在瑞士日內(nèi)瓦關(guān)于物種主權(quán)談判的前夕,，本報記者以曾經(jīng)源于中國鴨種、經(jīng)過英國人優(yōu)化繁育后又從英國“殺回”中國市場的櫻桃谷鴨為例,，深入調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)了英國鴨成功占領(lǐng)中國市場的秘密。
所謂物種主權(quán),，是指國家對領(lǐng)土內(nèi)分布的生物物種資源擁有主權(quán),。但對待這類戰(zhàn)略資源，我們尚缺乏相應(yīng)的保護(hù)意識,。事實上,，不僅僅是鴨子，還有大豆,、獼猴桃等眾多的中國生物物種早已因我們對物種資源的漠視而被某些發(fā)達(dá)國家蓄意掠奪盜取,，難以追究。
發(fā)達(dá)國家一直開發(fā)利用發(fā)展中國家的遺傳資源,， 并通過知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)從發(fā)展中國家的遺傳資源獲取暴利,。
然而我們對此一直沒有足夠的警惕。
一線調(diào)查
發(fā)達(dá)國家正在掠奪和盜用發(fā)展中國家的物種資源
櫻桃谷的圖謀
2008年1月23日,，瑞士日內(nèi)瓦,，聯(lián)合國總部會議中心。
一場關(guān)于生物物種主權(quán)的國際談判正在激烈進(jìn)行,。“多年來,，中國一直是遺傳資源的提供國，和巴西,、哥倫比亞,、印度、馬來西亞等國家的立場一致,，中國主張以有強制約束力的國際條約,，來對抗發(fā)達(dá)國家對遺傳物種資源的掠奪和盜用。” 代表中國出席“遺傳資源獲取與惠益分享”會議的中央民族大學(xué)教授薛達(dá)元,，向與會的發(fā)達(dá)國家代表們力爭著中國的物種主權(quán),。
薛達(dá)元所參加的這場談判是為了解決發(fā)展中國家如何公平合理地分享由物種資源使用所產(chǎn)生的利益問題。但據(jù)介紹,，談判離達(dá)成利益分享的共識還很遙遠(yuǎn),，“美國、日本及歐盟等‘遺傳資源使用國’強烈反對發(fā)展中國家提出的‘保護(hù)遺傳資源條約’,， 雙方的立場相當(dāng)對立,。”薛說,。
在與日內(nèi)瓦會議現(xiàn)場萬里之遙的中國北京和平里地區(qū)的京客隆超市里，薛據(jù)理力爭的物種主權(quán)正在遭受沖擊,。
在這家超市熟肉專柜最顯眼的地方,，近十個品牌的袋裝“北京烤鴨”被整整齊齊地碼放著，消費者們正駐足挑選,。但人們不曾留意的是,，很多“北京烤鴨”所烤的并非人們耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)“北京鴨”，取而代之的是一種來自英國的鴨種——“櫻桃谷鴨”,。甚至享譽中外的中華老字號“全聚德（愛股,行情,資訊）”也不例外,。
記者從國內(nèi)一家大型禽業(yè)集團(tuán)以及全聚德袋裝烤鴨生產(chǎn)基地求證獲悉：很多真空袋包裝的“全聚德”烤鴨，實際上烤的就是上述英國鴨子,。
據(jù)專家介紹,，更令人們吃驚的是，這些英國“櫻桃谷鴨”的祖先就是中國的“北京鴨”,。但如今,，英國鴨子正憑借著低廉的價格和更符合現(xiàn)代人口味的優(yōu)點，大肆搶占中國的禽鴨市場,。
“英國鴨”謀占中華
在中原腹地的河南省潢川市,，中國與英國合資的“華英集團(tuán)”如今已成為世界最大的“櫻桃谷鴨”生產(chǎn)基地。
1月12日,，“華英集團(tuán)”總經(jīng)理曹家富告訴記者,，他剛剛和南京桂花鴨集團(tuán)公司簽訂一份“唯一戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議”：擁有百年歷史的老字號、南京“鹽水鴨”的代名詞,、年銷量超過1000萬只的南京桂花鴨集團(tuán),，今后只能使用英國“櫻桃谷鴨”為鴨肉原料。
