來(lái)自Alberta大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家首次在胰島素濃度以及小腸脂類(lèi)代謝紊亂之間找到了聯(lián)系。而且他們相信,，腸道代謝功能的損傷在心血管疾病的發(fā)展中起到了關(guān)鍵作用,。
研究結(jié)果發(fā)表在了最新的《Atherosclerosis》上。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，過(guò)量的胰島素似乎會(huì)使得血液中的乳糜微滴去除變慢,，而乳糜微滴是將食物中的脂肪從小腸運(yùn)輸?shù)缴眢w各處的方式。
小組還認(rèn)為,，過(guò)量胰島素會(huì)改變血管壁的結(jié)構(gòu),，這使得乳糜和膽固醇能結(jié)合在上面，最終形成血流阻塞,，導(dǎo)致心臟病,。UA的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Donna Vine是文章作者之一，她說(shuō)：“現(xiàn)在我們已經(jīng)知道過(guò)多的胰島素會(huì)導(dǎo)致小腸乳糜代謝改變,，并在血管壁上形成顆粒,，因此下一步需要通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)找出細(xì)胞機(jī)制。”
高胰島素是由于攝入了過(guò)量的糖和脂類(lèi)食物造成的,，長(zhǎng)期的高胰島素水平會(huì)導(dǎo)致胰島素抗藥性,，從而發(fā)展出2型糖尿病。而傳統(tǒng)上,，科學(xué)家認(rèn)為心血管病是由低密度脂蛋白（LDL）增加造成的,，這由肝臟產(chǎn)生。
但是Vine以及同事認(rèn)為,，高濃度的小腸乳糜微滴——這比LDL難以探測(cè)——長(zhǎng)期以來(lái)被忽視,，其實(shí)它們也是造成心血管病的原因之一。心血管病患者中大約有50% LDL正常,，所以Vine建議這些患者還需要檢查乳糜微滴的濃度,。
如果乳糜微滴濃度很高，Vine認(rèn)為需要控制飲食中的脂類(lèi)含量,，除此之外,，還需要服用一些可以作用于小腸膽固醇和乳糜代謝的藥物。
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