包括佛羅里達(dá)微生物中心大學(xué)的基思.艾爾頓教授在內(nèi)的一個(gè)研究小組,，利用單核細(xì)胞增多性李斯特菌了解了細(xì)胞生長的機(jī)制以及癌癥的發(fā)展情況,。  

    發(fā)表在本月出版的《生物化學(xué)》雜志上的這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，叫做InlB的李斯特蛋白會(huì)誘導(dǎo)人類受體Met內(nèi)生化和退化,。Met參與一些癌癥發(fā)生,。

    得克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)分校的利薩A.埃弗倫克領(lǐng)導(dǎo)了這一研究,。她和艾爾頓發(fā)現(xiàn),，InlB使Met內(nèi)生化和退化能力依賴于人類的一種叫做Cbl的蛋白,。如果科學(xué)家能知道怎么去控制Cbl，那么就會(huì)開發(fā)出藥物來破壞Me,，從而可以治療與Met相關(guān)的癌癥,。  

    單核細(xì)胞增多性李斯特菌會(huì)導(dǎo)致食物產(chǎn)生毒性，艾爾頓是這種細(xì)菌的專家,。他長期從事這種菌是如何進(jìn)入人體細(xì)胞方面的研究,，并在本月的《細(xì)胞微生物學(xué)》雜志上闡明了這一機(jī)制。  

    艾爾頓說,，他們發(fā)現(xiàn),，單核細(xì)胞增多性李斯特菌通過“激惹”人類上皮細(xì)胞（小腸）使其吞入細(xì)菌的。當(dāng)單核細(xì)胞增多性李斯特菌接觸上皮細(xì)胞的時(shí)候,，細(xì)菌使細(xì)胞的‘骨架’發(fā)生改變,，從而細(xì)胞將這種菌吞噬下去。我們發(fā)現(xiàn),，人類的CrkII蛋白在調(diào)解細(xì)胞骨架,、刺激該菌內(nèi)生化方面起關(guān)鍵作用。”  

    單核細(xì)胞增多性李斯特菌是一種潛在的致命性病源體,，會(huì)造成孕婦流產(chǎn)和有免疫缺陷者發(fā)生腦膜炎,，會(huì)引起25%的死亡率,。這一發(fā)現(xiàn)對(duì)于幫助了解和控制這一能引起食物產(chǎn)生致命毒性的細(xì)菌有重要意義。艾爾頓說,，這種細(xì)菌可在動(dòng)物宿主的體外生存,，包括死亡的植物、水果,、蔬菜,、未消毒的乳制品以及加工不熟的肉類,。孕婦和有免疫缺缺陷的人對(duì)這種菌敏感,。  

    為避免污染，艾爾頓建議要把所有的肉都加工熟透,、避免飲用未用巴氏消毒處理的乳制品,、所有的水果和蔬菜在食用前都要清洗干凈,。