日本國(guó)立循環(huán)器官疾病研究中心的分析顯示,，日本大城市中青年男性的心臟病死亡率從20世紀(jì)90年代后期開(kāi)始反彈,，主要原因是這類(lèi)人群的脂肪攝取量有所增加,。
 
    這家研究中心的統(tǒng)計(jì)表明,，從上世紀(jì)60年代到90年代中期,，東京和大阪地區(qū)中青年男性的心臟病死亡率逐漸降低,。1993年至1994年,，東京和大阪地區(qū)每10萬(wàn)名30歲到59歲的男性中,，死于心臟病的人數(shù)僅為21.6人。而從上世紀(jì)90年代后期開(kāi)始,，這類(lèi)疾病的死亡率出現(xiàn)反彈,，2002年至2003年這一數(shù)字上升到26.4人,，相當(dāng)于1969年至1970年的水平。
 
    研究人員說(shuō),，這一研究首次提供了飲食與心臟病死亡率相關(guān)的確切證據(jù),。目前日本大城市年輕人脂肪攝入較多，因此這類(lèi)疾病的死亡率今后有可能繼續(xù)升高,。
 
    據(jù)統(tǒng)計(jì),，由于日本人脂肪攝取量與歐美人相比較少，日本的心臟病死亡率大約只有歐美國(guó)家的三分之一,。