歐洲過(guò)敏及臨床免疫學(xué)會(huì) (EAACI) 推出食物過(guò)敏運(yùn)動(dòng)
過(guò)去10年里,，危及生命的兒童過(guò)敏反應(yīng)增長(zhǎng)了7倍 三分之一的兒童首次過(guò)敏性休克發(fā)生在學(xué)校，老師大部分都措手不及 《在校過(guò)敏兒童國(guó)際最低標(biāo)準(zhǔn)》文件推動(dòng)在校過(guò)敏兒童最低安全要求 最常見(jiàn)的兒童食物過(guò)敏原為雞蛋、牛奶和堅(jiān)果 EAACI 將在2012-2013年制定適用于普通醫(yī)師,、過(guò)敏癥專(zhuān)家,、食品行業(yè)以及初級(jí)保健工作者和社區(qū)參考機(jī)構(gòu)的食物過(guò)敏和過(guò)敏性反應(yīng)指南
歐洲過(guò)敏及臨床免疫學(xué)會(huì)（European Academy of Allergy and Clinical Immunology，簡(jiǎn)稱(chēng) EAACI）今天推出其“食物過(guò)敏運(yùn)動(dòng)”,，目的在于提高對(duì)兒童過(guò)敏反應(yīng)大幅增加的認(rèn)識(shí),，因?yàn)檫@是一種非常嚴(yán)重的有可能危及生命的過(guò)敏性反應(yīng)。運(yùn)動(dòng)旨在教會(huì)公眾辨別過(guò)敏癥狀和誘因,，以及用什么方法來(lái)應(yīng)對(duì)緊急情況,，例如使用腎上腺素筆。
EAACI 主席 Cezmi Akdis 教授表示：“這次運(yùn)動(dòng)的第一要素就是推出《在校過(guò)敏兒童國(guó)際最低標(biāo)準(zhǔn)》(International Minimum Standards for the Allergic Child at School) 文件,，制定在校過(guò)敏兒童最低安全要求。三分之一危及生命的過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生在學(xué)校,，因?yàn)樵趯W(xué)校他們會(huì)接觸新食物環(huán)境,，并處在接觸到過(guò)敏誘因食物的風(fēng)險(xiǎn)中。我們計(jì)劃在未來(lái)幾個(gè)月制定這些標(biāo)準(zhǔn),，并準(zhǔn)備發(fā)布《在校過(guò)敏兒童國(guó)際最低標(biāo)準(zhǔn)》文件的患者版,。”
在歐洲，有1700萬(wàn)以上的人受食物過(guò)敏困擾,，其中350萬(wàn)人年齡低于25歲,。兒童和年輕人過(guò)敏增長(zhǎng)最多，尤其是危及生命的兒童過(guò)敏反應(yīng),。過(guò)去10年里,，因兒童嚴(yán)重過(guò)敏入院的人數(shù)增長(zhǎng)了7倍。
在歐洲大陸,，兒童最常見(jiàn)的食物過(guò)敏原是雞蛋,、牛奶和堅(jiān)果，而成人過(guò)敏多是因?yàn)樾迈r水果,、堅(jiān)果和蔬菜,。在英國(guó)，核桃,、榛子和花生是最常見(jiàn)的過(guò)敏原,，有50%危及生命的過(guò)敏反應(yīng)是由這些食物引起的。
在斯堪的納維亞和北歐,，貝類(lèi)和鱈魚(yú)過(guò)敏比較流行,。在整個(gè)歐洲，食物過(guò)敏是0-14歲兒童過(guò)敏性反應(yīng)的主要原因,。
食物過(guò)敏與食物不耐受
這次運(yùn)動(dòng)還旨在教人們了解食物不耐受與食物過(guò)敏的區(qū)別,。食物不耐受不直接涉及免疫系統(tǒng)，因此不能通過(guò)過(guò)敏測(cè)試判斷。乳糖不耐癥是一種非過(guò)敏性超敏反應(yīng),，對(duì)食品添加劑的反應(yīng)大多是非過(guò)敏性的,。一般情況下，非過(guò)敏性的敏感癥狀較輕,，因此很少危及生命,。
