生物谷報道：美國新公布的一項研究結(jié)果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝,，有利于去除人體中一些毒素的毒性,，從而起到預(yù)防癌癥的效果。  

    據(jù)８月號的美國《癌癥流行病學(xué),、生物標(biāo)記及預(yù)防》月刊報道,，美國亞利桑那癌癥中心的科研人員發(fā)現(xiàn)，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生長,，而這種酶能抑制人體內(nèi)的致癌成分,。  
    科研人員對４２名志愿者進行了研究，讓他們每天服用從綠茶中提取的兒茶酚,，其用量相當(dāng)于飲用８杯至１６杯綠茶,。４個星期后對志愿者進行的檢測發(fā)現(xiàn)，一些人體內(nèi)該種酶的含量增加了８０％,。  

    科研人員說,，當(dāng)人體內(nèi)上述酶含量較高且處于活躍狀態(tài)時，致癌毒素的形成將受到抑制,，毒性也會被去除,；而當(dāng)人體內(nèi)該種酶含量較少時，致癌毒素含量會增加,，從而增加人們罹患癌癥的風(fēng)險,。  

    科研人員指出，受基因變異和環(huán)境因素等影響,，不同人體內(nèi)該種酶的含量差別很大,，對那些“低酶人群”來說，綠茶中所含的兒茶酚可以提高他們體內(nèi)特定酶的含量,，從而對他們起到保健作用,。