生物谷報道：最近研究人員發(fā)現(xiàn)降低總熱量攝入30％的低糖飲食能夠防止一種阿爾茨海默癥轉基因小鼠模型的一種主要疾病特征（淀粉體斑塊的形成）,。這種飲食系統(tǒng)防止了淀粉體斑塊的形成。這項研究公布在2005年1月的FASEB Journal上,。這項研究首次證明飲食的改變能緩解并可能預防阿爾茨海默癥,。

    Pasinetti博士和同事發(fā)現(xiàn)當給這種疾病小鼠模型喂食一種減少糖的飲食時，小鼠沒有出現(xiàn)這種疾病的生理特征,。研究使用的小鼠經(jīng)過基因改造使得它們在大腦中產(chǎn)生β淀粉體,，從而形成淀粉體斑塊，而這種斑塊則是阿爾茨海默癥的一個最關鍵的特征,。在被飼喂低熱量食物的小鼠大腦中沒有檢測到淀粉體斑塊,。

    研究人員在小鼠三個月大時采取這種飲食系統(tǒng)，并且在12個月大時檢測大腦中斑塊的形成情況,。研究人員發(fā)現(xiàn)卡路里抑制小鼠的抗淀粉體活性增加了,。

    因為這種飲食只減少了30％的卡路里，所以小鼠能夠正常發(fā)育,。盡管它們不像對照組那樣增加體重,，但它們也不會減少體重并且能將體重維持在健康體重范圍之內(nèi)。有調(diào)查顯示消費低熱量食物的人發(fā)生阿爾茨海默癥的幾率也較低,。而這項新研究則為這種調(diào)查結果提供了一個可能的理論根據(jù)以及可能的機制,。

    盡管目前研究人員還不能為人類飲食提供一個專門的推薦，但是這些發(fā)現(xiàn)首次給出了一個可靠的證據(jù)證明飲食的變化可能是治療和預防這種疾病的一個新方法,。接下來,，研究人員還將研究這種阻止淀粉體斑塊形成的作用是否還能防止活動能力的下降（http://www.bioon.com/）。