據(jù)最新一期英國《自然》雜志報道,，限制哺乳動物的卡路里攝入量,，可以降低 脂肪在體內(nèi)的不斷堆積,，有效延長生命周期,， 美國麻省理工學院,、加拿大渥太 華大學和葡萄牙波爾圖大學科學家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn),，長期保持低卡路里飲食的實驗鼠,， 其壽命可平均延長３０％?？茖W家們解釋說,，這種情況下，老鼠體內(nèi)的脂肪堆積大 大減少,，這可能是生命周期延長的 “決定因素”,。 研究人員之前曾在酵母中遴選出一種名為ＳＩＲ２的基因，可以延長酵母的 生命周期,。而此次科學家們在實驗鼠體內(nèi)找到了與ＳＩＲ２相對應的同樣功能的 基因Ｓｉｒｔ１,。當老鼠消耗的卡路里減少時，Ｓｉｒｔ１便會發(fā)揮作用,，抑制 負責體內(nèi)脂肪堆積的脂肪控制器--ＰＰＡＲγ的活動,。 麻省理工學院生物學家弗雷德里克·皮卡德和倫納德·加倫特表示，這一實 驗只是他們研究“飲食與生命周期”關(guān)系的第一步,。飲食與衰老本是兩個獨立的 機體過程,，但這二者之間存在的關(guān)聯(lián)一直是科學家們研究的熱門話題。 雖然實驗對象目前還僅限于老鼠,，但對于人類如何減肥及延長壽命同樣具有 借鑒意義,，“作為關(guān)鍵因子，Ｓｉｒｔ１基因的確定……是一個充滿希望的開 端,，”《自然》雜志說
