關鍵詞： 生姜 農殘超標 南京 識別 毒生姜
央視曝出的山東“毒生姜”
據央視《焦點訪談》4日報道,，記者在山東濰坊地區(qū)采訪時發(fā)現,，當地有些姜農使用神農丹種姜,，主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡,。涕滅威還有一個特點,，就是能夠被植物全身吸收。當地農民根本不吃使用過這種劇毒農藥的姜,。
6日上午,，揚子晚報記者從南京眾彩農副產品物流中心了解到，一車來自濰坊的生姜被查出農殘“氨基甲酸酯”超標,，已被封存,。
如何識別毒生姜？
主要三步驟：一聞,，二嘗,，三看。一聞：檢查姜的表面有無異味或硫磺味,；二嘗：姜味不濃或味道改變的要慎買,；三看：生姜的顏色，正常的姜較干,，顏色發(fā)暗,，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色,，用手搓一下,，姜皮很容易剝落。
調查 神農丹和化肥混合播撒
據報道,，山東省濰坊市峽山區(qū)王家莊街道下轄的10多個村莊,，在種植生姜時使用一種叫“神農丹”的劇毒農藥,。這種神農丹每包1公斤,，正面印有“嚴禁用于蔬菜、瓜果”的大字,，背面有骷髏標志和紅色“劇毒”字樣,。種姜時，農戶直接把神農丹和化肥一起撒在已發(fā)芽的種姜邊上,。姜農介紹,，用神農丹是因為蟲害厲害，不使用生姜會減產“一半”以上,。按規(guī)定,，神農丹只能用在棉花、煙草,、月季,、花生,、甘薯上。神農丹使用說明書中還特別規(guī)定：用于甘薯,，僅限河北,、山東、河南春天發(fā)生嚴重線蟲病時使用,；用于花生,，僅限于春播。
漏洞 內銷姜抽查不了幾次
當地農民對神農丹的危害性都心知肚明,，使用過這種劇毒農藥的姜,，他們自己根本不吃。這些生姜地里的神農丹到底是哪里來的呢,？根據知情人提供的線索,，在附近的趙戈鎮(zhèn)上，記者找到了一家名為趙戈果樹醫(yī)院的農資店,，按照店門口留下的銷售手機號碼,，撥通了電話，說要五箱神農丹,，對方說有貨,。看到記者要農藥殘留檢測報告,，一位自稱做加工出口姜生意的老板說,，這并不難。因為檢測都是自己送樣品,，只要找?guī)捉锖细竦慕z驗,，就可以拿到農藥殘留合格的檢測報告。
據了解,，濰坊當地出產的生姜分出口姜和內銷姜兩種,。因為外商對農藥殘留檢測非常嚴格，所以出口基地的姜都不使用高毒農藥,。而在濰坊生產的內銷姜對農藥殘留實行的是抽查制度,，一年抽查不了幾次。
危害 致人中毒造成地下水污染
中國農業(yè)大學理學院院長周志強教授表示,，濫用神農丹會造成生姜中農藥殘留超標,，還會對地下水造成污染。2010年媒體報道,，使用過神農丹的黃瓜,，曾致安徽13人中毒。
記者6日獲悉，濰坊市峽山區(qū)警方對銷售劇毒農藥“神農丹”的門店進行查封,，門店經理被依法刑拘,。同時，相關部門對全市“神農丹”農藥的銷售和使用情況展開徹查,。
落地追訪
南京一車生姜查出農藥殘留超標
昨天上午,，在南京眾彩農副產品物流中心，一車來自濰坊的生姜被查出農殘“氨基甲酸酯”超標,，市場目前已將這批生姜進行封存,，并將取樣送有關農殘檢測機構進行定量檢測。
一車生姜查出問題
揚子晚報記者了解到,，6日上午,，南京眾彩市場立即對山東生姜加大監(jiān)控力度，先是將市場內庫存的51噸生姜進行復查,，顯示結果為全部合格,。接著在對當天上午要進入市場的一車6噸的來自濰坊的生姜進行檢測時，發(fā)現其農殘超標(氨基甲酸酯標準值為50,，超50%為嚴重不合格),，超標準數值比例為22%。
該市場立即對其封存,，檢測中心的負責人王玲告訴記者,，準備將生姜取樣送至省農檢中心，采用“液相側溥儀”進行再進一步的定量檢測,。如檢測結果為不合格,，市場將會同工商部門對這批生姜進行銷毀處理。
揚子晚報記者了解到,，此次被發(fā)現的氨基甲酸酯,，是許多殺蟲劑、除草劑,、殺菌劑等農藥中都含有的物質,，會造成人急性中毒，也是目前蔬菜中農藥殘留的重點檢測品種,。在眾彩市場內進行的檢測只是定性的快速檢測,，想知道具體是哪一種農藥，還要進行再進一步的定量檢測,。
檢測中心的技術員李科長表示，在國家規(guī)定中,，氨基甲酸酯是可以用于花生和番薯的種植當中,。
去年檢出“六六粉”
眾彩檢測中心的王玲告訴記者，此次能夠第一時間檢測出生姜農殘還要說到去年五月份。“當時我們曾在檢測中發(fā)現山東的生姜用六六粉保鮮的情況,，‘六六粉’屬于國家禁用農藥,。今年到新姜上市的時候 ，我們就突發(fā)性事件變成長效的監(jiān)管,，也加大了對生姜的檢測力度,，沒想到沒檢出六六 粉，檢出了一個新品種,。”
記者還找到了專門負責蔬菜檢測的單位南京蔬菜科學研究所檢測站,，工作人員透露說，因為南京沒有大面積種植姜的農民,，以前并未檢測過這種農產品,，蔥和蒜倒是經常檢，并沒出現過問題,。(生物谷Bioon.com)
