國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟研究部完成的專項研究顯示,,從全球市場來看,,2001年全球保健食品市場銷售額達476億美元,預計到2005年,,全球保健食品的銷量將超過600億美元,,2010年時,該值會接近1000億美元,。美國是目前世界上最大保健食品的消費國,,2001年其市場總量達到182.5億美元,其保健品的銷售量占全球保健品市場銷售量的38%,。 目前已有約400個進口保健食品獲準陸續(xù)登陸我國市場,,近5年來,洋品牌在我國市場的銷量以平均每年12%以上的速度增長,。 ——我國保健品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀 我國現(xiàn)代保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大概經(jīng)過了20世紀80年代的緩慢起步和迅速崛起,,到90年代的惡性膨脹和無序競爭,再到2000年以來重新洗牌和逐步尋求標準規(guī)范的幾起幾落,。 我國保健品產(chǎn)業(yè)自上世紀80年代興起,,年產(chǎn)值從不足20億發(fā)展到目前的300多億,不可謂不多,。然而目前我國保健品生產(chǎn)企業(yè)雖有4000多家,但2/3以上屬中小企業(yè),。上市公司不超過6家,,年銷售額達到1億元的不超過18家。2/3的產(chǎn)品功能集中在免疫調(diào)節(jié),、抗疲勞和調(diào)節(jié)血脂上,,針對專門人群的新的功能領(lǐng)域鮮有企業(yè)涉足。保健品行業(yè)存在管理不規(guī)范,、標準不健全,、相關(guān)企業(yè)各領(lǐng)風騷三五年、消費者對保健品行業(yè)信任度不足等缺陷,。簡單說來有以下幾個方面: 市場發(fā)育不足,。保健品魚目混珠,產(chǎn)品應(yīng)接不暇,,市場魚龍混雜,。整個行業(yè)整體呈現(xiàn)企業(yè)主體實力較弱,產(chǎn)品功能雷同,,低水平重復嚴重的局面,,企業(yè)經(jīng)營陷于同質(zhì)化惡性競爭。 知識產(chǎn)權(quán)落后,。我國保健品生產(chǎn)技術(shù)尚未形成大規(guī)模的通過專利形成即使競爭力和壟斷的能力,。全國保健食品企業(yè)用于新產(chǎn)品研發(fā)的投入,,即科研經(jīng)費支出僅占銷售收入的1.55%。 管理體制不順,。保健品監(jiān)管涉及的部門,,初步統(tǒng)計有19個部委,其中主要的有8個部門,。從監(jiān)管環(huán)節(jié)看,,主要集中在審批,對研發(fā),、生產(chǎn)和流通都缺乏有效監(jiān)管,。缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品技術(shù)標準(生產(chǎn)標準、檢測標準),,造成了審批后沒人管,,生產(chǎn)過程沒人管,流通過程缺乏管理,。 整體信譽不高,。生產(chǎn)企業(yè)重營銷輕實力,廣告宣傳往往言過其實,,“概念炒作”現(xiàn)象比比皆是,,使保健品在消費者心中出現(xiàn)信譽危機,以至給保健品產(chǎn)業(yè)可能帶來毀滅性打擊,。 ——保健品正在成為新的消費熱點 目前,,我國保健品、我國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于十字路口之上,。 據(jù)統(tǒng)計,,全球保健食品銷售額已占整個食品銷售額的5%,達到2000億美元,,而且每年都以很高的速度增長,。我國保健品市場的兩大消費人群:“白領(lǐng)市場”和“銀發(fā)市場”對保健品的需求正趨旺盛,由于他們的購買力非常強,,也成為了國內(nèi)保健品市場的生力軍,。 有關(guān)資料顯示,歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%以上,,而我國只有0.07%,。我國人均保健品消費支出僅為31元/年,是美國的1/17,,日本的1/12,。這表明,保健品市場潛力巨大,以目前全球保健品占整個食品銷售的5%來推算,,我國保健品消費還將大幅增長,。 從發(fā)展戰(zhàn)略看,必須積極培育保健品產(chǎn)業(yè)這一新興產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè),,使保健品產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟的增長點,。力爭到2010年,保健品人均消費100元,,保健品產(chǎn)業(yè)市場總?cè)萘客黄疲保埃埃皟|元,,達到1300億元的消費量;到2020年時,,人均消費達到300元,,市場容量突破4500億元。 (新華社提供,,未經(jīng)許可,,嚴禁轉(zhuǎn)載)