據(jù)香港文匯報報道,，糖尿病患者為更好地監(jiān)控病情,，需要定期測試血液中的血糖(葡萄糖)含量。現(xiàn)時,，病人常用的測試法是靠專用試紙吸取少量血液樣品,，透過測試儀觀察血糖濃度,。但有研究指出，普通測試儀的誤差達10%,，可能耽誤患者診治,，加上試紙昂貴，頻繁地丟棄試紙,，既不經(jīng)濟亦不環(huán)保,。浸大最近發(fā)明了一種“西紅柿皮生物感測器”，測試血糖的誤差在5%內(nèi),，成本便宜,，每次投入不過1元，一塊西紅柿皮更可重復(fù)使用半年,，經(jīng)濟實惠,。
負責(zé)此項研究的浸大化學(xué)系助理教授蔡明發(fā)說，現(xiàn)時能購買到的各類血糖儀,，其科學(xué)依據(jù)主要是靠化學(xué)反應(yīng),，如感光效應(yīng)或分子電流量原理，但無論依據(jù)哪類原理的儀器均會出現(xiàn)誤差,，有時幅度達10%,，且這種靠人造儀器檢測病情的做法并不環(huán)保，因為每次測試后的試紙都要扔掉,，但用自然物質(zhì)如西紅柿皮來做試紙,，物質(zhì)容易分解，成本也更便宜,。
蔡明發(fā)又稱,，學(xué)術(shù)界早有利用生物感測器，檢測各種疾病的做法,，即利用生物要素(天然植物等)與物理化學(xué)檢測要素(加入化學(xué)元素)組合在一起,，對被分析物進行檢測。浸大化學(xué)系亦于2000年開始測試不同的植物及食物,，尋找合適的測試葡萄糖的生物感測器,。經(jīng)過一系列對蛋清、各類植物的檢驗后,，研究員發(fā)現(xiàn)西紅柿皮具有較好的滲透性,，與接觸時反應(yīng)較快等特性。07年,，浸大與四川大學(xué)合作,，正式研究此西紅柿皮生物感測器。（生物谷Bioon.com）
