上海人均壽命超82歲 全國第一
為何上海人的壽命越來越長,？一位久居上海的讀者跟記者分享了自己的體會(huì)。他叫吳明華，今年72歲，6年前從四川成都去到上海,。
近日，上海衛(wèi)生局向媒體公布,，上海戶籍人口人均壽命為82.13歲,，居全國最高水平，50年來,，期望壽命提高近38歲,。作為中國大陸第一大城市,，上海人的一些長壽養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)值得其他都市人借鑒。
讀者有體會(huì)
為何上海人的壽命越來越長,？一位久居上海的讀者跟記者分享了自己的體會(huì),。他叫吳明華，今年72歲,，6年前從四川成都去到上海。
蔬菜講究出水鮮,，很少吃剩菜
“我現(xiàn)在住在虹口區(qū)文苑小區(qū),，剛來那陣，我6點(diǎn)鐘起床,，就會(huì)看到小區(qū)的老人婦女提著菜籃子回來了,。我很好奇，原來上海人吃的蔬菜講究‘出水鮮’,，有人清晨四五點(diǎn)鐘就去菜市場買菜,。兒媳婦是上海本地人，每次做飯分量好像都計(jì)算好的一樣,，基本上沒有剩菜,。”吳明華說，他們討厭吃剩菜,，從不吃隔夜菜,。
重視早餐超過晚餐
“上海人吃早餐很講究，拿我家的年輕人來說,，他們一星期在家吃兩次晚飯,，可早餐一定要在家里吃。牛奶,、水果是必備的,，喜歡喝蔬菜粥。晚餐比較應(yīng)付,，吃得隨便,。”吳明華說，上海人不習(xí)慣拿著面包豆?jié){,，邊走邊吃,。
老太太愛打扮
“上海男人比較紳士，時(shí)髦話就是‘小男人’,，我兒子這些年基本被‘上?；?rsquo;了。在家里,，男人幫女人做家務(wù),，大多數(shù)上海男人還會(huì)燒飯做菜,，我覺得這樣對(duì)夫妻感情有幫助。小區(qū)有幾位老太太,，穿旗袍,，化妝，還在學(xué)刺繡,，是很優(yōu)雅的老太太,。”
健康不只是掛在嘴邊
“上海人的健康意識(shí)不只是掛在嘴邊。我給你舉個(gè)例子啊,，上海人拜年的時(shí)候,，很少說‘祝你發(fā)財(cái)’之類的話，而是‘祝你健康’,，‘祝你快樂’,。”吳明華說。
專家有話說
海派飲食值得學(xué)習(xí)
中國人民解放軍第二軍醫(yī)大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任童本德說,，上海本地人大多較苗條,，這跟海派飲食有關(guān)。上海人最喜歡的烹調(diào)方法是涼拌,、蒸,、氽。上海菜講究少油,、少鹽,、不用味精，講究原汁原味,。上海人一日三餐,，講究紅、黃,、綠,、白、黑和葷素搭配,，桌上的菜花樣多,，每樣少而精。上海菜基本上不用醬油,，菜食更是清淡,。
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