幔?jīng)動物實驗表明,，對大鼠肝癌癌前病變有良好的預(yù)防作用,。因此，葵花籽既是一種營養(yǎng)食品,，又是一種抗癌防癌食物。
