您喜歡在晚餐時來一杯葡萄酒嗎,？晚餐后荷爾蒙胰島素的水平急速升高，告訴身體中的細胞吸收血液里的糖分,。２００５年１月期《自然—神經(jīng)科學(xué)》上的一篇論文報告了一項新研究,，即在大腦里，胰島素信號調(diào)節(jié)了對酒精沉醉的效果,。

    Ｕｌｒｋｅ Ｈｅｂｅｒｌｅｉｎ和同事削弱了果蠅大腦中一小組制造和釋放像胰島素分子的細胞的活性,。與正常的果蠅相比,，這些轉(zhuǎn)基因果蠅對酒精更加敏感并很快就會醉倒。阻斷或減少正常果蠅大腦中的胰島素信號也會讓它們更加迅速地醉倒,。在哺乳動物體內(nèi),，胰島素將目標瞄準調(diào)節(jié)對藥物和食物產(chǎn)生敏感性的神經(jīng)細胞。對果蠅的研究結(jié)果表明,，胰島素信號（的發(fā)展過程）可能是一個進化保守的機理,，這對于大腦對上癮性物質(zhì)的反應(yīng)來說重要的。