當(dāng)你感到饑餓,，身體里的平衡機(jī)制就會開始運作,，以維持血醣的恒定，不過這個調(diào)節(jié)的反應(yīng),，卻不會打消你的進(jìn)食欲望，以避免過久未進(jìn)食引發(fā)可能的危險,，這樣子的調(diào)控過程,，究竟要如何的來完成,，最近發(fā)表的一份研究報告，回答了這個困惑已久的迷團(tuán),。
美國耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的教授,，也是主導(dǎo)這次研究計劃的 Sabrina Diano博士表示，研究人員發(fā)現(xiàn)了甲狀腺荷爾蒙 (thyroid hormone)與大腦中,，丘腦下部 (hypothalamus)的組織,，與饑餓感的調(diào)控管理，有相當(dāng)密切的關(guān)系,，先前的研究證實,，甲狀腺荷爾蒙雖然在個體發(fā)育的過程，扮演著相當(dāng)重要的角色,，但身體里重要的生理代謝功能,，體溫的調(diào)節(jié)與由脂肪組織產(chǎn)生的熱量代謝活動，都缺乏不了甲狀腺荷爾蒙的參與,，研究人員在這次的深入分析中,，確定活化的甲狀腺荷爾蒙與腦部所增加的 UCP蛋白質(zhì)分子 (含 UCP-1和UCP-2 分子) ，會提升產(chǎn)能粒腺體在神經(jīng)里的數(shù)目,，是誘發(fā)饑餓感的關(guān)鍵,，也就是說，神經(jīng)組織里增加的粒腺體,，在饑餓還沒有獲得食物能量的補充之前,，執(zhí)行了負(fù)向能量平衡(negative energy balance) ，以維持饑餓調(diào)控中樞持續(xù)的活化,。
研究人員還透過小鼠這種實驗動物,，確定饑餓的情況下，一旦缺乏甲狀腺荷爾蒙或是 UCP蛋白質(zhì)的刺激,，小鼠進(jìn)食的攝取量,，明顯下降了許多，除此之外還有一個稱為 T3的分子,，也和饑餓的持續(xù)很有關(guān)系 ,。
現(xiàn)在透過發(fā)表在細(xì)胞代謝 (Cell Metabolism)期刊的這篇報告，我們終于了解當(dāng)食物缺乏時,，至少有荷爾蒙,、不同的神經(jīng)細(xì)胞與 2種以上的蛋白分子交互作用，來維持你大腦的進(jìn)食欲望,。
（編譯/許仁旗） (資料來源 : biocompare)
