國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究部完成的專項(xiàng)研究顯示，從全球市場(chǎng)來看,，２００１年全球保健食品市場(chǎng)銷售額達(dá)４７６億美元,，預(yù)計(jì)到２００５年,，全球保健食品的銷量將超過６００億美元，２０１０年時(shí),，該值會(huì)接近１０００億美元,。美國是目前世界上最大保健食品的消費(fèi)國，２００１年其市場(chǎng)總量達(dá)到１８２．５億美元,，其保健品的銷售量占全球保健品市場(chǎng)銷售量的３８％,。 目前已有約４００個(gè)進(jìn)口保健食品獲準(zhǔn)陸續(xù)登陸我國市場(chǎng)，近５年來,，洋品牌在我國市場(chǎng)的銷量以平均每年１２％以上的速度增長,。 ——我國保健品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀 我國現(xiàn)代保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大概經(jīng)過了２０世紀(jì)８０年代的緩慢起步和迅速崛起，到９０年代的惡性膨脹和無序競爭,，再到２０００年以來重新洗牌和逐步尋求標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的幾起幾落,。 我國保健品產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)８０年代興起，年產(chǎn)值從不足２０億發(fā)展到目前的３００多億,，不可謂不多,。然而目前我國保健品生產(chǎn)企業(yè)雖有４０００多家,，但２／３以上屬中小企業(yè),。上市公司不超過６家,，年銷售額達(dá)到１億元的不超過１８家。２／３的產(chǎn)品功能集中在免疫調(diào)節(jié),、抗疲勞和調(diào)節(jié)血脂上,，針對(duì)專門人群的新的功能領(lǐng)域鮮有企業(yè)涉足。保健品行業(yè)存在管理不規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)不健全,、相關(guān)企業(yè)各領(lǐng)風(fēng)騷三五年、消費(fèi)者對(duì)保健品行業(yè)信任度不足等缺陷,。簡單說來有以下幾個(gè)方面： 市場(chǎng)發(fā)育不足,。保健品魚目混珠，產(chǎn)品應(yīng)接不暇,，市場(chǎng)魚龍混雜,。整個(gè)行業(yè)整體呈現(xiàn)企業(yè)主體實(shí)力較弱，產(chǎn)品功能雷同,，低水平重復(fù)嚴(yán)重的局面,，企業(yè)經(jīng)營陷于同質(zhì)化惡性競爭。 知識(shí)產(chǎn)權(quán)落后,。我國保健品生產(chǎn)技術(shù)尚未形成大規(guī)模的通過專利形成即使競爭力和壟斷的能力,。全國保健食品企業(yè)用于新產(chǎn)品研發(fā)的投入，即科研經(jīng)費(fèi)支出僅占銷售收入的１．５５％,。 管理體制不順,。保健品監(jiān)管涉及的部門，初步統(tǒng)計(jì)有１９個(gè)部委,，其中主要的有８個(gè)部門,。從監(jiān)管環(huán)節(jié)看，主要集中在審批,，對(duì)研發(fā),、生產(chǎn)和流通都缺乏有效監(jiān)管。缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）,，造成了審批后沒人管，生產(chǎn)過程沒人管,，流通過程缺乏管理,。 整體信譽(yù)不高。生產(chǎn)企業(yè)重營銷輕實(shí)力,，廣告宣傳往往言過其實(shí),，“概念炒作”現(xiàn)象比比皆是，使保健品在消費(fèi)者心中出現(xiàn)信譽(yù)危機(jī),，以至給保健品產(chǎn)業(yè)可能帶來毀滅性打擊,。 ——保健品正在成為新的消費(fèi)熱點(diǎn) 目前,，我國保健品、我國保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于十字路口之上,。 據(jù)統(tǒng)計(jì),，全球保健食品銷售額已占整個(gè)食品銷售額的５％，達(dá)到２０００億美元,，而且每年都以很高的速度增長,。我國保健品市場(chǎng)的兩大消費(fèi)人群：“白領(lǐng)市場(chǎng)”和“銀發(fā)市場(chǎng)”對(duì)保健品的需求正趨旺盛，由于他們的購買力非常強(qiáng),，也成為了國內(nèi)保健品市場(chǎng)的生力軍,。 有關(guān)資料顯示，歐美國家的消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的２５％以上,，而我國只有０．０７％,。我國人均保健品消費(fèi)支出僅為３１元／年，是美國的１／１７,，日本的１／１２,。這表明，保健品市場(chǎng)潛力巨大,，以目前全球保健品占整個(gè)食品銷售的５％來推算,，我國保健品消費(fèi)還將大幅增長。 從發(fā)展戰(zhàn)略看,，必須積極培育保健品產(chǎn)業(yè)這一新興產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè),，使保健品產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)。力爭到２０１０年,，保健品人均消費(fèi)１００元,，保健品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)總?cè)萘客黄疲保埃埃皟|元，達(dá)到１３００億元的消費(fèi)量,；到２０２０年時(shí),，人均消費(fèi)達(dá)到３００元，市場(chǎng)容量突破４５００億元,。 （新華社提供,，未經(jīng)許可，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載）
