新華社信息北京３月１９日電　由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織日前委托獨立專家撰寫的一份報告表明,，少吃脂肪含量高的食品和糖、每天至少吃４００克水果和蔬菜,、每天最少進行一個小時的體力活動是預防各種慢性病的最佳方法,。　　這份報告提出了一些有關飲食和體力活動的新建議,，以幫助各國政府防止由慢性病引起的死亡和喪失工作能力的現(xiàn)象增多,。　　這兩個組織強調(diào),，各種慢性?。ㄖ饕感难芗膊　┌Y,、糖尿病和肥胖癥）“每年造成很多人死亡”,。２００１年，“全球有５９％的死亡和４６％的疾病的根源就是這些慢性病”,?！　〈蠖鄶?shù)因慢性病引起的死亡都是一些可避免的危險，如高血壓、高膽固醇,、肥胖和缺乏體力活動。這些慢性病不僅僅是由營養(yǎng)過剩引起的,，也是飲食不平衡造成的,。報告指出，食鹽過多會影響血壓,，吃脂肪含量高的食品會使膽固醇升高,。　　發(fā)展中國家有越來越多的人患慢性病,，而早在１０年前,，這類病主要出現(xiàn)在那些富國。在這個變化過程中,，城市化起著很重要的作用,，因為市民們通常的飲食富含飽和脂肪酸和精煉的碳水化合物?！　÷?lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織明確指出,，“飲食的改變加上深居簡出的生活方式對城市貧民的健康具有毀滅性的影響”。