目的在于改進(jìn)食品標(biāo)簽和擴(kuò)大過(guò)敏反應(yīng)治療途徑
EAACI 的這項(xiàng)“食物過(guò)敏運(yùn)動(dòng)”還將與歐盟當(dāng)局合作，改進(jìn)食品標(biāo)簽和方便過(guò)敏反應(yīng)急癥的治療,。
有些食品標(biāo)簽上會(huì)注明“可能含有花生”或“可能含有牛奶”,。這樣的標(biāo)簽不是強(qiáng)制性的，食品制造商用與不用全憑主觀(guān)意愿,。但是不同的食品生產(chǎn)商在“可能含有…”標(biāo)簽的使用上有不同的標(biāo)準(zhǔn),。因此，當(dāng)前的“可能含有…”標(biāo)簽也就意味著不同程度的過(guò)敏原含量以及不同程度的風(fēng)險(xiǎn),。
運(yùn)動(dòng)的推出
這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的推出得到了一項(xiàng)戶(hù)外及在線(xiàn)運(yùn)動(dòng)的支持,，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)將在日內(nèi)瓦 EAACI Congress 2012（2012年歐洲過(guò)敏及臨床免疫學(xué)會(huì)年會(huì)）及網(wǎng)站 http://www.stopanaphylaxis.com 上推出，并將貫穿全年,。一個(gè)平面廣告上面有一個(gè)小孩正要吃一塊東西,，目的是突出主題“甜蜜時(shí)刻的背后，他的生命可能岌岌可危”,。廣告中有一個(gè)過(guò)敏反應(yīng)測(cè)試,，可以快速判斷“你或你的家人是否處在風(fēng)險(xiǎn)中”。運(yùn)動(dòng)材料可在 http://www.stopanaphylaxis.com 下載,。
關(guān)于《在校過(guò)敏兒童國(guó)際最低標(biāo)準(zhǔn)》文件
《在校過(guò)敏兒童國(guó)際最低標(biāo)準(zhǔn)》文件旨在統(tǒng)一全世界在校過(guò)敏兒童的最低安全要求,。EAACI 在校過(guò)敏兒童工作小組和患者組織委員會(huì)將與教育協(xié)會(huì) (ATEE) 合作，為此提供支持,。
食物過(guò)敏和過(guò)敏反應(yīng)指南
EAACI 將努力在2012-2013年制定全面的食物過(guò)敏和過(guò)敏反應(yīng)指南,，覆蓋診斷、治療,、社區(qū)管理和預(yù)防等方面,，涉及醫(yī)生、免疫學(xué)專(zhuān)家,、流行病專(zhuān)家,、食品技術(shù)專(zhuān)家、食品工業(yè)研究部門(mén)代表,、監(jiān)管機(jī)構(gòu),、同盟衛(wèi)生代表和患者組織等所有不同的利益相關(guān)方。
EAACI 簡(jiǎn)介
歐洲過(guò)敏及臨床免疫學(xué)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng) EAACI）是一個(gè)活躍于過(guò)敏與免疫性疾?。ㄈ缦?、鼻炎,、濕疹、職業(yè)過(guò)敏,、食物與藥物過(guò)敏和過(guò)敏癥）領(lǐng)域的非營(yíng)利機(jī)構(gòu),。EAACI 成立于1956年佛羅倫薩，已經(jīng)成為歐洲過(guò)敏與臨床免疫學(xué)領(lǐng)域最大的醫(yī)學(xué)會(huì),。該組織擁有來(lái)自121個(gè)國(guó)家的7400多個(gè)成員,，以及42個(gè)國(guó)家級(jí)過(guò)敏癥協(xié)會(huì)。
