國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《2010年食品安全整頓工作安排》要求，加強(qiáng)對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的整頓和保健食品的整頓,。
工作安排要求,，嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為,。清理,、修訂餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)相關(guān)食品監(jiān)督管理規(guī)范辦法，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為,，提高餐飲服務(wù)準(zhǔn)入門檻,。制定并實(shí)施餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)督檢查及抽檢工作計(jì)劃，以學(xué)校食堂,、幼兒園食堂,、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn),、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對(duì)熟食鹵味,、盒飯,、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查,。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購索證索票制度,，對(duì)其采購的重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)抽查，查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油等行為,。
工作安排還指出,，依法對(duì)獲批注冊但未標(biāo)明有效期的保健食品進(jìn)行全面清理換證。開展保健食品違法添加藥物專項(xiàng)檢查,，查處制售假劣保健食品行為,。開展保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查,。查處通過公益講座,、健康診療、學(xué)術(shù)交流,、會(huì)展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為,。整治普通食品聲稱具有特定保健功能和保健食品夸大宣傳功能的行為。
圍繞2010年的餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓和保健食品整頓,，國家食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將加快構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全和保健食品法治秩序，積極推動(dòng)落實(shí)食品安全責(zé)任體系,，大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè),，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全和保健食品監(jiān)管邁上新臺(tái)階。(生物谷Bioon.com)
