肉類,、糧食,、兒童食品率先建安全信用體系,，廣東將選一兩個地區(qū)進行試點,。昨天，從國家食品藥品監(jiān)管局(SFDA)傳來消息,，在兩年內,，我國將在肉類、糧食和兒童食品三個領域先行,，在全國4至5個地區(qū)試點,，以建設食品安全信用體系，原則上按照食品安全信用從高到低劃分為A,、B,、C、D四級的體系,。對制假售假等嚴重失信的企業(yè),，將采取取消市場準入資格、限期召回商品等行政處罰方式進行懲罰,。制假售假行為構成犯罪的企業(yè),，還將被追究刑事責任。
雀巢,、美贊臣,、金福米業(yè)、皇上皇等食品企業(yè)負責人都向記者表示,，
該制度有利于行業(yè)正本清源,。他們表示,，對具體實施細則、如何進行信用評級,、有關部門如何落實政策等問題高度關注,。
三類食企分四大信用等級
該次食品安全信用體系建設試點工作將選擇吉林遼源、黑龍江大慶,、福建廈門,、湖南常德、寧夏銀川等城市率先展開,，試點城市的食品企業(yè)將被劃分為A,、B、C,、D四級,。嚴重失信的企業(yè)將被依法剝奪其市場準入資格，其商品將被強制召回,。
據悉,，SFDA將會同公安部、農業(yè)部,、商務部等成立試點工作領導小組,，指導和協(xié)調全國的試點工作。
廣東將選一兩個地區(qū)試行
SFDA新聞處一位何姓負責人透露,，三類食品的試點工作剛剛啟動,。該局負責提出試點工作的基本原則、工作要求,，把握重點和進度等,。各省市的食品藥品管理部門將制訂符合當地行業(yè)情況的工作方案。
這位負責人表示,，試點工作從今年4月起至2006年4月結束,，廣東食品藥品監(jiān)管局將很快制訂出方案，并對外公布,。據悉,，廣東將成立試點領導小組，具體指導和協(xié)調試點工作,，并選擇省內1－2個地區(qū)進行試點,。
召回制度有望規(guī)范行業(yè)
據悉，國外很多國家都對問題食品有嚴格的召回制度,。對于很多重視質量和信譽的食品企業(yè)來說,，召回問題食品也已經成為自覺行動。
美贊臣(中國)有限公司對外事務部經理熊異蕓表示，美贊臣早已嚴格按照每個地區(qū)的召回制度運作,，并制定了一套企業(yè)標準。
而廣東金福米業(yè)總經理何強認為,，每個重視質量,、信譽和服務的食品企業(yè)都應該有不成文的召回標準。雖然召回將加大企業(yè)成本,，但必將加速行業(yè)的規(guī)范,。
鏈接：美國食品召回分三級
1.最嚴重的一種情況，消費者食用了這類產品危害身體健康甚至導致死亡,。美國在1982—1998年期間召回肉和禽產品479次,。其中第一級召回占召回次數的52％，占召回總數量的64％,。
2.危害較輕,，消費者食用后可能不利于身體健康。
3.一般不會有危害,，消費者食用這類食品不會引起任何不利于健康的后果,。比如貼錯產品標簽、產品標識有錯誤等,。在1982—1998年期間,，第三級召回占總召回次數和數量的8％、7％,。
記者述評：召回制凸顯監(jiān)管鐵腕
這是一件令人愉悅的事,。從現在起的兩年時間里，我國將以肉類,、糧食和兒童食品三個領域作為試點,，建立食品安全信用體系。對制假售假等嚴重失信的企業(yè)采取取消市場準入,、限期召回商品等行政處罰方式進行懲罰,。
縱觀近幾年中國食品企業(yè)的潮起潮落，食品安全之重要性無形之間改寫了諸侯割據的食品格局——無論是“葡萄酒洋垃圾”還是遼寧海城豆奶中毒事件以及花都布魯氏菌問題,，頻頻發(fā)生的食品安全事件在導致相關產業(yè)集體受重創(chuàng)的同時,，亦拉響了全行業(yè)的信用危機的警笛。
類似“白腐竹”“金華火腿”等有毒食品何以順利通過檢驗,，堂而皇之貼上合格的標簽,？究其原因，在食品生產這一環(huán)節(jié),，除嚴格的食品監(jiān)控體系長期缺位之外,，地方保護主義及各地檢驗部門懈怠的工作作風亦導致生產的源頭漏洞頻出。很顯然，“食品安全”的最終實現,，僅依賴于生產廠家的道德自律是不夠的,，更重要的是有一種體制能從根本上有效控制。
所幸的是,，從去年下半年開始,，QS制度拉開食品工業(yè)“大治”的大幕。而此番國家食品藥品監(jiān)管局痛下決心,，將食品安全信用從高到低劃分為A,、B、C,、D四級,，通過取消市場準入、限期召回商品等行政處罰方式給無信用的食品廠商上了一道“緊箍咒”,，可以說是從體制,、法制等角度對完善長效的食品安全體系的探索。我們有理由相信,，在召回制凸顯監(jiān)管鐵腕的同時,，“民以食為天”這句諺語將逐漸回歸晴朗的天空。
