肉類,、糧食,、兒童食品率先建安全信用體系，廣東將選一兩個(gè)地區(qū)進(jìn)行試點(diǎn),。昨天,，從國家食品藥品監(jiān)管局(SFDA)傳來消息，在兩年內(nèi),，我國將在肉類,、糧食和兒童食品三個(gè)領(lǐng)域先行，在全國4至5個(gè)地區(qū)試點(diǎn),，以建設(shè)食品安全信用體系,，原則上按照食品安全信用從高到低劃分為A、B,、C,、D四級(jí)的體系。對制假售假等嚴(yán)重失信的企業(yè),，將采取取消市場準(zhǔn)入資格,、限期召回商品等行政處罰方式進(jìn)行懲罰。制假售假行為構(gòu)成犯罪的企業(yè),，還將被追究刑事責(zé)任,。
雀巢、美贊臣,、金福米業(yè),、皇上皇等食品企業(yè)負(fù)責(zé)人都向記者表示，
該制度有利于行業(yè)正本清源,。他們表示,，對具體實(shí)施細(xì)則、如何進(jìn)行信用評(píng)級(jí),、有關(guān)部門如何落實(shí)政策等問題高度關(guān)注,。
三類食企分四大信用等級(jí)
該次食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作將選擇吉林遼源、黑龍江大慶,、福建廈門,、湖南常德、寧夏銀川等城市率先展開,，試點(diǎn)城市的食品企業(yè)將被劃分為A,、B、C,、D四級(jí),。嚴(yán)重失信的企業(yè)將被依法剝奪其市場準(zhǔn)入資格，其商品將被強(qiáng)制召回,。
據(jù)悉,，SFDA將會(huì)同公安部,、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等成立試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全國的試點(diǎn)工作,。
廣東將選一兩個(gè)地區(qū)試行
SFDA新聞處一位何姓負(fù)責(zé)人透露，三類食品的試點(diǎn)工作剛剛啟動(dòng),。該局負(fù)責(zé)提出試點(diǎn)工作的基本原則,、工作要求，把握重點(diǎn)和進(jìn)度等,。各省市的食品藥品管理部門將制訂符合當(dāng)?shù)匦袠I(yè)情況的工作方案,。
這位負(fù)責(zé)人表示，試點(diǎn)工作從今年4月起至2006年4月結(jié)束,，廣東食品藥品監(jiān)管局將很快制訂出方案,，并對外公布。據(jù)悉,，廣東將成立試點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體指導(dǎo)和協(xié)調(diào)試點(diǎn)工作，并選擇省內(nèi)1－2個(gè)地區(qū)進(jìn)行試點(diǎn),。
召回制度有望規(guī)范行業(yè)
據(jù)悉,，國外很多國家都對問題食品有嚴(yán)格的召回制度。對于很多重視質(zhì)量和信譽(yù)的食品企業(yè)來說,，召回問題食品也已經(jīng)成為自覺行動(dòng),。
美贊臣(中國)有限公司對外事務(wù)部經(jīng)理熊異蕓表示，美贊臣早已嚴(yán)格按照每個(gè)地區(qū)的召回制度運(yùn)作,，并制定了一套企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。
而廣東金福米業(yè)總經(jīng)理何強(qiáng)認(rèn)為，每個(gè)重視質(zhì)量,、信譽(yù)和服務(wù)的食品企業(yè)都應(yīng)該有不成文的召回標(biāo)準(zhǔn),。雖然召回將加大企業(yè)成本，但必將加速行業(yè)的規(guī)范,。
鏈接：美國食品召回分三級(jí)
1.最嚴(yán)重的一種情況,，消費(fèi)者食用了這類產(chǎn)品危害身體健康甚至導(dǎo)致死亡,。美國在1982—1998年期間召回肉和禽產(chǎn)品479次,。其中第一級(jí)召回占召回次數(shù)的52％，占召回總數(shù)量的64％,。
2.危害較輕,，消費(fèi)者食用后可能不利于身體健康。
3.一般不會(huì)有危害,，消費(fèi)者食用這類食品不會(huì)引起任何不利于健康的后果,。比如貼錯(cuò)產(chǎn)品標(biāo)簽,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)有錯(cuò)誤等。在1982—1998年期間,，第三級(jí)召回占總召回次數(shù)和數(shù)量的8％,、7％。
記者述評(píng)：召回制凸顯監(jiān)管鐵腕
這是一件令人愉悅的事,。從現(xiàn)在起的兩年時(shí)間里,，我國將以肉類、糧食和兒童食品三個(gè)領(lǐng)域作為試點(diǎn),，建立食品安全信用體系,。對制假售假等嚴(yán)重失信的企業(yè)采取取消市場準(zhǔn)入、限期召回商品等行政處罰方式進(jìn)行懲罰,。
縱觀近幾年中國食品企業(yè)的潮起潮落,，食品安全之重要性無形之間改寫了諸侯割據(jù)的食品格局——無論是“葡萄酒洋垃圾”還是遼寧海城豆奶中毒事件以及花都布魯氏菌問題，頻頻發(fā)生的食品安全事件在導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)業(yè)集體受重創(chuàng)的同時(shí),，亦拉響了全行業(yè)的信用危機(jī)的警笛,。
類似“白腐竹”“金華火腿”等有毒食品何以順利通過檢驗(yàn)，堂而皇之貼上合格的標(biāo)簽,？究其原因,，在食品生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)，除嚴(yán)格的食品監(jiān)控體系長期缺位之外,，地方保護(hù)主義及各地檢驗(yàn)部門懈怠的工作作風(fēng)亦導(dǎo)致生產(chǎn)的源頭漏洞頻出,。很顯然，“食品安全”的最終實(shí)現(xiàn),，僅依賴于生產(chǎn)廠家的道德自律是不夠的,，更重要的是有一種體制能從根本上有效控制。
所幸的是,，從去年下半年開始,，QS制度拉開食品工業(yè)“大治”的大幕。而此番國家食品藥品監(jiān)管局痛下決心,，將食品安全信用從高到低劃分為A,、B、C,、D四級(jí),，通過取消市場準(zhǔn)入、限期召回商品等行政處罰方式給無信用的食品廠商上了一道“緊箍咒”,，可以說是從體制,、法制等角度對完善長效的食品安全體系的探索。我們有理由相信,，在召回制凸顯監(jiān)管鐵腕的同時(shí),，“民以食為天”這句諺語將逐漸回歸晴朗的天空,。
