新華網(wǎng)北京１月１７日電（記者朱玉）衛(wèi)生部最近在聽取各界意見,，準(zhǔn)備為食品加上營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,。

    所謂營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是在食品的外包裝上標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分,，它是顯示食品組成成分,、食品的特征和性能，向消費(fèi)者傳遞食品營(yíng)養(yǎng)信息的主要手段,，是消費(fèi)者最簡(jiǎn)單,、最直接獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的途徑,，也是均衡膳食，提高公眾健康的基礎(chǔ)性內(nèi)容,。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽公開產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)信息必然促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)工藝,，生產(chǎn)更加營(yíng)養(yǎng)和健康的食品。

    衛(wèi)生部介紹,，擬訂《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法》的工作始于１９９９年,。他們于今年年初公開征求了社會(huì)各界的意見，準(zhǔn)備進(jìn)一步修改草稿,。

    據(jù)小樣本調(diào)查,，北京市的家庭主婦中，７２％以上在購(gòu)買食品時(shí)注意食品標(biāo)簽中的營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容,，其中５３.２％為了控制體重,，注意食品中脂肪和熱量的水平，５１％為補(bǔ)充維生素或微量元素,，２６％為保持體重或預(yù)防腸道疾病,，而注意膳食纖維的含量。

    加注標(biāo)準(zhǔn)化的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是國(guó)外已成功實(shí)行的方法,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，美國(guó)１９９０年只有３４％的居民有看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣，到１９９６年,，８７％的美國(guó)居民養(yǎng)成看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣,，通過這項(xiàng)健康舉措，使居民脂肪攝入量降低１３％,，血清膽固醇水平顯著下降,，冠心病、乳腺癌,、腸道癌,、前列腺癌四種疾病的醫(yī)療費(fèi)用下降５％。