據(jù)了解,，南京地區(qū)消費的咸水鴨過去用的是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的麻鴨,，一年能消費幾千萬只，而現(xiàn)在80％以上都用櫻桃谷鴨,。因為這種鴨子生長期短,、成本便宜，30天就可以送去屠宰了,，而當(dāng)?shù)氐穆轼喰枰?0天,。
據(jù)了解，上海的“匯豐”,、河南“雙匯”,、南京的“雨潤”等眾多全國知名肉制品加工品牌，也在用櫻桃谷鴨生產(chǎn)“鹽水鴨”、“樟茶鴨”,、“醬鴨”,。在中國大部分城市的超市里，越來越受歡迎的“分割鴨熟食制品”（即把鴨脖,、鴨掌、鴨翅等分割開來制成的食品）也在以櫻桃谷鴨為原料,。
“現(xiàn)在,，華英集團(tuán)每年可以提供3億只商品肉鴨的鴨苗。”曹家富說,，華英集團(tuán)的鴨苗幾乎占了整個中國櫻桃谷鴨年出欄量的1/3,。
不僅如此，華英集團(tuán)的櫻桃谷鴨鴨苗目前在全國市場供不應(yīng)求,，很多地方正在把發(fā)展櫻桃谷鴨養(yǎng)殖作為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的有效手段而大力推廣,。
記者在Google網(wǎng)站上搜索“櫻桃谷鴨”，發(fā)現(xiàn)有187000 個相關(guān)結(jié)果,，類似“鬃,，打造全國櫻桃谷種鴨大縣”、“櫻桃谷鴨成為鬃農(nóng)民的致富新項目”,、“櫻桃谷鴨——鬃省農(nóng)業(yè)主推品種”的標(biāo)題比比皆是,。
據(jù)了解，除華英集團(tuán)外,，山東樂港集團(tuán),、六合集團(tuán)以及內(nèi)蒙古賽飛亞集團(tuán)等也都是國內(nèi)知名的大型“櫻桃谷鴨”養(yǎng)殖企業(yè)。他們的產(chǎn)能也在不斷擴(kuò)大,，以六合集團(tuán)為例,，該集團(tuán)目前年產(chǎn)已達(dá)2億只鴨苗，正在挑戰(zhàn)華英集團(tuán)的櫻桃谷鴨“鴨王”地位,。
英國的櫻桃谷鴨已經(jīng)成為中國市場上的主流品種,。
“櫻桃谷”的戰(zhàn)略
對絕大多數(shù)中國人來說，英國“櫻桃谷”農(nóng)場是一個極為陌生的機(jī)構(gòu),。
據(jù)了解,，這家成立于1958年的農(nóng)場，位于英國寧靜的林肯郡東北部郊區(qū)羅斯維爾（Rothwell）小鎮(zhèn)上,，因其周圍有成排的櫻桃樹圍繞而得名,。
據(jù)其網(wǎng)站上的資料介紹，上世紀(jì)50年代末,，一個叫“J·尼克森”的農(nóng)場主開始組織團(tuán)隊研究鴨子的養(yǎng)殖問題,。他們所做的市場研究發(fā)現(xiàn)，很多英國人喜歡吃用北京鴨做成的烤鴨，但是都覺得當(dāng)時的烤鴨品種太肥膩,。如果能提高鴨的瘦肉率,，肯定會成就一個巨大的市場。于是一個多學(xué)科人才組成的團(tuán)隊開始聚集在“櫻桃谷”,，專門研究北京鴨的育種問題,。
通過長年的遺傳選擇試驗，英國人培育出了生長快的瘦肉型鴨子,，很快成為英國種鴨出口的佼佼者,。1984年和1994年，英國女王先后兩次為“櫻桃谷”農(nóng)場頒發(fā)“女王勛章”,，以表彰其在英國出口貿(mào)易領(lǐng)域的貢獻(xiàn),。如今，全世界每年要消費超過25億只“櫻桃谷鴨”,。
