新華社莫斯科7月4日電俄羅斯專家最近在研究中發(fā)現(xiàn)了一些能夠促使雙歧桿菌生長的物質(zhì),，這些物質(zhì)還能夠促進雙歧桿菌制造維生素,?！　‰p歧桿菌是寄生在人腸道內(nèi)的一種微生物,，其數(shù)量占腸內(nèi)微生物總量的比例超過80%,。這種細菌有助于幫助人體消化系統(tǒng)消化食物,，而且能夠產(chǎn)生人體必需的維生素,，破壞致癌物質(zhì),，同時抑制致病微生物的生長，對人的健康非常重要,?？茖W(xué)家早就發(fā)現(xiàn)，食用含有雙歧桿菌的食品對身體健康有益,，因此如何促進培養(yǎng)液中雙歧桿菌的生長與繁殖,，成為藥理學(xué)家研究的課題?！　?jù)俄最新一期《科學(xué)信息》雜志報道,，俄羅斯科學(xué)院法沃爾斯基化學(xué)研究所的專家在研究中成功找到了促進雙歧桿菌生長與繁殖的物質(zhì),。他們將一種名為TRECREZAN的化合物及其他同類化合物添加到培養(yǎng)雙歧桿菌的牛奶營養(yǎng)液中。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，第一天培養(yǎng)液中雙歧桿菌的數(shù)量比正常情況下增加了10到100倍,。第二天其數(shù)量更是增加到正常情況下的1000到100萬倍。研究還發(fā)現(xiàn),，雙歧桿菌不但數(shù)量大大增加,，其對牛奶的發(fā)酵效果也得到很好的提高，而且雙歧桿菌制造出的維生素的量也隨著桿菌數(shù)量增加而相應(yīng)增加,?！　《硌芯咳藛T分析認為，TRECREZAN及其他同類物質(zhì)能夠提高雙歧桿菌對不良環(huán)境的耐受能力,，因此大大促進了雙歧桿菌的生長速度,。研究人員希望這項成果能夠幫助制造出更多有益健康的食品。