據(jù)Medical News Today網(wǎng)站報(bào)道,，近日西班牙研究人員指出，糕點(diǎn),、快餐食品等所含的反式脂肪可能增加抑郁癥患病風(fēng)險(xiǎn),，而富含單和多不飽和脂肪和橄欖油的飲食似乎有輕微的保護(hù)作用。
1月26日在線發(fā)表在《PLoS One》的一項(xiàng)研究結(jié)果對(duì)12,000余名志愿者進(jìn)行了為期平均6年隨訪研究,。
第一作者,、加那利?拉斯帕爾馬斯大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)副教授Almudena Sánchez-Villegas博士及其同事說(shuō)，即使在考慮到所有飲食和生活方式之后,，該研究的結(jié)論仍然成立,。
該研究的參與者是SUN項(xiàng)目的成員。SUN項(xiàng)目的研究人員是由來(lái)自納瓦拉國(guó)立大學(xué)和其他機(jī)構(gòu)的畢業(yè)生以及來(lái)自西班牙其他部分注冊(cè)的專業(yè)人士組成,。
該項(xiàng)目自1999年開始招募,，目前正在進(jìn)行之中。所有的數(shù)據(jù)以每?jī)赡臧l(fā)放問(wèn)卷的形式收集,。研究開始時(shí)參與者的平均年齡為37.5歲,。
在這項(xiàng)研究中，Sánchez-Villegas和同事們對(duì)招募時(shí)收集的數(shù)據(jù)很感興趣,，他們通過(guò)136項(xiàng)確認(rèn)食物頻率問(wèn)卷調(diào)查來(lái)估算脂肪酸（飽和脂肪酸,、多聚不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸酸和反式不飽和脂肪酸）和烹飪油脂（如橄欖油,、種子油,、黃油和人造黃油）的消耗量。
研究人員從關(guān)于醫(yī)療信息的調(diào)查問(wèn)卷計(jì)算招募時(shí)和隨訪過(guò)程中報(bào)告的抑郁癥病例數(shù),。只有參與者提供新的醫(yī)生診斷臨床報(bào)告或抗抑郁藥處方才能被定為抑郁癥病例,。
雖然在項(xiàng)目開始時(shí)沒(méi)有志愿者報(bào)告其患有抑郁癥,，但在結(jié)束時(shí)有657新病例報(bào)告,。
研究人員發(fā)現(xiàn)，那些反式脂肪高攝入飲食參與者和那些非反式脂肪高攝入飲食參與者相比,，其罹患抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)增加了48％,。
他們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)劑量效應(yīng)關(guān)系，即反式脂肪消耗越多風(fēng)險(xiǎn)越高,。
負(fù)責(zé)SUN項(xiàng)目的納瓦拉大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)教授Miguel Angel Martínez-González博士說(shuō),，關(guān)于多不飽和脂肪（其豐富來(lái)源是魚類和植物油）和橄欖油的作用，事實(shí)上,，我們發(fā)現(xiàn)這種健康的脂肪類型加上橄欖油與抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān),。
研究人員得出結(jié)論說(shuō)，他們發(fā)現(xiàn)了反式脂肪攝入量和抑郁癥之間的“有害關(guān)系”，而單和多不飽和脂肪和橄欖油可“弱逆關(guān)系”,。
他們補(bǔ)充說(shuō),，正如許多研究已經(jīng)表明的反式脂肪和飽和脂肪與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。
調(diào)查結(jié)果還似乎進(jìn)一步證實(shí)了北歐地區(qū)抑郁癥發(fā)病率高于南部地中海飲食盛行的國(guó)家的觀點(diǎn),，這與飲食相關(guān),。
Martínez-González指出，事實(shí)上盡管他們所研究的人群反式脂肪平均攝入量低（僅是參與者攝取總能量的4％）,，但我們觀察到抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)增加了近50％,。
他補(bǔ)充說(shuō)，該研究結(jié)果對(duì)于反式脂肪高攝入的國(guó)家可能更重要,，如美國(guó)源于反式脂肪的能量的百分比約為2.5％,。（生物谷Bioon.com）
