據(jù)最新一期英國《自然》雜志報道,，限制哺乳動物的卡路里攝入量,，可以降低 脂肪在體內(nèi)的不斷堆積，有效延長生命周期,， 美國麻省理工學(xué)院,、加拿大渥太 華大學(xué)和葡萄牙波爾圖大學(xué)科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，長期保持低卡路里飲食的實驗鼠,， 其壽命可平均延長３０％,。科學(xué)家們解釋說,，這種情況下,，老鼠體內(nèi)的脂肪堆積大 大減少，這可能是生命周期延長的 “決定因素”,。 研究人員之前曾在酵母中遴選出一種名為ＳＩＲ２的基因,，可以延長酵母的 生命周期。而此次科學(xué)家們在實驗鼠體內(nèi)找到了與ＳＩＲ２相對應(yīng)的同樣功能的 基因Ｓｉｒｔ１,。當老鼠消耗的卡路里減少時,，Ｓｉｒｔ１便會發(fā)揮作用，抑制 負責體內(nèi)脂肪堆積的脂肪控制器--ＰＰＡＲγ的活動,。 麻省理工學(xué)院生物學(xué)家弗雷德里克·皮卡德和倫納德·加倫特表示,，這一實 驗只是他們研究“飲食與生命周期”關(guān)系的第一步,。飲食與衰老本是兩個獨立的 機體過程，但這二者之間存在的關(guān)聯(lián)一直是科學(xué)家們研究的熱門話題,。 雖然實驗對象目前還僅限于老鼠,，但對于人類如何減肥及延長壽命同樣具有 借鑒意義，“作為關(guān)鍵因子,，Ｓｉｒｔ１基因的確定……是一個充滿希望的開 端,，”《自然》雜志說
