為什么有些人抵御不住食物的誘惑，一定要吃呢,？現(xiàn)在,，一個研究找到了這一問題的答案。美國的科學(xué)家們確定,，食欲是在大腦中的某個特定區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生的,，而且每個人產(chǎn)生食欲的方式是不同的?？茖W(xué)家們希望利用這一研究成果能夠推進人們與肥胖的斗爭,。
 
　　人的進食行為會受到多方面因素的影響。其中,，科學(xué)家最感興趣的因素是壓力,、所需的節(jié)食措施和饑餓感。他們對12個健康人在三種情況下進行研究,，并測量了這些人在三種情況下大腦的反應(yīng)：這12個人18個小時什么都沒吃,，科學(xué)家們在前兩天里分別給他們進食誘惑、中性誘惑,，而在第三天則不給他們?nèi)魏握T惑,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在受到進食誘惑時大腦中某個地方的代謝活動就會增加,。

　　這個代謝反應(yīng)在每個人的身上強度是不一樣的,。研究人員解釋說，那些代謝活動提高得多的人,，也就是說對進食誘惑反應(yīng)強烈的人必須得付出更多的努力,，以便能夠抵御住美味的誘惑，更好地遵守節(jié)食的食譜,。

　　科學(xué)家們認(rèn)為,，這一研究能帶來更深遠的影響：“如果我們弄清楚了大腦是如何對進食和饑餓發(fā)生反應(yīng)的，我們就能夠搞清不正常的反應(yīng)中的化學(xué)因素,。”他們希望能夠通過對大腦中化學(xué)過程的理解找到新的治療方法,。

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