愛爾蘭科克大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員日前在英國《微生物學(xué)》雜志上報(bào)告說,，他們通過對(duì)一種乳酸菌的基因改造,，可以使其能生成一種共軛亞油酸,。此前有研究證明,，這種共軛亞油酸是一種能改變脂肪組織,、有助于減肥的脂肪酸,。
在此之前，這種共軛亞油酸只能由會(huì)引起皮膚痤瘡的細(xì)菌生成,?？瓶舜髮W(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員將從這種細(xì)菌中提取的基因移植到乳酸菌內(nèi)，使乳酸菌具有能生成這種共軛亞油酸的能力,。乳酸菌是人類和許多動(dòng)物腸道內(nèi)常見的益生菌,，有的乳酸菌也被用于酸奶生產(chǎn)。
研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠喂食按上述方法培育的益生菌,，結(jié)果顯示,，它們體內(nèi)共軛亞油酸含量大幅增長，脂肪組織的成分和結(jié)構(gòu)也開始發(fā)生變化,。
領(lǐng)導(dǎo)研究的凱瑟琳·斯坦頓博士說，接下來他們將探索這種益生菌對(duì)人體的功效,，如果進(jìn)展順利,，將可以用它來幫助預(yù)防由肥胖引發(fā)的疾病。此外,，由于共軛亞油酸在防治結(jié)腸癌等方面有較好的效果,，將來還可以用這種益生菌幫助治療一些癌癥,。（生物谷Bioon.com）
