歐洲過敏及臨床免疫學會 (EAACI) 推出食物過敏運動
過去10年里,，危及生命的兒童過敏反應增長了7倍 三分之一的兒童首次過敏性休克發(fā)生在學校，老師大部分都措手不及 《在校過敏兒童國際最低標準》文件推動在校過敏兒童最低安全要求 最常見的兒童食物過敏原為雞蛋,、牛奶和堅果 EAACI 將在2012-2013年制定適用于普通醫(yī)師、過敏癥專家,、食品行業(yè)以及初級保健工作者和社區(qū)參考機構的食物過敏和過敏性反應指南
歐洲過敏及臨床免疫學會（European Academy of Allergy and Clinical Immunology,，簡稱 EAACI）今天推出其“食物過敏運動”，目的在于提高對兒童過敏反應大幅增加的認識,，因為這是一種非常嚴重的有可能危及生命的過敏性反應,。運動旨在教會公眾辨別過敏癥狀和誘因，以及用什么方法來應對緊急情況，例如使用腎上腺素筆,。
EAACI 主席 Cezmi Akdis 教授表示：“這次運動的第一要素就是推出《在校過敏兒童國際最低標準》(International Minimum Standards for the Allergic Child at School) 文件,，制定在校過敏兒童最低安全要求。三分之一危及生命的過敏反應發(fā)生在學校,，因為在學校他們會接觸新食物環(huán)境,，并處在接觸到過敏誘因食物的風險中。我們計劃在未來幾個月制定這些標準,，并準備發(fā)布《在校過敏兒童國際最低標準》文件的患者版,。”
在歐洲，有1700萬以上的人受食物過敏困擾,，其中350萬人年齡低于25歲,。兒童和年輕人過敏增長最多，尤其是危及生命的兒童過敏反應,。過去10年里,，因兒童嚴重過敏入院的人數增長了7倍。
在歐洲大陸,，兒童最常見的食物過敏原是雞蛋,、牛奶和堅果，而成人過敏多是因為新鮮水果,、堅果和蔬菜,。在英國，核桃,、榛子和花生是最常見的過敏原，有50%危及生命的過敏反應是由這些食物引起的,。
在斯堪的納維亞和北歐,，貝類和鱈魚過敏比較流行。在整個歐洲,，食物過敏是0-14歲兒童過敏性反應的主要原因,。
食物過敏與食物不耐受
這次運動還旨在教人們了解食物不耐受與食物過敏的區(qū)別。食物不耐受不直接涉及免疫系統(tǒng),，因此不能通過過敏測試判斷,。乳糖不耐癥是一種非過敏性超敏反應，對食品添加劑的反應大多是非過敏性的,。一般情況下,，非過敏性的敏感癥狀較輕，因此很少危及生命,。
目的在于改進食品標簽和擴大過敏反應治療途徑
EAACI 的這項“食物過敏運動”還將與歐盟當局合作,，改進食品標簽和方便過敏反應急癥的治療。
有些食品標簽上會注明“可能含有花生”或“可能含有牛奶”。這樣的標簽不是強制性的,，食品制造商用與不用全憑主觀意愿,。但是不同的食品生產商在“可能含有…”標簽的使用上有不同的標準。因此,，當前的“可能含有…”標簽也就意味著不同程度的過敏原含量以及不同程度的風險,。
運動的推出
這項運動的推出得到了一項戶外及在線運動的支持，這項運動將在日內瓦 EAACI Congress 2012（2012年歐洲過敏及臨床免疫學會年會）及網站 http://www.stopanaphylaxis.com 上推出,，并將貫穿全年,。一個平面廣告上面有一個小孩正要吃一塊東西，目的是突出主題“甜蜜時刻的背后,，他的生命可能岌岌可危”,。廣告中有一個過敏反應測試，可以快速判斷“你或你的家人是否處在風險中”,。運動材料可在 http://www.stopanaphylaxis.com 下載,。
關于《在校過敏兒童國際最低標準》文件
《在校過敏兒童國際最低標準》文件旨在統(tǒng)一全世界在校過敏兒童的最低安全要求。EAACI 在校過敏兒童工作小組和患者組織委員會將與教育協(xié)會 (ATEE) 合作,，為此提供支持,。
食物過敏和過敏反應指南
EAACI 將努力在2012-2013年制定全面的食物過敏和過敏反應指南，覆蓋診斷,、治療,、社區(qū)管理和預防等方面，涉及醫(yī)生,、免疫學專家,、流行病專家、食品技術專家,、食品工業(yè)研究部門代表,、監(jiān)管機構、同盟衛(wèi)生代表和患者組織等所有不同的利益相關方,。
EAACI 簡介
歐洲過敏及臨床免疫學會（簡稱 EAACI）是一個活躍于過敏與免疫性疾?。ㄈ缦⒈茄?、濕疹,、職業(yè)過敏、食物與藥物過敏和過敏癥）領域的非營利機構,。EAACI 成立于1956年佛羅倫薩,，已經成為歐洲過敏與臨床免疫學領域最大的醫(yī)學會。該組織擁有來自121個國家的7400多個成員,，以及42個國家級過敏癥協(xié)會,。