然而,，這樣一家赫赫有名的農(nóng)場在中國的常設(shè)機(jī)構(gòu)卻非常低調(diào)。1月23日,，記者來到河北省廊坊市香河縣城,，在一條顯得有些零亂的街道上，記者終于找到了英國櫻桃谷農(nóng)場在中國設(shè)立的唯一一家獨資公司——櫻桃谷農(nóng)場（香河）有限公司,。
在一排沿街建造的兩層樓里,，占據(jù)著一個不起眼的“門面”，這家赫赫有名的公司竟被兩旁的雜貨商店,、電動車店夾在中間,，只是在其卷簾門上方紅色標(biāo)牌上標(biāo)示著櫻桃谷農(nóng)場那只銜著一顆櫻桃的鴨子形象，以及“Cherry Valley”字樣,。
香河縣工商局的工商資料顯示,，這家在廊坊市注冊的英資公司，注冊資本僅為80萬美元,，法人代表的名稱為“Richard S. Bird”,，該公司成立于2005年。
負(fù)責(zé)該公司日常業(yè)務(wù)的陳姓經(jīng)理拒絕接受采訪,。但該公司員工表示,，該公司以提供鴨苗為主營業(yè)務(wù)。
但據(jù)記者了解,，櫻桃谷農(nóng)場在香河設(shè)立的這家育種公司,，并不是其在中國的市場開拓者。真正的開拓主力是河南華英集團(tuán),、山東樂港集團(tuán),、六合集團(tuán)等,。每年大約9億只英國“櫻桃谷鴨”鴨苗通過這些中國公司培育，輸送到中國市場以及國際市場,。
據(jù)河南華英集團(tuán)曹光富介紹,，華英集團(tuán)和櫻桃谷的合作開始于1991年，所有櫻桃谷種鴨一直是直接從英國進(jìn)口的,。
“剛開始我們買他們的鴨苗,，成本很高。其一只‘父母代’鴨苗空運過來的價錢大概是70多元,，加上保險費用等,，到我們工廠時差不多一只要90元成本。”曹家富介紹,。
曹所說的“父母代”是現(xiàn)代鴨子生產(chǎn)的一個育種環(huán)節(jié)。在育種過程中,，鴨子一般要從“原種”（最早的那只性能優(yōu)良的種鴨）,，經(jīng)過“祖代”、“父母代”兩代培育,，產(chǎn)生出“商品代”（供市場流通）,，才能被屠宰加工，變成食品,。其中最珍貴的是“原種”,，所有優(yōu)良性能都集中在這一代，櫻桃谷鴨的原種正是源于北京鴨,，但這樣的原種是絕不允許出口到中國的,。
1998年4月，為了加大市場推廣力度,，華英集團(tuán)與英國櫻桃谷農(nóng)場合資組建河南華英祖代種鴨有限公司,，引進(jìn)祖代“櫻桃谷鴨”，華英集團(tuán)的育種成本下降到20多元一只,。自此,，華英集團(tuán)的市場飛速擴(kuò)大，達(dá)到了每年提供3億只鴨苗的水平,。
與此同時,，中國其他各大養(yǎng)鴨企業(yè)也在積極引進(jìn)祖代鴨苗，滿足不斷增長的市場需求,。
據(jù)報道,，2006年3月蘇州眾誠鴨業(yè)集團(tuán)公司與英國櫻桃谷農(nóng)場合資建立了“蘇州眾英種鴨（祖代）有限公司”，先后花39萬英鎊（約合585萬元人民幣）從英國櫻桃谷農(nóng)場引進(jìn)了8400只櫻桃谷祖代種鴨,。
而在2005 年至2007年間,，六和集團(tuán)與英國櫻桃谷農(nóng)場合作在山東省乳山市先后投資4800萬元建成六和櫻桃谷祖代鴨場，引進(jìn)56000只櫻桃谷祖代鴨。
有業(yè)內(nèi)人士計算,，中國每年從英國進(jìn)口櫻桃谷種鴨的代價大約是2億元人民幣,。
業(yè)內(nèi)人士透露，出售種鴨只是櫻桃谷農(nóng)場開拓中國市場的一部分,，除此之外,，他們還積極尋求和中國的大型養(yǎng)殖加工集團(tuán)合資經(jīng)營熟食等深加工項目，分享市場收益,。
