本報(bào)訊　由華農(nóng)大動(dòng)物科學(xué)學(xué)院馮定遠(yuǎn)教授等人與廣東吉本妝生物科技有限公司聯(lián)合完成的“無(wú)公害養(yǎng)豬技術(shù)”,，日前通過(guò)專家組的論證,。該項(xiàng)技術(shù)解決了我國(guó)豬養(yǎng)殖藥物殘留、環(huán)境污染,、肉質(zhì)不高等三大問(wèn)題,，同時(shí)降低了養(yǎng)殖成本，提高了出欄率,，引起廣泛的關(guān)注,。
　　該項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵是提取并培養(yǎng)高純度的乳酸菌。據(jù)馮定遠(yuǎn)教授介紹,，乳酸菌有植物源和動(dòng)物源兩種,。用于制作酸奶的乳酸菌是動(dòng)物源的，而這種添加到豬飼料中的乳酸菌是植物源的,，提取自一種植物,，純度比一般的高出１００倍以上，且更容易在腸道里繁殖,。把這種乳酸菌添加到豬飼料中，讓飼料發(fā)酵后再給豬吃,，并在豬的飲用水中也加進(jìn)這種乳酸菌,。
　　豬吃了這種飼料后，提高了免疫力,，無(wú)需再使用抗生素等藥物,，也不會(huì)得拉稀等病癥，這就避免了把藥物殘留在豬體內(nèi),。目前為止,，廣東省還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)豬肉對(duì)日本和歐美的出口，主要是由于養(yǎng)殖技術(shù)未能擺脫對(duì)藥物的依賴,，導(dǎo)致一些技術(shù)指標(biāo)未能達(dá)到要求,。如果此項(xiàng)技術(shù)得以推廣，這個(gè)局面有可能會(huì)有所突破,；更為神奇的是,，乳酸菌能很好地幫助豬調(diào)理腸胃，分解各種毒素，提高了飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率,，不必使用含有害物質(zhì)的添加物,，豬屎、豬尿幾乎沒(méi)有什么異味,，這就大大地減少了對(duì)環(huán)境的污染,；而且用乳酸菌飼料喂養(yǎng)的豬，豬肉品質(zhì)顯著提高,，瘦肉率增加,，肉色可人，肉味鮮美,，估計(jì)市場(chǎng)價(jià)要比普通豬肉高５０％,。此外，豬的增重速度提高了約１５％,，縮短了出欄時(shí)間,，飼料報(bào)酬率也相應(yīng)提高了１４％左右。
　　由廣東省科技廳廳長(zhǎng)謝明權(quán)教授和來(lái)自中國(guó)農(nóng)科院,、浙江大學(xué),、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)以及省內(nèi)有關(guān)領(lǐng)域的專家組成的鑒定組對(duì)該成果進(jìn)行了鑒定，專家認(rèn)為,，該技術(shù)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)具有革命性的推動(dòng)作用,，有重大應(yīng)用價(jià)值，整體水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn),。經(jīng)媒體報(bào)道后,，許多養(yǎng)殖戶通過(guò)電話或網(wǎng)絡(luò)咨詢，有的還派人上門協(xié)商,，紛紛要求合作,。此項(xiàng)技術(shù)使用簡(jiǎn)單，也適用于小規(guī)模養(yǎng)殖,。目前,，已在清遠(yuǎn)、增城和花都的三家豬場(chǎng)養(yǎng)豬得到使用,，養(yǎng)豬約３萬(wàn)頭,。　　?。ń勒洹≌参睦恚?nbsp;