隨著監(jiān)管越來越嚴格,，在經(jīng)歷了2002年到2005年的高速增長之后——
2006年底，中國保健品協(xié)會對國內(nèi)保健品市場進行了調(diào)查,。調(diào)查數(shù)據(jù)來自于三個方面：一是政府監(jiān)管部門,、行業(yè)專業(yè)研究機構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，一是對全國25個主要實力消費城市的廣告和終端監(jiān)測信息的統(tǒng)計,，還有就是來自對協(xié)會下屬保健品企業(yè)合作伙伴的摸底,。
中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會會長賈亞光表示，調(diào)查結(jié)果還在審核中,，不久將會公布,。
市場從高增長到停頓
根據(jù)中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會的調(diào)查，2006年國內(nèi)保健品企業(yè)在規(guī)模上基本呈現(xiàn)了金字塔的結(jié)構(gòu),，即投資規(guī)模在1億元以上的企業(yè)占總數(shù)的1.45%,，5000萬元到1億元的占12.5%，100萬元到5000萬元的占6.66%,，10萬元到100萬元的企業(yè)最多,，占41.39%，而10萬元以下的企業(yè)為38%(見表一),。
如果對保健品企業(yè)的營銷模式進行分類,，大致可以分為直銷、會議營銷,、傳統(tǒng)營銷,、連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)營銷以及其他營銷模式，經(jīng)過抽樣調(diào)查,，按照以上6種營銷模式經(jīng)營的企業(yè)今年銷售規(guī)模分別為250億元,、100億元、100億元,、20億元,、10億元和20億元?？梢钥闯?，現(xiàn)在使用直銷和會議營銷模式經(jīng)營的企業(yè)銷售額最高，總的銷售額占整個保健品銷售額的70%,，遠遠超過了傳統(tǒng)營銷模式的20%,，而電子商務(wù)這種新營銷模式還處于萌芽狀態(tài)(見表二)。
保健品企業(yè)的數(shù)量從歷史上看,，出現(xiàn)過由少到多,，再逐漸減少的過程。上個世紀80年代中期,，全國的保健品企業(yè)不過100家左右,，隨后迅速增長。上個世紀90年代末,，國內(nèi)保健品企業(yè)數(shù)量達到了頂峰,，約3000家左右。2001年以后,，由于國家加大了對行業(yè)的監(jiān)管力度,，相當一部分經(jīng)營不規(guī)范的中小企業(yè)被逐漸淘汰出局，使國內(nèi)保健品企業(yè)數(shù)量迅速下滑,，到現(xiàn)在大約有1000家左右,。
從2000年到2006年，7年間保健品市場經(jīng)歷過一次波折,，市場容量曾從2000年的350億元人民幣下滑到2002年的200億元人民幣,。從2002年開始，保健品市場開始由谷底攀升,，以每年100億元的規(guī)模迅速增長,。2005年，保健品市場達到500億元,，但是去年,，保健品市場又出現(xiàn)停滯勢頭。由于增長乏力,，去年基本維持在500億元的規(guī)模上,。
根據(jù)統(tǒng)計,，2005年保健食品市場份額為470億元，類保健食品市場份額約30億元,。2006年,，保健食品市場份額450億元，類保健食品約50億元,，略有增長(見表三),。
“所謂類保健食品,，指的是完全具有保健食品功能,，但是不用拿保健食品批號也可以銷售的產(chǎn)品。”中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會秘書長王大宏說,。比如一些功能水的產(chǎn)品,，國家沒有相關(guān)標準，因此只要符合飲用水的衛(wèi)生標準就可以了,。
注冊,、監(jiān)管越來越嚴
截止到目前，我國共出臺部級保健食品相關(guān)法規(guī)84部,，其中衛(wèi)生部頒布的有31部,，藥監(jiān)局20部，商務(wù)部18部,，國家質(zhì)檢總局14部,。
2005年，國家藥品食品監(jiān)督管理局出臺的兩個法規(guī)——《保健食品注冊管理辦法(試行)》和《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》對行業(yè)有著很大的影響,。業(yè)內(nèi)人士認為,，國家嚴格法律制度雖然使保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增速減慢，但是去偽存真,，對整個行業(yè)的長遠發(fā)展是絕對有利的,。
另一方面，對保健食品的報批也越來越嚴格,。
根據(jù)統(tǒng)計數(shù)字,，到2006年11月份，我國共批準保健食品9309種,，其中國產(chǎn)保健食品占93.2%,，進口保健食品占6.8%。
2006年上半年1至6月,，保健品獲批數(shù)量927件,，未獲通過數(shù)量100件，通過率為90.4%,。7至11月,，保健品獲批數(shù)量659件，未獲批數(shù)量149件，通過率為81.6%(見表四),。如果對比2005年,，全年保健品獲批988件，未獲批89件,，全年通過率91.7%,。而去年截至11月為止，獲批1586件,，未獲批249件,，全年通過率86.4%(見表五)?？梢钥闯?，雖然獲批保健品數(shù)量增長顯著，但是監(jiān)管卻在加強,。
據(jù)保守估計,，每件保健品完成報批手續(xù)申報費用需要20萬元，如果以全年249件產(chǎn)品沒有通過報批手續(xù)計算,，企業(yè)去年有5000萬元花在報批不成功上,，報批的風險性在加大。
調(diào)查還顯示,，在總數(shù)9309種保健品批號中,，最多為增強免疫力、緩解體力疲勞,、輔助降血脂,、營養(yǎng)素補充劑、輔助降血糖等5大類,，批號數(shù)量分別為2509件,、1255件、987件,、868件,、325件(見表六)。
在保健品原料上,，應(yīng)用最多的微量元素是鈣,、鐵、鋅,，應(yīng)用最多的維生素是VC,、VE、VD,，應(yīng)用最多的植物提取物是大豆(2911,11,0.38%)異黃酮,、原花青素,、銀杏提取物。
在劑型構(gòu)成上,，膠囊,、片劑和口服液為主要的三種劑型，分別占產(chǎn)品總數(shù)的56%,、17%和9%,。由于中國明膠資源豐富，軟膠囊生產(chǎn)技術(shù)達到世界領(lǐng)先水平,，正成為世界軟膠囊加工基地,。另外，從世界范圍來看,，軟膠囊生產(chǎn)不足,，正在吸引大量產(chǎn)業(yè)投資,。