以華英集團(tuán)為例,，2004年底，櫻桃谷農(nóng)場與其聯(lián)手,，組建了華英櫻桃谷食品有限公司,，進(jìn)行精深加工的熟食生產(chǎn)，總投資1575萬美元,，年生產(chǎn)熟鴨能力可達(dá)6萬噸,，實現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)8.5億元。
“其實,，櫻桃谷農(nóng)場在中國的合作項目不可勝數(shù),，你看到的華英只是有代表性的一個。”一位業(yè)內(nèi)人士說,，“他們非常清楚,，全世界每年消費的鴨子中，中國市場占了70％,，這實在是個太龐大,、太誘人的市場了。”
該人士認(rèn)為,，低調(diào)的櫻桃谷農(nóng)場,，憑借和中國公司的合作，正在將中國變成“櫻桃谷鴨”的生產(chǎn)基地,，快速的占領(lǐng)中國以及世界市場,。據(jù)介紹，現(xiàn)在僅華英集團(tuán)生產(chǎn)的櫻桃谷鴨食品中,，有40％出口到日本,、韓國、歐洲等地,。但是,，值得注意的是，至今,，中國人依然沒有得到櫻桃谷鴨優(yōu)秀的原種,。
充滿吸引力的商業(yè)模式
業(yè)內(nèi)人士介紹,，櫻桃谷農(nóng)場之所以選華英集團(tuán)等大型養(yǎng)殖企業(yè)合作，是因為這些中國企業(yè)已經(jīng)發(fā)展出一套成熟的“公司+基地+農(nóng)戶”的推廣方式,，保證了櫻桃谷鴨順暢地進(jìn)入中國市場,，為農(nóng)民們所接受。
河南省潢川縣鴨農(nóng)吳建國向記者透露,，2007年,，因為養(yǎng)櫻桃谷鴨，他賺了40多萬元,。
2004年開始養(yǎng)殖鴨子的吳建國,，如今已經(jīng)買下了最初由華英集團(tuán)投資興建的一個養(yǎng)殖小區(qū)。
“潢川的鴨場已經(jīng)基本飽和了,。光山縣的養(yǎng)殖密度還比較小,，下一步還要擴(kuò)大。”吳建國對記者說,，他已在鄰近潢川的光山縣建了4個養(yǎng)殖場,，面積都在3000平方米以上。
吳建國透露：“鴨苗,、飼料必須用華英集團(tuán)提供的，長大的鴨子也必須交給華英集團(tuán),。”這是當(dāng)初的合同規(guī)定好了的,，包括回購的價格。
吳認(rèn)為,，櫻桃谷鴨在市場上銷得快,，鴨農(nóng)的利潤能得到保證，“養(yǎng)殖戶覺得有保障,，比較穩(wěn)當(dāng),，所以比較愿意養(yǎng)華英的鴨子。”
為了推廣來自英國的櫻桃谷鴨,，華英集團(tuán)設(shè)計了與農(nóng)戶合作的 “五保一扶一優(yōu)”原則：
“五保”,，即保證提供合格的鴨苗，保證提供足量的全價系列鴨飼料,，保證提供全程的技術(shù)服務(wù),，保證按時按價回收商品成鴨，保證養(yǎng)殖農(nóng)戶在任何市場行情下尤其是市場價格下跌時有一定的養(yǎng)殖純利潤,；“一扶”,，即對鴨苗、飼料,、鴨場建設(shè)所需資金進(jìn)行扶持,；“一優(yōu)”,，即養(yǎng)殖農(nóng)戶用現(xiàn)金購買鴨苗和飼料時，給予一定的優(yōu)惠讓利,。
吳目前正養(yǎng)著70000只鴨子,，按每年養(yǎng)9批計算，每年的出欄量能達(dá)到63萬只,。當(dāng)?shù)剞r(nóng)行剛剛到他那里考察過,，準(zhǔn)備向他提供由華英集團(tuán)作擔(dān)保的低息貸款，貸款的規(guī)模達(dá)數(shù)千萬元,。
沒有把養(yǎng)鴨當(dāng)主業(yè)的潢川縣農(nóng)民羅洪嶺認(rèn)為,，養(yǎng)鴨不耽誤農(nóng)活是一大好處。從1992年就開始養(yǎng)櫻桃谷鴨的羅洪嶺,，現(xiàn)在一年的鴨子出欄量有三四千只,，每只鴨子的純利潤在1.5~2元之間，按照一年養(yǎng)9批計算的話,，每年的純收入有5萬~6萬元,。他介紹，這種收入水平在經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的潢川,，已經(jīng)相當(dāng)不錯了,。
