美國南加利福尼亞大學(xué)朗古（Longo）領(lǐng)導(dǎo)的研究小組通過基因改造和營養(yǎng)控制,，讓面包酵母的壽命增加為一般情況的10倍——按照酵母菌的紀(jì)年法，相當(dāng)于讓它們活到了“800歲”,。這一成果意味著人類在延長生命基本單元——細(xì)胞的壽命上邁進(jìn)了重要一步,。      

研究者敲掉了面包酵母中的兩個基因（RAS2和SCH9），這兩個基因會促使酵母菌衰老,，在人體中則會讓人患上癌癥,。同時嚴(yán)格限制酵母菌的卡路里攝入量。結(jié)果酵母菌的壽命最長增加到了10周（一般它們的壽命為1周）,，而且沒有發(fā)現(xiàn)明顯的副作用,。這一成就是空前的，（美國）國家衰老研究所資助該研究,，希望通過此類研究最終找到延長人類壽命的辦法,。      

在多種物種身上，從酵母菌到小鼠,，科學(xué)家已經(jīng)證明,，限制卡路里的攝入的確能減少疾病、延長壽命,。研究者推測,，這是因為營養(yǎng)短缺能讓機(jī)體進(jìn)入一種維持模式，將用于生長和繁殖的能量轉(zhuǎn)而投入抗衰老系統(tǒng),。酵母菌也是研究抗衰老基因的理想模型,，科學(xué)家已利用它們找到了一系列調(diào)控生老病死的重要基因。此前一項研究已發(fā)現(xiàn),，讓某一基因發(fā)生變異之后小鼠壽命增加了30%,，而且不患心臟系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)疾病，該基因變異就是朗古（Longo）的研究小組發(fā)現(xiàn)的,。