從上月１日開始，新的蜂蜜國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)在流通領(lǐng)域?qū)嵤?。天津市工商局日前?duì)市場(chǎng)上的蜂蜜進(jìn)行抽檢,，發(fā)現(xiàn)江西老峰農(nóng)等１９個(gè)批次的產(chǎn)品不合格,。近日,，記者走訪了新會(huì)蜂蜜市場(chǎng),，暫未發(fā)現(xiàn)問題蜂蜜在新會(huì)出售。
天津工商局日前對(duì)產(chǎn)自北京,、安徽,、江西,、廣東等１４個(gè)省,、市４３家企業(yè)的蜂蜜進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè),，發(fā)現(xiàn)１９個(gè)批次蜂蜜質(zhì)量不合格,。北方蜂產(chǎn)品有限公司,、定州市迎春蜂業(yè)乳品飲料廠,、江西老蜂農(nóng)蜂業(yè)有限公司、上海順香蜜乳食品有限公司等廠家的部分蜂蜜產(chǎn)品“黑榜”有名,。據(jù)介紹,，這些蜂蜜的主要問題包括淀粉糖漿指標(biāo)呈陽性,、淀粉酶活性指標(biāo)不達(dá)標(biāo),、感官指標(biāo)不合格等,。
近日,，記者走訪了新會(huì)有蜂蜜出售的金天龍超市、飛龍百貨,、永利商場(chǎng)等各大超市,、商場(chǎng)及藥店,，暫時(shí)未發(fā)現(xiàn)北方蜂產(chǎn)品有限公司、定州市迎春蜂業(yè)乳品飲料廠,、上海順香蜜乳食品有限公司等廠家的部分蜂蜜產(chǎn)品,。就連昔日在新會(huì)較有市場(chǎng)的江西老峰農(nóng)蜂蜜,，近日在新會(huì)也不見了蹤影。目前,，新會(huì)市場(chǎng)上銷售的蜂蜜主要有廣州寶生源,、上海冠生園,、佛山健天然,、福建新之源等公司蜂蜜產(chǎn)品,。
為規(guī)范蜂蜜生產(chǎn)行為,，從今年３月１日起,，《蜂蜜國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)》已在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?，而流通領(lǐng)域在１１月１日起實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類,、糖類,、代糖類物質(zhì),，不得添加或混入任何防腐劑,、澄清劑、增稠劑等異物,。凡在蜂蜜中添加果葡糖（漿）、蔗糖,、葡萄糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)的蜂蜜制品仍標(biāo)稱“蜂蜜”或“蜜”產(chǎn)品,，將以摻雜使假、以假充真論處,。此外,，蜂蜜名稱不能用“兒童蜜”,、“老人蜜”,、“健身蜜”等含糊不清的標(biāo)注誤導(dǎo)消費(fèi)者,。蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示其等級(jí)：一級(jí)品或二級(jí)品，不允許蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)示“特級(jí)品”,、“優(yōu)質(zhì)品”等字樣,。
在走訪了新會(huì)各大有蜂蜜出售的超市,、商場(chǎng)、蜂蜜專賣店及藥店后,，記者發(fā)現(xiàn),，所有以“蜂蜜”或“蜜”命名的蜂蜜，產(chǎn)品成分一律均是蜜,，比如,，槐花蜜的成分就是槐花蜜,，紫云英蜂蜜的成分標(biāo)明為紫云英蜂蜜等,。一些標(biāo)示含有蜂蜜的產(chǎn)品一般都沒有以“蜂蜜”或“蜜”直接命名。在華商百貨,、金天龍百貨等,，標(biāo)示由蜂蜜分別加紅棗,、生姜,、柚子等成分組成的產(chǎn)品，均沒有直接取名為蜂蜜，而是取名為蜂蜜紅棗茶,、蜂蜜生姜茶,、蜂蜜柚子茶等。在永利商場(chǎng)的蜂蜜產(chǎn)品柜上,，一些含有蜂蜜,、雙歧因子等成分的產(chǎn)品，則干脆取名為“女人蜂露”,、“牛奶伴侶”等別致名字,。
而在標(biāo)注等級(jí)的標(biāo)簽上，蜂蜜產(chǎn)品平日里流行的“特級(jí)品”,、“優(yōu)質(zhì)品”也不見蹤影,，大多標(biāo)注為“一級(jí)品”等。（本報(bào)記者 寧園 實(shí)習(xí)生 余慧敏）
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選購好蜂蜜四注意
到底該怎樣選購蜂蜜呢,？業(yè)內(nèi)有關(guān)人士提醒,，選購蜂蜜最好能從望、聞,、試,、比價(jià)格四個(gè)方面下手。
首先是望,，純蜂蜜除棗花,、洋槐等少數(shù)品種外，大多在低溫時(shí)會(huì)有白色結(jié)晶,。其次是聞,，純蜂蜜聞起來有股蜂蜜自然的清香味，而摻糖蜂蜜味道淡,，有糖漿的味道,。三是試，用筷子蘸一點(diǎn)蜂蜜,，純蜂蜜呈現(xiàn)黏稠狀,，而摻糖蜂蜜就比較稀疏。四是在價(jià)格方面,，一般來講,，普通蜂蜜每公斤也要１０－１５元左右，一些優(yōu)質(zhì)蜜可達(dá)３０－４０元每公斤,。消費(fèi)者務(wù)必要仔細(xì)辨認(rèn),，千萬不要貪圖小便宜而買劣質(zhì)蜂蜜,。
