新華網(wǎng)北京１月１７日電（記者朱玉）衛(wèi)生部最近在聽取各界意見,，準備為食品加上營養(yǎng)標簽,。

    所謂營養(yǎng)標簽是在食品的外包裝上標注營養(yǎng)成分，它是顯示食品組成成分,、食品的特征和性能,，向消費者傳遞食品營養(yǎng)信息的主要手段，是消費者最簡單,、最直接獲取營養(yǎng)知識的途徑,，也是均衡膳食,，提高公眾健康的基礎(chǔ)性內(nèi)容。營養(yǎng)標簽公開產(chǎn)品的營養(yǎng)信息必然促進生產(chǎn)企業(yè)改進工藝,，生產(chǎn)更加營養(yǎng)和健康的食品,。

    衛(wèi)生部介紹，擬訂《食品營養(yǎng)標簽管理辦法》的工作始于１９９９年,。他們于今年年初公開征求了社會各界的意見,，準備進一步修改草稿。

    據(jù)小樣本調(diào)查,，北京市的家庭主婦中，７２％以上在購買食品時注意食品標簽中的營養(yǎng)內(nèi)容,，其中５３.２％為了控制體重,，注意食品中脂肪和熱量的水平，５１％為補充維生素或微量元素,，２６％為保持體重或預(yù)防腸道疾病,，而注意膳食纖維的含量。

    加注標準化的營養(yǎng)標簽是國外已成功實行的方法,。據(jù)統(tǒng)計,，美國１９９０年只有３４％的居民有看營養(yǎng)標簽的習慣，到１９９６年,，８７％的美國居民養(yǎng)成看營養(yǎng)標簽的習慣,，通過這項健康舉措，使居民脂肪攝入量降低１３％,，血清膽固醇水平顯著下降,，冠心病、乳腺癌,、腸道癌,、前列腺癌四種疾病的醫(yī)療費用下降５％。