據(jù)介紹，截止到目前,，潢川及周邊縣市先后有10多萬人通過養(yǎng)櫻桃谷鴨直接受益,，年人均收入6000元以上，戶均收入2萬元以上,，受益農(nóng)戶占全縣脫貧農(nóng)戶的20％以上,。
“要想發(fā)，養(yǎng)洋鴨,，”成為當(dāng)?shù)貜V為流傳的口頭禪,。毫無疑問，櫻桃谷鴨對潢川的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和潢川人的生活水平提高起到了重要的作用,。
而華英集團(tuán)則已經(jīng)發(fā)展成為總資產(chǎn)近10億元,，擁有46家下屬企業(yè)的大型養(yǎng)殖企業(yè)，其資料顯示,，截止到2006年年底,，共完成產(chǎn)值119.2億元，實現(xiàn)利稅4.2億元,，出口創(chuàng)匯1.8億美元,。櫻桃谷成功地實現(xiàn)了多贏的商業(yè)模式。
節(jié)節(jié)敗退的中國鴨子
眼看著這些年櫻桃谷鴨在中國“縱橫馳騁”,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員,、鴨子專家侯水生憂心忡忡,。
這位中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所專門研究鴨子的專家，一直以來都在為北京鴨的培育發(fā)展奔走呼吁,，結(jié)果并不令他樂觀,。
“是中國龐大的市場規(guī)模，幫助櫻桃谷鴨迅速做強了,。”侯認(rèn)為,。
據(jù)侯水生介紹，土生土長的北京鴨長久以來一直局限在滿足烤鴨需要,，而隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，中國人的食品習(xí)慣也在發(fā)生變化，現(xiàn)在口感不肥不膩的鴨子需求量逐漸大增,。
“目前北京鴨的養(yǎng)殖還只是主要集中在北京周邊地區(qū),，北京鴨的國內(nèi)市場占有率還不到10％。” 擁有國家級重點北京鴨育種場的北京金星鴨業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張燕平說,。
金星鴨業(yè)集團(tuán)雖然近年產(chǎn)銷量也在上升,，截至2007年，其種雛鴨年銷售量近45萬只,、商品鴨年出欄達(dá)到620余萬只,，但和生產(chǎn)櫻桃谷鴨的華英集團(tuán)等上億的產(chǎn)量相比，顯然不在一個數(shù)量級上,。
據(jù)了解,，國內(nèi)一些企業(yè)寧愿以幾十元錢一只的價格引進(jìn)國外優(yōu)良的鴨種，而不愿培育中國自己的本土鴨,。據(jù)介紹，不僅北京鴨遭到冷落,，江蘇的麻鴨,、高郵鴨、福建四川等地的番鴨等品種都在櫻桃谷鴨的市場沖擊下,，呈現(xiàn)不斷萎縮的態(tài)勢,。
“本土鴨種中也有一些好品種，但往往不會宣傳,，不會經(jīng)營,，農(nóng)民們因為不了解而不愛養(yǎng)。”業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心,，一旦中國的鴨子市場被“櫻桃谷”壟斷,，不但將造成本土鴨種的減少，還可能由于因為喪失鴨種源頭的控制能力而使中國在整個鴨子的產(chǎn)業(yè)鏈中處于受制于人的被動局面,。
櫻桃谷給我們敲響了警鐘,。
