經(jīng)常關注養(yǎng)生的人,，一定聽過一句話：吃飯當吃七分飽,。但很多人都不以為然，繼續(xù)撐開胃大吃特吃,。

然而,，一個長達10余年的實驗證明："吃得多，確實死得快,！"

美國科學家曾做過一個關于兩群猴子的研究：

他們將200只猴子分成兩組：一組猴子不控制飲食,，管飽,，另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽,。10年后——

敞開吃的這100 只猴子中,，出現(xiàn)了很多體胖多病的猴子，還有得脂肪肝,、冠心病,、高血壓的，100 只猴子死了50只,；而控制飲食的那100只猴子中,，只有12只死亡。

這說明了適當控制飲食是有利于長壽的,。那么問題來了,，控制飲食跟延緩衰老到底有啥關系？

美國佐治亞州立大學的一項血管衰老的研究中發(fā)現(xiàn),，在食物攝入量較低時,，人體可產(chǎn)生一種稱為β-羥丁酸的分子，是由肝臟產(chǎn)生的酮基分子,，可以減緩血管系統(tǒng)的細胞老化,。

其他一些研究已經(jīng)證明，適度饑餓對延緩衰老是有幫助的,。

氧自由基,，能加速人體細胞的衰老。當能量攝入過高,，會產(chǎn)生更多的氧自由基,。

因此，適當控制飲食能減少氧自由基的產(chǎn)生,，避免它對細胞的損害,，從而達到延緩衰老的目的。

日本有些團體嚴格遵守低熱量飲食的原則,，他們的壽命就比全球平均壽命長,，英國倫敦大學學院健康老化研究所研究發(fā)現(xiàn)，食量減少40%可能讓壽命延長20年。

攝入食物過多會讓胃部可用空間變小,，腸道的蠕動功能變差,。蛋白質和脂肪類的食物如在腸道內(nèi)停留時間過長，可產(chǎn)生大量的毒素和致癌物質,，甚至導致癌癥的發(fā)生,。

而減少食物的攝入，可使腸道蠕動增加,，加速食物的消化吸收和代謝廢物的排泄,，減少毒素和致癌物對人體的影響。

飽食后,，大腦中的一種因子——纖維芽細胞會增長數(shù)萬倍,，造成大腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化,，最終出現(xiàn)癡呆而減少壽命,。

日本研究顯示，老年失智癥人群中有30-40%的人,，在青壯年時期都有長期飽食的習慣,。

美國《醫(yī)藥日報》載文刊出：“肥胖最傷害5大人體器官”。

心臟：動脈中脂肪堆積越多,，動脈功能就越差，血管壁增厚,，血流減少,，加重心臟負擔同時會增加血栓和全身血液循環(huán)惡化的危險。

結腸：研究發(fā)現(xiàn),，肥胖與結腸癌關聯(lián)最大,。腸癌發(fā)病率與肥胖程度之間呈驚人的正比例關聯(lián)。

大腦：與體重正常人相比,，胖人大腦組織平均少8%,，大腦早衰16年。

皮膚：肥胖癥會導致體內(nèi)激素變化,，進而導致皮膚色素沉著,，增厚粗糙、紅腫發(fā)炎等。

肺臟：與體重正常者相比,，腹部肥胖者肺功能損害幾率高兩倍,，慢阻肺和睡眠呼吸暫停等呼吸道疾病發(fā)病率更高。

如果你在平時有吃得多,、吃太飽的習慣,，可千萬一定要趁早改變，尤其是在節(jié)假日里,，最好不要放縱自己,。

那么如何判斷自己是否吃飽了呢，七分飽又是什么概念呢,？

空腹情況下我們的胃就像一個小的空袋子,，吃飽的話就會鼓起來，飽腹感和空腹感可以用以下10個級別來表示：

第一級：餓到胃痛,，頭暈惡心

第二級：肚子餓,，很想吃東西

第三級：肚子餓，想吃東西

第四級：肚子叫,，有空腹感但不是很難受

第五級：不太飽,，感覺還能吃下很多

第六級：有點飽了，感覺還可以再吃一點

第七級：吃飽了,，感覺可吃可不吃

第八級：有點多,，胃感覺滿滿的

第九級：再也吃不下任何東西了

第十級：多吃一口都是痛苦