冬春交替,，乍暖還寒,，特別是傍晚氣溫低,，體質(zhì)虛弱的人更易受寒邪而引發(fā)感冒,。再加上正月里的大年剛過，大魚大肉,、油膩食物吃多了,，也易誘發(fā)感冒。此時(shí)如果適當(dāng)吃些蘿卜,，可起到順氣防感冒的作用,。

　　蘿卜有很高的食用和藥用價(jià)值，生食味辛性寒,，熟食味甘性微涼,。蘿卜除含葡萄糖、蔗糖,、果糖,、粗纖維、維生素等多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外,，還有多種氨基酸,，能增強(qiáng)免疫能力，甚至抑制癌細(xì)胞生長,。李時(shí)珍在《本草綱目》中指出,，蘿卜能“下氣、消谷和中,、去邪熱”,。因此，初春吃蘿卜既順氣,、益胃促消化,，又能預(yù)防感冒。

　　如果生食,，可選脆嫩水靈的蘿卜,，把它切絲，拌適量醋,、糖,，酸甜可口,。如果用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，可有效預(yù)防感冒,。具體方法是：取新鮮多汁的白蘿卜250克,，洗凈、切片,，加三碗水,，煎煮至兩碗，趁熱喝一碗,，一小時(shí)后喝第二碗,。照此連喝三天。