內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)“乳品生物技術(shù)與工程”教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室宣布:具有自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌Bifidobacterium animalis subsp. lactis V9的全基因組圖譜全部繪制完成,。
由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)"乳品生物技術(shù)與工程"教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主持進(jìn)行的益生菌Bifidobacterium animalis subsp. lactis V9的全基因組序列測定于2009年11月底完成,。這是繼該實(shí)驗(yàn)室2008年5月30日完成的我國第一個益生乳酸菌L. casei Zhang基因全序列測定(MCP:干酪乳桿菌蛋白表達(dá)參考圖譜)之后,,順利完成的我國第2個益生乳酸菌基因全序列測定,。
據(jù)了解,,Bifidobacterium animalis subsp. lactis V9是科研人員從12位健康的蒙古族兒童糞便中分離、篩選出的1株益生特性優(yōu)良的菌株,已進(jìn)行了該菌株抗腹瀉等相關(guān)的動物學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和人體試驗(yàn)。目前,,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)與內(nèi)蒙古普澤生物技術(shù)有限公司共同合作已經(jīng)完成了該菌株發(fā)酵劑的小批量工業(yè)化生產(chǎn),,活菌數(shù)大于1×1011cfu/g的菌粉,并開發(fā)出了B. animalis V9益生菌酸奶和發(fā)酵乳飲料,。
Bifidobacterium animalis subsp. lactis V9基因組由1條染色體,。其中,染色體長度為1,944,050 bp,,GC含量為60.5%,,共編碼1572個開放閱讀框;包括4個rRNA基因簇和52個tRNA基因,。
Bifidobacterium animalis subsp. lactis V9基因組學(xué)的研究不僅有利于進(jìn)一步深入研究該菌株的益生作用機(jī)理,、安全性評價等,而且對生產(chǎn)實(shí)際的指導(dǎo)也也極有應(yīng)用價值,,為菌株的產(chǎn)業(yè)化提供了更加有力的科學(xué)保證,。