最近,，繼豬肉漲價(jià)后,，雞蛋的價(jià)格也開(kāi)始上漲，從3月中旬開(kāi)始持續(xù)上漲,，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),，此次雞蛋價(jià)格的連漲可能還會(huì)持續(xù)，推動(dòng)價(jià)格上漲的主要因素與供不應(yīng)求有關(guān),。

雞蛋價(jià)格連漲5周

針對(duì)雞蛋價(jià)格上漲問(wèn)題,，有記者了解到，在北京市豐臺(tái)區(qū)的一家超市內(nèi),，散裝雞蛋的價(jià)格是5.2元一斤,，有商販表示，雞蛋漲價(jià)有一段時(shí)間了,從4.5元漲到4.9元再到現(xiàn)在5元一斤,。

不僅是北京,，河北、湖北,、山東等地也出現(xiàn)了雞蛋漲價(jià)的情況,，4月15日-4月21日,湖北省內(nèi)雞蛋價(jià)格上漲6.2%;山東省內(nèi)蛋類零售均價(jià)8.28元/公斤,上漲2.35%。3月25日-3月31日,河北雞蛋批發(fā)價(jià)格7.23元/公斤,上漲4.48%,。

據(jù)相關(guān)系統(tǒng)顯示,，4月12日-4月18日,雞蛋價(jià)格由7.47元/公斤上漲到7.59元/公斤,，環(huán)比上漲1.5%,，4月15日至21日，雞蛋批發(fā)價(jià)格為每公斤8.5元,，上漲2%,，雞蛋價(jià)格從三月中旬開(kāi)始，已持續(xù)5周,。

雞蛋為何漲價(jià)

此前有言論稱雞蛋漲價(jià)是因?yàn)樨i肉漲價(jià),，人們轉(zhuǎn)而買雞蛋引起的，有相關(guān)人士表示,，豬肉價(jià)格的上漲對(duì)雞蛋漲價(jià)的推動(dòng)作用很有限,。一些地方因流感等問(wèn)題，使雞蛋供應(yīng)不足,，抬高了價(jià)格,。北京蛋價(jià)上漲帶動(dòng)北方產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷商備貨意向提升,內(nèi)銷加快,同時(shí)隨著南方銷區(qū)市場(chǎng)需求回暖,下游采購(gòu)積極性提升,整體需求好轉(zhuǎn),蛋價(jià)普遍上漲。

短期內(nèi)價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)升高

春節(jié)前，受需求量旺盛影響,，雞蛋價(jià)格高漲,，而春節(jié)過(guò)后，全國(guó)多地雨雪天氣影響禽蛋市場(chǎng)流通,，養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多,，加速價(jià)格下跌。相關(guān)研究報(bào)告指出,，短期內(nèi)雞蛋資源偏緊，出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況,，而且臨近五一假期,，部分環(huán)節(jié)有備貨意向，整體需求尚可,，預(yù)計(jì)雞蛋現(xiàn)貨穩(wěn)中上漲。

如果不出現(xiàn)疫情,，預(yù)計(jì)二季度產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增,，雞蛋的產(chǎn)量也會(huì)增加，滿足市場(chǎng)供應(yīng)達(dá)到供需平衡后,，后期雞蛋價(jià)格會(huì)逐步穩(wěn)定下來(lái),。