新法規(guī)涵蓋約90%的致敏食物
 
    據(jù)美聯(lián)社報道，美國食品和藥品管理局將于明年1月1日起實施一項新法規(guī),，規(guī)定所有食品都必須用簡單明了的語言,，在說明上標(biāo)出食品所含成分，如是否有牛奶,、蛋類等,。這一新法規(guī)將幫助一部分人避免過敏。
 
    美國食品和藥品管理局特別要求一定要注明8種引起過敏情況最多的食品,，它們是：奶類,、蛋類、魚類,、甲殼類海產(chǎn)品、小麥,、樹生堅果類,、黃豆和花生,。該局稱,，這個新法規(guī)涵蓋了大約90%的致敏食物,。從食品和藥品管理局1999年對明尼蘇達(dá)州和維斯康辛州的調(diào)查中看,，這兩個州大約有1/4的烘烤食品,、冰淇淋和糖果的說明上,，沒有寫清含有花生或雞蛋,。2004年通過的食品說明和消費者保護(hù)法上對這一項的要求也不夠明確,，消費者不能方便地得知食物是用什么做的,、含有哪些添加劑,。
 
    新法規(guī)規(guī)定,，所有說明書上都必須用易懂的語言和通用的名稱注明產(chǎn)品中所有可能引起過敏的物質(zhì)，例如,，如果產(chǎn)品中有牛奶蛋白質(zhì),，那么要寫清有“牛奶”和“奶酪蛋白”兩項,；要標(biāo)明魚類是什么魚,、海產(chǎn)品是哪一種、堅果是栗子還是核桃,。
 
    美國食品和藥品管理局說，這樣做將保護(hù)消費者的健康和權(quán)益。在美國,，大約有2%的成年人和5%的兒童對某些食品過敏,。