據(jù)最新一期英國《自然》雜志報道，限制哺乳動物的卡路里攝入量,，可以降低 脂肪在體內(nèi)的不斷堆積,，有效延長生命周期， 美國麻省理工學(xué)院,、加拿大渥太 華大學(xué)和葡萄牙波爾圖大學(xué)科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn),，長期保持低卡路里飲食的實(shí)驗鼠， 其壽命可平均延長３０％,?？茖W(xué)家們解釋說，這種情況下,，老鼠體內(nèi)的脂肪堆積大 大減少,，這可能是生命周期延長的 “決定因素”。 研究人員之前曾在酵母中遴選出一種名為ＳＩＲ２的基因,，可以延長酵母的 生命周期,。而此次科學(xué)家們在實(shí)驗鼠體內(nèi)找到了與ＳＩＲ２相對應(yīng)的同樣功能的 基因Ｓｉｒｔ１。當(dāng)老鼠消耗的卡路里減少時,，Ｓｉｒｔ１便會發(fā)揮作用,，抑制 負(fù)責(zé)體內(nèi)脂肪堆積的脂肪控制器--ＰＰＡＲγ的活動。 麻省理工學(xué)院生物學(xué)家弗雷德里克·皮卡德和倫納德·加倫特表示,，這一實(shí) 驗只是他們研究“飲食與生命周期”關(guān)系的第一步,。飲食與衰老本是兩個獨(dú)立的 機(jī)體過程，但這二者之間存在的關(guān)聯(lián)一直是科學(xué)家們研究的熱門話題,。 雖然實(shí)驗對象目前還僅限于老鼠,，但對于人類如何減肥及延長壽命同樣具有 借鑒意義,，“作為關(guān)鍵因子，Ｓｉｒｔ１基因的確定……是一個充滿希望的開 端,，”《自然》雜志說
