據(jù)Medical News Today網(wǎng)站報道,，近日西班牙研究人員指出，糕點、快餐食品等所含的反式脂肪可能增加抑郁癥患病風險，而富含單和多不飽和脂肪和橄欖油的飲食似乎有輕微的保護作用,。
1月26日在線發(fā)表在《PLoS One》的一項研究結(jié)果對12,000余名志愿者進行了為期平均6年隨訪研究。
第一作者,、加那利?拉斯帕爾馬斯大學預(yù)防醫(yī)學副教授Almudena Sánchez-Villegas博士及其同事說,，即使在考慮到所有飲食和生活方式之后，該研究的結(jié)論仍然成立,。
該研究的參與者是SUN項目的成員,。SUN項目的研究人員是由來自納瓦拉國立大學和其他機構(gòu)的畢業(yè)生以及來自西班牙其他部分注冊的專業(yè)人士組成。
該項目自1999年開始招募,，目前正在進行之中,。所有的數(shù)據(jù)以每兩年發(fā)放問卷的形式收集。研究開始時參與者的平均年齡為37.5歲,。
在這項研究中,，Sánchez-Villegas和同事們對招募時收集的數(shù)據(jù)很感興趣，他們通過136項確認食物頻率問卷調(diào)查來估算脂肪酸（飽和脂肪酸,、多聚不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸酸和反式不飽和脂肪酸）和烹飪油脂（如橄欖油,、種子油,、黃油和人造黃油）的消耗量。
研究人員從關(guān)于醫(yī)療信息的調(diào)查問卷計算招募時和隨訪過程中報告的抑郁癥病例數(shù),。只有參與者提供新的醫(yī)生診斷臨床報告或抗抑郁藥處方才能被定為抑郁癥病例,。
雖然在項目開始時沒有志愿者報告其患有抑郁癥，但在結(jié)束時有657新病例報告,。
研究人員發(fā)現(xiàn),，那些反式脂肪高攝入飲食參與者和那些非反式脂肪高攝入飲食參與者相比，其罹患抑郁癥風險增加了48％,。
他們還發(fā)現(xiàn)了一個劑量效應(yīng)關(guān)系,，即反式脂肪消耗越多風險越高。
負責SUN項目的納瓦拉大學預(yù)防醫(yī)學教授Miguel Angel Martínez-González博士說,，關(guān)于多不飽和脂肪（其豐富來源是魚類和植物油）和橄欖油的作用,，事實上,，我們發(fā)現(xiàn)這種健康的脂肪類型加上橄欖油與抑郁癥風險較低有關(guān)。
研究人員得出結(jié)論說,，他們發(fā)現(xiàn)了反式脂肪攝入量和抑郁癥之間的“有害關(guān)系”,，而單和多不飽和脂肪和橄欖油可“弱逆關(guān)系”。
他們補充說,，正如許多研究已經(jīng)表明的反式脂肪和飽和脂肪與心血管疾病風險相關(guān),。
調(diào)查結(jié)果還似乎進一步證實了北歐地區(qū)抑郁癥發(fā)病率高于南部地中海飲食盛行的國家的觀點，這與飲食相關(guān),。
Martínez-González指出,，事實上盡管他們所研究的人群反式脂肪平均攝入量低（僅是參與者攝取總能量的4％），但我們觀察到抑郁癥風險增加了近50％,。
他補充說,，該研究結(jié)果對于反式脂肪高攝入的國家可能更重要，如美國源于反式脂肪的能量的百分比約為2.5％,。（生物谷Bioon.com）
