一項(xiàng)公布在5月的Cell Metabolism上的研究揭示出一種感受肝臟中脂肪的基因能夠改變吃高脂肪,、西餐的后果,。具有過剩的肝臟X受體（LXRa）的小鼠在喂食高脂肪食物時仍然不會發(fā)生具有正常的這種受體的小鼠所表現(xiàn)出的高膽固醇和血管斑塊問題。引人注意的是在喂食正常,、均衡食物的小鼠中,，這種過剩的受體破壞血脂水平。

    這些發(fā)現(xiàn)揭示出個體間這種肝臟受體量的天然變異可能導(dǎo)致他們對與飲食有關(guān)的高膽固醇和心臟疾病的敏感性的差異,。而且,，能夠改變LXRa活性的藥物可能用于治療脂質(zhì)疾病和動脈硬化癥。

    高膽固醇,、高脂肪的西餐導(dǎo)致了動脈粥樣硬化心血管疾病的盛行,，并且在工業(yè)化國家成為重要的死亡原因。但是,，一些人對肥胖和其他過剩問題的敏感性比其他人高——這意味著基因和飲食的相互作用非常重要,。

    研究人員分析了其肝臟中LXRa受體濃度增加了3倍的小鼠的脂質(zhì)代謝和動脈硬化情況。這種小鼠還缺少第二種能夠使它們更容易發(fā)生心血管疾病的基因,。

    當(dāng)喂食正常的小鼠食品時,，攜帶較多這種受體的小鼠，其血液膽固醇和甘油三酯水平明顯上升,。相反，喂食高脂肪西餐的小鼠血液脂質(zhì)水平得到了改善并且避免了動脈硬化癥的發(fā)生,。進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)表明LXRa的增加分別調(diào)節(jié)了其他重要的代謝基因的表達(dá),。

    肝臟X受體是膽固醇和脂質(zhì)代謝的關(guān)鍵調(diào)節(jié)因子，而新的研究則闡明了這種肝臟受體在連接飲食,、血液脂質(zhì)和動脈硬化癥間的一種前所未知的作用（記者楊淑娟）,。